ไส้กรอกเยอรมันอร่อยกว่าไส้กรอกชาติอื่นอย่างไร?

เชื่อว่าสาวกคนชอบรับประทานไส้กรอกทั้งรุ่นเก๋าและรุ่นใหม่ภายใน 1 อาทิตย์ คุณคงจะรับประทานไส้กรอกกันเกิน 3 ครั้งอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกแดง ไส้กรอกอีสาน หรือไส้กรอกรมควัน บางคนก็ชอบรับประทานไส้หรอกทุกอย่างขอแค่ให้รู้ว่าเป็นไส้กรอกเถอะ รับประทานได้หมด แต่ในชีวิตนี้จะมีสักกี่คนที่เคยลองรับประทาน “ไส้กรอกเยอรมัน” ไส้กรอกที่เขาว่ากันว่าอร่อยที่สุดในโลกจนไส้หรอกชาติอื่นยังต้องยอมพ่ายแพ้ แน่นอนหลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของไส้กรอกเยอรมันมาตั้งแต่ในยุคอดีตแล้ว แต่ก็ยังไม่เคยได้ลองสัมผัสกันสักทีว่ารสชาตินั้นอร่อยล้ำเลิศสมกับเสียงลือเสียงเล่าอ้างมากแค่ไหน ทำไมเราจึงควรได้รับประทานสักครั้งในชีวิต คุณภาพความโดดเด่นของไส้กรอกเยอรมันอยู่ที่ไหน วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับความโดดเด่นของไส้กรอกเยอรมันที่เราไม่เคยรู้มาก่อน บอกเลยว่าหากได้รู้แล้วล่ะก็จะต้องอยากรับประทานอย่างแน่นอน

ทำความรู้จักกับ “ไส้กรอกเยอรมัน”

“ไส้กรอกเยอรมัน” เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “German Sausage” เป็นไส้กรอกที่ถูกทำออกมาจากการแปรรูปอาหารเป็นประเทศแรก ๆ ของโลกและไส้กรอกนี้ก็มีชื่อเสียงเลื่องลือในวงการอาหารมาก ตัวไส้กรอกเยอรมันแปรรูปมาจากเนื้อสัตว์บดที่คนพื้นเมืองของเยอรมนีนิยมรับประทานกัน อาทิเช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว และเครื่องในสัตว์ โดยเฉพาะไส้ที่ถูกนำมาผสมกับแป้งไส้กรอก โดยมีเกลือคู่กับเครื่องเทศพริกไทย พาสลีย์ หัวหอม มะนาว และกระวานช่วยให้ความหอมดับชูรสและดับกลิ่น เมื่อรมควันแล้วจะได้ความหอมที่มีเอกลักษณ์มาก โดยนิยมปรุงรสด้านนอกคู่กับซอสมะเขือเทศและซอสเผ็ดสูตรเฉพาะของไส้กรอกเยอรมันที่มีความเข้มข้น เป็นที่นิยมของคนทั่วโลกมาก ด้วยรสชาติและความเป็นออริจินัลแท้ที่ขนาดใหญ่กว่าไส้กรอกชาติอื่น

รสชาติของ “ไส้กรอกเยอรมัน”

“ไส้กรอกเยอรมัน” ตัวหนังจะมีความกรอบ ส่วนเนื้อด้านในจะหนาได้รสชาติของซอสและเครื่องปรุงที่ติดความเผ็ดบนลิ้นแทรกอย่างเต็มคำเมื่อกัดเข้าไปแต่ละคำ ออกเค็มเป็นหลัก แต่หากได้ราดกับน้ำซอสก็จะมีความหอมเครื่องเทศที่ชูโรงเข้ากันหลากหลายมากยิ่งขึ้น จะนำมาย่างหรือต้มรับประทานก็เนื้อเด้งอร่อยทุกครั้ง

หา “ไส้กรอกเยอรมัน” รับประทานที่ไหนดี?

“ไส้กรอกเยอรมัน” ก็ต้องซื้อตั๋วเดินทางไปรับประทานที่เยอรมนีสิ ล้อเล่น! สมัยนี้ทั่วโลกมีการทำไส้กรอกเยอรมนีแบบโฮมเมดกันเองได้แล้วซึ่งรสชาติก็มีความเทียบเคียงของต้นตำรับมาก แม้แต่ในไทยเราก็มีร้านสเต็กตามเมืองใหญ่ ๆ ที่ส่วนมากเป็นร้านสเต็กแฟรนไชส์ที่นำไส้กรอกเยอรมันมาจัดเป็นเครื่องเคียงคู่กับสเต็กและสลัดผักที่บอกเลยว่าอร่อยมาก แต่ร้านที่คุณจะได้รับประทานแน่นอนและดังมากในเมืองไทยก็จะมีร้านไส้กรอกเยอรมัน สวนผึ้ง อยู่ที่จังหวัดราชบุรี, ไส้กรอกเยอรมันโฮมเมด Guten Appetit และร้าน G&M German Sausage CBP Soi5 Branch จีแอนด์เอ็ม ไส้กรอกเยอรมัน สาขา ซีบีพี ซอย 5 ที่เป็นร้านใหญ่ในเมืองไทยเลย อยากลองไส้กรอกระดับตำนานของโลกต้องมาที่ร้านเหล่านี้ให้ได้ กินอะไรดี รีวิวร้านอาหาร ร้านบุฟเฟต์ รีวิวชาบู  

รูปภาพประกอบ

รูปภาพที่ 1 : https://steakdeknaew.ketshopweb.com/

รูปภาพที่ 2 : https://www.thefirstultimate.com/

รูปภาพที่ 3 : https://mgronline.com/