6 เมนูอาหารใต้ ที่แนะนำให้ลอง
อาหารใต้จัดว่าเป็นอาหารที่มีรสจัดจ้านและเผ็ดร้อนที่สุด เพราะเป็นความเผ็ดร้อนจากเครื่องแกงไม่ใช่เผ็ดร้อนจากการใส่พริกเพียงอย่างเดียวแต่อาหารอย่างอื่นก็ยังมีที่ไม่เผ็ดและรสชาติดีรวมอยู่ด้วยวันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารใต้ของเราว่ามีอะไรบ้างที่น่าทานไปดูกันเลย 1.สะตอผัดกะปิกุ้ง หากว่าถึงภาคใต้แล้วไม่มีการสั่งสะตอผัดกะปิกุ้งเหมือนเดิมยังไม่ถึงภาคใต้เพราะมีทั้งรสชาติที่เค็มเปรี้ยวมันหวานเล็กน้อยด้วยการผสมผสานจากกะปิสะตอเป็นเมนูที่เมื่อทานแล้วจะได้รับคุณค่าทางอาหารที่สูงคู่กับข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองได้เลยว่าต้องอร่อยแน่นอน 2.แกงเหลือง แกงเหลืองทางภาคใต้ก็คือแกงส้มของภาคกลางนั่นเองเพียงแต่เครื่องของทางภาคใต้นั้นจะมีการใส่ส่วนผสมของขมิ้นลงไปทำให้ได้น้ำแกงสีเหลืองนิยมต้มกับผักต่างๆ และจะนิยมใส่เป็นปลาสดมากกว่าที่จะใส่คู่กุ้งเหมือนแกงส้มภาคกลางคุณต้องไม่ลืมสั่งมาทานเสียล่ะ 3.ผักเหลียงผัดไข่ เมนูยอดนิยมน้องใหม่ของทางภาคใต้เพราะผักเหลียงความเป็นจริงเป็นผักพื้นบ้านโดยนำมาผัดกับไข่ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยหอมมันและไม่มีรสขมสามารถทานคู่กับแกงใต้เมนูอื่นได้อย่างเอร็ดอร่อยเลยทีเดียว 4.ขนมจีนน้ำยาใต้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าจะเป็นร้านไหนก็ต้องมีด้วยการใช้เครื่องแกงแบบคนใต้กับเนื้อปลาต้มที่นำมาโขลกรวมกันแล้วให้ความหอมเวลาทานบางครั้งจะพลิกแพลงใส่เป็นเนื้อปูแทนก็ได้เช่นกัน 5.แกงไตปลา แกงที่ยืนหนึ่งในเรื่องรสชาติและความเป็นเอกลักษณ์หากพูดถึงอาหารใต้สิ่งหนึ่งพี่จะขาดไม่ได้เลยคือแกงไตปลาด้วยรสชาติกลมกล่อมเป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิจะต้มเป็นน้ำแกงของเปล่าๆ หรือใส่ผักเพื่อทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยไม่ต่างกัน 6.ข้าวยำ ด้วยรสชาติที่อร่อยมีผักนานาชนิดแถมยังมีส้มโอหรือบางครั้งถ้าเป็นหน้าของดอกดาหลาก็จะมีการใส่ดอกดาหลาที่มีรสชาติอร่อยกินคู่กับน้ำยำอร่อยเป็นอย่างมาก เมนูอาหารใต้เหล่านี้โดยส่วนมากแล้วคนภาคกลางก็จะรู้จักกันทุกอย่างแต่ท่านอาจจะยังไม่เคยทานรสชาติแท้ๆ หากได้ลงไปทางภาคใต้ขอแนะนำว่าให้สั่งอาหารตามที่เราได้แนะนำเพื่อชิมรสมือแท้ๆ ของชาวใต้พร้อมกับเครื่องแกงที่ครบครันรับรองได้ว่าคุณต้องอร่อยไม่รู้หรือแม่ๆ ขอบคุณภาพจาก site.google , knorr และ youtube #เมนูอาหารใต้ #แนะนำให้ลอง #กินอะไรดี