อาหารของไทยถูกจัดว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดติดในอันดับของโลกแต่คุณจะรู้หรือไม่ ว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ชาวต่างชาติชื่นชอบเป็นพิเศษเวลามาเมืองไทยจะต้องสั่งให้ได้ หรือแม้กระทั่งการทานที่ประเทศตัวเองแล้วได้เข้าภัตตาคารของไทยจะต้องมี 7 เมนูนี้ที่ได้รับการสั่งอยู่เสมอเสมอจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันดีกว่า 1.ผัดไทย อาหารอย่างแรกที่ได้รับการโหวตนั่นก็คือผัดไทยเพราะเป็นอาหารที่รสชาติไม่เหมือนใครเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทั้งนุ่มเหนียวและยังมีรสชาติที่หอมหวานด้วยกุ้งแห้ง ไชโป๊ว ผักดิบ ถั่วงอกดิบ ทำให้ต่างชาติติดใจกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว 2.แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานไก่จัดเป็นหนึ่งในหมวดที่ต่างชาติเรียกกันว่าแกงกะหรี่เพราะใช้พริกแกงในการทำแต่จุดเด่นของแกงเขียวหวานที่ชาวต่างชาติชอบนั่นก็คือมีรสชาติที่ไม่เผ็ดจนเกินไปและสามารถทานได้กับข้าวสวยและขนมจีนนั่นเอง 3.ต้มข่าไก่ ต่างชาติชื่นชอบเป็นอย่างมากเพราะรสชาติไม่จัดจ้านเท่าต้มยำกุ้ง แต่ก็ยังได้กลิ่นอายของความเป็นไทยอีกทั้งมีรสชาติที่เรียกว่าครบรสจากมะนาวและกะทิชาวต่างชาติจึงชื่นชอบความเป็นส่วนมาก 4.ต้มยำกุ้ง อาหารขึ้นชื่อของเมืองไทยที่ไม่ว่าจะเป็นใครมาถึงก็ต้องสั่งทานด้วยรสชาติที่จัดจ้านและยังมีกลิ่นหอมของสมุนไพรที่สำคัญที่คนต่างชาติรู้จักต้มยำกุ้งนั่นก็เป็นเพราะ ได้มีการนำชื่อต้มยำกุ้งไปทำเป็นหนังเป็นการโปรโมททำให้คนต่างชาติรู้จักกับอาหารไทยมากขึ้น 5.ข้าวมันไก่ ถึงแม้ว่าข้าวมันไก่จะเป็นอาหารที่หลายประเทศนิยมทานกันแต่ข้าวมันไก่ของไทยก็เป็นสิ่งที่คนต่างชาตินิยมหารับประทานกันมากเช่นกัน 6.ข้าวผัดกระเพรา ไม่ว่าจะเป็นกระเพราหมูหรือกระเพราไก่แค่เพียงมีไข่ดาวโป๊ะอยู่ด้วยเท่านั้นก็จะทำให้กระเพราจานนั้นอร่อยมากขึ้นและช่วยลดความเผ็ดจากเนื้อสัตว์ที่ผัดด้วยพริกและใบกระเพราชาวต่างชาติจึงนิยมทานกันเป็นอย่างมาก 7.หมูสะเต๊ะ เนื้อหมูที่ถูกหมักจนได้ที่คลุกเคล้ากับน้ำกะทิและสมุนไพร

กล้วยปิ้ง เมนูอาหารทานเล่นสไตล์ไทยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความหอมอร่อยของกล้วยปิ้ง ที่คัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน มัน อร่อยกลมกล่อม จนไม่อยากหยุดทานกันเลย  วันนี้เรามีร้านกล้วยปิ้งเจ้าเด็ด มาฝากกัน  มีร้านไหนกันบ้างไปดูกันเลยค่ะ 1.กล้วยปิ้งแม่กำไร ร้านกล้วยปิ้งเจ้าอร่อย ที่มีจุดเด่น ที่ลูกค้าสามารถเลือกแบบที่ชอบได้ มีทั้งแบบหนานุ่ม แบบเคี้ยวนุ่ม แบบเคี้ยวกรุบ ใครชอบแบบไหนสั่งกันได้เลย กล้วยปิ้งเนื้อแน่นๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มเข้มข้น หอมหวาน มัน อร่อยลงตัวสุดๆ อร่อยสุดฟินในราคาย่อมเยา

อาหารไทยไม่ได้มีดีแค่เพียงภาคใดภาคหนึ่งแต่ในทุกๆ ภาคก็มีเอกลักษณ์ที่คุณอาจจะยังไม่เคยได้สัมผัสหากยังไปไม่ถึงและในวันนี้เราจะพูดถึงอาหารเหนือของไทยว่ามีอะไรที่น่าสนใจบ้างหากคุณพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย 1.กระบอง สาวกของทอดต้องถูกใจสิ่งนี้เพราะเป็นอาหารว่างที่ทำจากผักต่างๆ นำมาชุบแป้งที่ผสมด้วยพริกแกงแล้วทอดโดยปกติจะใช้เป็นฟักทองแต่หากมีอย่างอื่นก็สามารถใช้ชุบได้เช่นกันไม่ว่าจะเป็นหัวหอมหรือมะละกอก็ได้ทั้งนั้น 2.ข้าวหลาม ข้าวหลามของชาวภาคเหนือจะคล้ายๆกับชาวภาคอีสานนั่นก็คือใช้ข้าวเหนียวคลุกเคล้ากับน้ำตาลทราย กะทิ กรอกลงกระบอกไม้ไผ่แล้วนำไปเผา รสชาติก็รับรองได้เลยว่าอร่อยมากยิ่งได้ทานตอนร้อนๆพร้อมกับนั่งดูหมอกตอนหน้าหนาวไปด้วยรับรองได้เลยว่าฟินสุดๆ 3.ข้าวซอยไก่ ข้าวซอยจัดได้ว่าเป็นอาหารขึ้นชื่ออย่างหนึ่งเลยทีเดียวเป็นการใช้เส้นข้าวซอยราดด้วยแกงกะทิที่ใส่มาด้วยน่องไก่แถมยังโรยมาด้วยหมี่กรอบรวมทั้งใส่สมุนไพรต่างๆ ลงมาในชามก่อนทานแค่บีบมะนาวเพิ่มความสดชื่นได้แล้วเป็นอาหารที่ใครๆ ก็ทำได้ไม่ว่าจะชาวพุทธหรืออิสลามเพราะสามารถดัดแปลงเป็นข้าวซอยเนื้อได้เช่นกัน 4.ไส้อั่ว ไม่มีใครไม่รู้จักไส้อั่วเพราะเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของเมืองเหนือเรียกได้ว่าแค่ขึ้นย่างใครๆ ก็ปรี่เข้าไปอยากทานกันทั้งนั้นทำจากเนื้อหมูคลุกเคล้าสมุนไพรและเครื่องแกงกรอกใส่ไส้และนำไปย่างไม่ว่าจะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวจริงจังก็อร่อยได้ทั้งนั้น 5.ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำยาขนมจีนที่ทำจากถั่วเน่านำมาผัดรวมกับคลังเลือดหมูและเนื้อหมูเสร็จแล้วก็ใช้มะเขือเทศคั่วไปพร้อมๆ กันจนกลายเป็นน้ำแกงสีแดงราดกับขนมจีน แถมยังเพิ่มรสชาติด้วยกระเทียมเจียวและผักกาดดอง ก่อนทานให้คุณบีบมะนาวทานคู่กับแคบหมูก็จะอร่อยมากเลยทีเดียวบางที่อาจพัฒนาด้วยการใส่ดอกงิ้วลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติก็มีเช่นกัน อาหารต่างๆ เหล่านี้ของชาวเหนือเป็นอาหารที่เรามักจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีเพราะได้มีการนำลงมาจำหน่ายในภาคกลางทำให้เราได้รู้จักว่าอาหารประเภทนี้การกินแบบนี้มาจากภาคเหนือของไทยนั้นเอง ขอบคุณภาพจาก

เมื่อทุกคนหิวข้าว และต้องการสั่งอาหารที่ร้านอาหารตามสั่งสิ่งแรกๆ ที่ทุกคนนึกถึงคือเมนูสิ้นคิดอย่าง “ข้าวผัดกะเพรา” วันนี้เราจะมาดูกันว่าข้าวผัดกะเพราสมัยปัจจุบันที่พวกเรากำลังรับประทานกันอยู่เนี่ย มันเหมือนกับสมัยก่อนหรือไม่ และเพราะอะไรทำให้เมนุนี้ยอดฮิตติดตลาด ติดปากผู้คนทุกผู้ทุกนาม ความเป็นมาของเมนูสิ้นคิดยอดฮิตตลอดกาล “ข้าวผัดกะเพรา”             ก่อนที่เราจะไปดูที่มาของเมนูนี้กันเนี่ย เรามาพิจารณาถึงคำว่า “กะเพรา” กับ คำว่า “กระเพรา” กันว่าคำไหนเป็นคำที่ถูกและคำไหนเป็นคำที่ใช้ผิด โดยตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานได้ให้คำจำกัดความไว้ว่า “กะเพรา” คือไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นฉุนใช้ทำยา รวมถึงทำอาหารได้ ดังนั้นเมื่อเราเขียนอาหารสั่งพ่อค้าแม่ค้าจึงควรใช้คำว่า “ข้าวผัดกะเพรา” เพราะว่าเป็นคำเขียนที่ถูกต้องตามพจนานุกรมไทยของเรานั่นเอง

            เวลาไปเที่ยวห้าง ถ้าไม่ติดว่าจะไปดื่มชาไข่มุก หยอก! ไม่ว่าใครก็คงอยากจะไปหาอาหารคาวอะไรสักอย่างกินฆ่าเวลา ไม่อาหารไทยก็เกาหลี ไม่อาหารเกาหลีก็คงไม่พ้นอาหารญี่ปุ่นไปได้หรอก ซึ่งวันนี้เราก็นำสูตรทำอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยมาฝากทุกคนกัน กับเมนูทงคัตสึจากต้นตำหรับ รับประกันได้เลยว่าคุณจะต้องร้องว้าวและทำมันกินทุกวันแน่ๆ ทงคัตสึ ส่วนผสม หัวหอมใหญ่                    1          ลูก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง                      ½          ต้น มันฝรั่ง                           1          ลูd แอปเปิ้ล                         ¼          ลูก

            อาหารพื้นบ้านกระบวนการนั้นแสนซับซ้อน ซับซ้อนไม่พอแต่เรื่องการหาทานนั้นยากยิ่งกว่า ต้องบุกป่าฝ่าดงไปกว่าจะได้ทาน ดังนั้นอาหารป่าจึงไม่ต่างอะไรจากอาหารล้ำค่าที่หายาก แต่ว่าจะเป็นอย่างไรเมื่อวันนี้เรามีสูตรอาหารป่าพื้นบ้านมาให้พวกคุณได้ลองทำ แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ขอเพียงแค่คุณเลือกจะไปเดินตามตลาดนัดก็พอจะจับได้หลายส่วน สงสัยกันแล้วล่ะสิว่าวันนี้พวกเราจะมาสอนคุณทำอะไร เอาล่ะ เรามาเฉลยกันดีกว่ากับวิธีการทำ ผัดเผ็ดไก่ไทย แบบบ้านบ้าน อร่อยล้ำตามแบนบ้านนอก ไม่เหมือนผัดเผ็ดไก่แบบเมืองกรุงแน่นอน ขอรับประกัน ผัดเผ็ดไก่ไทย ส่วนผสม ไก่ไทย(ใช้ส่วนเนื้ออก ปีกและเครื่องใน)                        1          ตัว ดอกกะเพราแก่                                                     1          ช้อนโต๊ะ

            คุณมีอาหารทานเล่นสำหรับช่วงวันหยุดเสารือาทิตย์หรือยัง ถ้ายัง วันนี้ก้ไม่ค่อยอยากจะอวดหรอกว่าแอบเอาเมนูอาหารสุดแซ่บไว้รองท้องกันยามว่างมาโชว์ เป็นเมนูชีสยืดๆ ร้อนๆ เหมาะแก่การทานเล่นเป็นที่สุด กับแพนเค้กมันฝรั่งชีสแสนอร่อย เอาใจชาวสาวกชีส รับประกันความอร่อย มันใจเลยว่าวันหยุดนี้ของคุณจะต้องกลายเป็นวันหยุดที่แสนวิเศษแน่นอน ฟันธงจ้า! แพนเค้กมันฝรั่งชีส ส่วนผสม มันฝรั่ง                                       300       กรัม น้ำตาลทราย                                2          ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี                                     3          ช้อนโต๊ะ มอสซาเรลล่าชีส น้ำมันพืช

ในสมัยที่คนจีนมาตั้งรกรากในประเทศไทยตั้งแต่แรกเริ่มได้มีนำเอาอาหารตั้งต้นอย่างข้าวต้ม ที่นำเอาข้าวขาวที่ต้มสุกมาใส่น้ำเปล่าเพื่อกินให้เกิดความอิ่มท้อง หรือบางคนจีนก็จะนำข้าวมาผัดกับกระเทียมเจียวก่อนแล้วถึงใส่น้ำ หลังจากนั้นได้มีการดัดแปลงนำน้ำซุปมาผสมกับข้าวที่ผัดกับกระเทียมแล้วเติมหน้าด้วยเนื้อสัตว์ด้านบนจนกลายมาเป็นข้าวต้มเครื่องที่นำเนื้อสัตว์เข้ามาใส่ต้มรวมกับข้าวต้มเลย และต่อจากนั้นก็ได้มีข้าวต้มที่มีการนำ กุ้ง ปลาทู และปลาหมึกมาใส่ในข้าวต้มและภายหลังได้มีการตั้งชื่อว่า ข้าวต้มสามกษัตริย์ ต่อมาจนถึงปัจจุบันก็ได้มีการนำเนื้อสัตว์ทุกอย่างเข้ามาต้มใส่ลงในข้าวต้ม เช่น ไก่ หมู ปลาหมึก กุ้ง ปลา รวมถึงหอย แต่การทำข้าวต้มที่ใส่อาหารทะเลจะไม่เหมือนข้าวต้มที่ใส่ หมู ไก่ คือ ต้องลวกอาหารทะเลต่างหาก เพราะด้วยอาหารทะเลมีกลิ่นคาวเฉพาะการลวกให้สุกก่อนจึงเป็นการนำเอากลิ่นคาว และกลิ่นอาหารทะเลบางส่วนออกไป และที่สำคัญคือการถนอมความสุกให้พอประมาณเพราะหากอาหารทะเลที่ลวกต้มกับข้าวจนสุกมากเกินไปนั้นอาจทำให้เสียของ

ขนมหวานที่ไม่ว่ารุ่นเด็กหรือรุ่นใหญ่เมื่อได้เห็นแล้วก็ต้องรู้สึกอยากกินกันแน่นอนถึงแม้บางอย่างจะหาทานได้ยากแต่วันนี้เราจะมารำลึกความหลังกับทุกคนกันจะมีอะไรบ้างนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่า 1. Tokyo ขนมโตเกียวที่หลายๆ คนเห็นเป็นต้องโบกให้จอดแต่บางครั้งบางทีก็ต้องโบกฟรีาเพราะขนมนั้นหมดทั้งที่ความจริงแล้วเราก็สามารถทำเองได้เพียงแค่ผสมแป้งตามสูตรแล้วใช้กระทะเทฟล่อนเพียงเท่านี้คุณก็ได้ทานขนมโตเกียวทุกวันแล้ว 2.วาฟเฟิลไส้กรอก ขนมวาฟเฟิลที่จำเป็นจะต้องใช้เครื่องหากใครที่มีเครื่องอยู่แล้วก็จะง่ายในการทำคุณอาจจะดูสูตรจากในอินเทอร์เน็ตเพื่อทำการผสมแป้งหรือสามารถซื้อแป้งจากในห้างที่มีการผสมสำเร็จมาให้แล้วคุณแค่เพียงตอกไข่ใส่นมตามปริมาณที่ข้างขวดแนะนำเขย่าให้เข้ากันคุณก็ได้รับประทานเฟินอร่อยๆแล้ว 3. ขนมโป๊งเหน่ง ในความเป็นจริงแล้วการทำขนมโป๊งเหน่งนั้นไม่ยากคุณสามารถหาสูตรจากทางอินเตอร์เน็ตและใช้หม้อพร้อมกับน้ำมันในการทอดคุณก็ได้ทานขนมโป้งเหน่งอย่างที่ต้องการแล้ว 4.ขนมถังแตกหรือตอนนี้เรียกว่าถังทอง คุณสามารถทำทานเองที่บ้านก็ได้ไม่จำเป็นต้องง้อร้านอีกต่อไปโดยการเปิดเพจขนมแล้วหาชื่อขนมถังแตกคุณจะได้สูตรมามากมายและสามารถทำทานที่บ้านได้อย่างไม่จำกัดอีกด้วย 5.วุ้นถ้วยเม็ดแมงลัก วุ้นหวานๆ กรอบๆ  ใส่เม็ดแมงลักที่ที่ช่วยทำให้อิ่มท้องไปได้นานและมีรสชาติหอมหวานของน้ำผลไม้ที่ใส่เข้าไปการทำก็ไม่ยากเพียงแค่มีผงวุ้นและน้ำหวานที่ชื่นชอบคุณก็จะได้วุ้นที่อร่อยและหอมอย่างที่ต้องการแล้ว 6.วุ้นเป็ด การทำวุ้นเป็ดน้ำสูตรการทำเหมือนวุ้นกะทิทุกอย่างเพียงแต่คุณจะต้องมีแม่พิมพ์รูปเป็ดเป็นตัวช่วยในการทำทำให้คุณสามารถได้วุ้นเป็ดน่ารักๆ เอาไว้ทานเล่นหรือเอาไว้ให้เด็กๆทานกันอย่างสนุกสนานนั่นเอง ขนมทั้ง 6 อย่างนี้เป็นขนมที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านไม่จำเป็นจะต้องรอแต่บางอย่างอาจจะต้องใช้พิมพ์เฉพาะถึงจะทำได้ดังนั้นอะไรที่คุณสามารถทำเองได้โดยที่ไม่ต้องเปลืองเงินมากสามารถทำทานได้เลยและรับรองได้ว่าสะอาดและถูกใจคุณแน่นอน ขอบคุณณภาพจาก kapook ,

ก๋วยเตี๋ยวหลอด คู่หูของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เรากินเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำกันทุกวัน แค่เดากันดูก็รู้ว่าต้องมีแหล่งที่มาจากประเทศจีน แต่มาในปัจจุบันเราจะเห็นว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งมีพ่อค้าแม่ค้าหาบเร่ขายกันแบบง่ายๆ ใส่กระทงใบตองแห้ง หรือแบบที่ทำเป็นชุดติ่มซำบนโรงแรม 5 ดาว กันเลย และมีความต่างกันยังไง รวมถึงที่มาของก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยว ที่มีการคิดค้นจากคนจีนนั้น นำมาจากแป้งที่มาจากธัญพืชทั้งหลายทั้ง แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเหนียว โดยนำมาทำเป็นเส้นได้สารพัดรูปแบบทั้งเส้นขนมจีนไหหลำ เส้นหมี่ หรือเส้นบะหมี่ก็ตาม โดยมาจากเสียงเรียกในภาษาจีนกลางว่า เฝิ่น ที่แปลว่า

ถ้าพูดย่านของอร่อยแถวปริมณฑล ก็คงจัหนีไม่พ้น ขาหมูเจ้าเด็ดที่เปิดมานาน แถวนนทบุรี ที่ใครๆ ก็ต้องเอ๋ยปากว่าอร่อยและเด็ดจริงๆ กับร้าน “ขาหมูบางซ่อน” ที่รอให้คุณได้ลิ้มลองสัมผัสกับรสชาติและบรรยากาศกัน มาเริ่มกันเลย      1.ที่ตั้ง ร้านตั้งอยู่บน ริมถนนสามัคคี จังหวัดนนทุบรี ใกล้ปากทางเข้า ม.นิชดาธานี  โดยสามารถเดินทางไปยังร้านโดยใช้กูเกิลแมพและทำการค้นหาโดยใช้คำว่า “ขาหมูบางซ่อน” 2.การเดินทาง สามารถเดินทางมาโดยรถส่วนตัวจากกทม. หรือรถโดยทางสธารณะ ซึ่งใช้เวลาไม่นาน ประมาณ 1-2

            หิวเมื่อไรก็แวะมา…. ผิดร้าน! เอาเป็นว่า วันนี้เราไม่ได้จะมารีวิวร้านที่มีชื่อเป็นตัวเลขอะไรหรอกนะคะ แต่วันนี้พวกเราจะมาพูดถึงเมนูขนมเมนูหนึ่งในร้านของคุณลุงผู้พันขายไก่ป้ายแดงกันสักหน่อย ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก เมนูอะไรให้เดา ถูกต้อง! ทาร์ตไข่นั่นเอง เก่งมากทุกคน วันนี้เราจะมาสอนทำทาร์ตไข่ รับรองลุงผู้พันอะไรไม่ต้องไปง้อแล้ว ทาร์ตไข่ ส่วนผสม (ตัวทาร์ต) แป้งเอนกประสงค์              1          ถ้วยตวง เนยสดรสจืด                     ½          ถ้วยตวง ไข่แดง