ต้มผักกาดดองนอกจากกระดูกหมูอ่อน แล้วเรายังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้อีกหลายชนิด เช่น หมูสามชั้น ไส้หมู ไก่ ซี่โครงหมู กระดูกหมู หรือแม้แต่ต้มกับเนื้อปลาก็ยังได้ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้อาจทำให้มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปบ้าง แต่รับรองได้เลยว่าอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับใครที่ชอบทานอาหารประเภทน้ำไว้สำหรับซดคล่องๆ คอ แต่สำหรับในบทความนี้เราจะแนะนำเป็น ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมูอ่อน เป็นเมนูที่ทำง่าย ใครสนใจมาลองทำตามกันได้เลยค่ะ  เครื่องปรุงและส่วนผสม – ผักกาดดอง  4 ขีด (ล้างให้สะอาด แล้วทำการแยกออกเป็นใบๆ จากนั้นน้ำออก

แกงมัสมั่นไก่อีกหนึ่งเมนูที่เราอยากให้คุณลอง ที่รับรองได้เลยว่าจะต้องติดใจ แถมมีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานอาหารเมนูนี้กันอยู่แล้ว ลองมาทำรับประทานเองดูดีกว่าค่ะ อย่างสูตรที่เรามาแนะนำกันนี้ รับรองได้เลยว่าเมื่อทำเสร็จแล้วจะต้องอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน  ภาพจาก omni-recipes.com ส่วนผสมและเครื่องปรุง – เนื้อไก่ส่วนอก ½ กิโลกรัม  – ลูกกระวาน 3 ลูก (นำมาบุบพอแตก)  – ใบกระวาน 3 ใบ (ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้) –

อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยถูกปากคนไทย ซึ่งการทำห่อหมกนอกจากเนื้อปลากรายแล้ว เราอาจเลือกใช้ปลาชนิดอื่นก็ได้นะคะ เช่น ปลาอินทรีย์ ปลาช่อน ปลาสาก ปลานิล หรือแม้แต่หมู ก็สามารถทำได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้แล้วเมนูห่อหมกยังเป็นได้ทั้งอาหารทานเล่น หรือนำไปเป็นกับข้าวในอาหารมื้อหลักก็ได้เช่นเดียวกัน ที่สำคัญทำได้ไม่ยาก ใครกำลังมองหาสูตรห่อหมกรสชาติเข้มข้นกันอยู่ วันนี้เรามีมาฝากกันค่ะ ภาพจาก pinterest.com ส่วนผสมและเครื่องปรุง  – เนื้อปลากราย 3 ถ้วย – หัวกะทิ  3

ดังกิ้นโดนัทเป็นแบรนด์พี่น้องของมิสเตอร์โดนัท ทั้งสองแบรนด์นี้จึงมีรสชาติโดนัทไม่แตกต่างกันมาก แต่ช่วงหลังๆมานี้เริ่มมีดีไซน์โดนัทที่แตกต่างกันมากขึ้น และการขายของเสริมอื่นๆเพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้ตนเอง โดยดังกิ้นโดนัทนั้นมีการขายเครื่องดื่มเพิ่มมาด้วย แต่จุดขายก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง สินค้าชูโรงในดังกิ้นโดนัทยังคงเป็นโดนัทอยู่ดี รีวิวนี้ผู้เขียนจึงจะมาเล่าประสบการณ์ การกินโดนัทของแบรนด์ดังกิ้นโดนัทให้ฟังว่ารสชาติเป็นอย่างไร มีความอร่อยเทียบเท่ากับมิสเตอร์โดนัทหรือไม่ ดังกิ้นโดนัทกับความอร่อยที่เป็นตำนาน แม้มิสเตอร์โดนัทจะเป็นบริษัทพี่ ดังกิ้นโดนัทเป็นบริษัทน้องที่แยกตัวออกมาทำธุรกิจแข่งขันเป็นของตัวเอง แต่ถึงอย่างนั้นดังกิ้นโดนัทก็มีความนิยมไม่แพ้มิสเตอร์โดนัทเลยทีเดียว ส่วนในด้านรสชาตินั้นผู้เขียนคิดว่าเหมือนกันเป๊ะ ไม่มีความแตกต่างอะไรเลย ทั้งรสชาติของครีม ความนุ่มของแป้ง และกลิ่นหอม ของน้ำตาล นม เนย แต่นั่นก็นับว่าเป็นเรื่องดี เชื่อว่าผู้บริโภคทุกคนต่างรู้ดีอยู่แล้วว่า การที่ผู้ผลิตแข่งขันกันเองเพื่อซื้อใจผู้บริโภคนั้น

เห็ดฟางสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู และมีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายคน ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เราสามารถนำเห็ดฟางมาทำได้ทั้ง ต้มยำ ผัดน้ำมันหอย ต้มจืด ยำต่างๆ และอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลยก็คือ ผัดกะเพราเห็ดฟางนั่นเองค่ะ เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก แถมยังมีประโยชน์หลายอย่าง ใครสนใจลองไปดูกันนะคะว่ามีวิธีในการทำอย่างไรบ้าง  ภาพจาก kinpungkang.com ส่วนประกอบที่ต้องใช้ – เห็ดฟาง 2-3 ขีด – ใบกะเพรา 1 กำ หรือตามชอบ

ปกติแล้ว ไข่ไก่ 1 ฟอง มีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี และมีโปรตีน 7 กรัม ซึ่งทางองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติระบุว่าเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุด เนื่องจากมีค่าทางชีวภาพประมาณ 100 นั่น หมายความว่าเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ มีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงกว่าโปรตีนชนิดอื่น แถมยังมีไขมันเพียงแค่ 6 กรัม  วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญในไข่และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม

กาแฟชงแบบเย็นเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่นักดื่มกาแฟ เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มเย็นที่สร้างความสดชื่น  ความแตกต่างของกาแฟชงแบบเย็นและกาแฟชงร้อน คือ กาแฟชงเย็นนั้น น้ำที่ใช้ชงกาแฟจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่าเสมอ  ทั้งนี้การไม่มีความร้อนในกระบวนการชงมีผลที่สำคัญสองประการคือ ประการแรก ต้องใช้ระยะเวลามากขึ้นเพื่อให้ดึงรสชาติที่ดีที่สุดจากกาแฟ  ดังนั้นร้านกาแฟจำนวนมากจึงเตรียมกาแฟชงแบบเย็นข้ามคืน ประการต่อมา สารประกอบบางอย่างที่เกี่ยวกับกลิ่นรสนั้นสกัดได้ไม่ดีถ้าไม่มีความร้อน รวมถึงน้ำมันกาแฟด้วย   เพราะฉะนั้นกาแฟชงร้อนและกาแฟชงแบบเย็นที่เตรียมจากเมล็ดกาแฟแบบเดียวกันจึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน โดยกาแฟชงแบบเย็นมักจะมีระดับความหวานสูงกว่า รสชาติของช็อกโกแลตที่มากกว่า และระดับความเป็นกรดที่ต่ำกว่า  กาแฟชงแบบเย็นกับสุขภาพของคนดื่ม กาแฟชงแบบเย็นและกาแฟชงร้อนนั้น  นอกเหนือจากอุณหภูมิแล้ว  ก็มีความแตกต่างกันอย่างแน่นอนทางด้านประสาทสัมผัส ส่วนผลกระทบที่มีต่อประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นยังคงมีอยู่   กาแฟชงแบบเย็นยังคงมีคาเฟอีนอยู่

ชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวบก” อาจจะไม่ค่อยเป็นที่คุ้นเคยกับหลายๆ คน ไม่ว่าด้านรูปร่าง หน้าตา และชื่อเสียงเรียงนาม   แต่เชื่อว่าทุกคนคงคุ้นเคยกับ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” มากกว่า เพราะเป็นที่เลื่องลือในเรื่องรสชาติที่จัดจ้านและหารับประทานได้ไม่ยากนัก   แถมหลายร้านนิยมยกเรือเข้าไปตั้งไว้ในร้านหรือหน้าร้าน ซึ่งเป็นวิธีการโฆษณาประชาสัมพันธ์ว่าร้านนี้มีก๋วยเตี๋ยวเรือขาย ก็ได้ผลยิ่งกว่าสื่อใดๆ    เวลาพูดถึง “ก๋วยเตี๋ยวบก” อาจจะสงสัยว่าหน้าตาเป็นอย่างไร   หากเปรียบเทียบไปแล้ว “ก๋วยเตี๋ยวบก” ก็น่าจะเป็นต้นตระกูลของก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวมาม้วนแล้วหั่น เพราะว่าเมนู

แกงเทโพเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยและไม่เผ็ดจนเกินไป มีวิธีในการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับเป็นเมนูอาหารในมื้อหลักๆ และสำหรับใครที่กำลังสนใจอยากทดลองทำรับประทานกันเองที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรเด็ดแนะนำกันค่ะ มีขั้นตอนในการทำอย่างไรกันบ้างนั้นตามาดูกันต่อได้เลย ภาพจาก aroi-mark.com ส่วนผสมและเครื่องปรุง – หมูสามชั้น 2 ขีด (ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำพักไว้)  – ผักบุ้งไทย 1 กำ (เลือกแบบอ่อนๆ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ พองาม แล้วแช่น้ำทิ้งไว้)

แกงเลียงเป็นเมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง และยิ่งถ้าเป็นแบบผักรวมมิตรด้วยแล้ว จะมีผักนานาชนิดกันเลยทีเดียวค่ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ และยังเหมาะกับคุณแม่ขณะให้นมบุตร เพราะส่วนผสมต่างๆ ในแกงเลียงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ และมีส่วนช่วยทำให้ร่างกายของคุณแม่ผลิตน้ำนมที่ใช้เลี้ยงทารกได้ดียิ่งขึ้น สำหรับใครที่กำลังสนใจอยากทดลองทำแกงเลียงรับประทานลองเข้ามาดูวิธีในการทำและส่วนผสมต่างๆ ที่ต้องใช้กันนะคะ ซึ่งจะมีดังนี้ ภาพจาก knorr.com ส่วนผสมและเครื่องปรุง – กุ้งสดขนาดกลาง 7 ตัว (แกะเปลือก แล้วเด็ดหัวออกล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดผ่าหลังดึงเส้นดำออก พักไว้)– ปลาย่าง 1 ตัว

ตั้งแต่เด็กเรามักจะกินเผ็ดไม่ได้เพราะครอบครัวเราเป็นคนที่ไม่ชอบรับประทานอาหารเผ็ดซึ่งเป็นส่วนน้อยจากครอบครัวอื่นที่มักชอบรับประทานรสชาตินี้กัน จนกระทั่งเราอยู่มัธยมต้นนี่ล่ะจึงเริ่มรับประทานอาหารเผ็ดจนรู้สึกชอบแต่ก็ยังคงมีอาการน้ำมูกน้ำตาไหล ปากและแก้มแดงเป็นลุกตำลึงอย่างเห็นได้ชัดอยู่ดีจนถูกเพื่อน ๆ ล้อเลียนว่า “อุ๊ย!เผ็ดจังเลย จะตายหรือเปล่าเนี่ย ว้าย ๆ” ซึ่งเราเชื่อว่าหลายคนที่กินเผ็ดไม่ได้ก็น่าจะเป็นเหมือนเรา แต่ขอให้รู้ไว้ว่าการที่เรากินเผ็ดไม่ได้ไม่ใช่เรื่องน่าอายเลยนะคะ คนที่กินเผ็ดไม่ได้ไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่หลายคนที่มีปัญหาด้านเหล่านี้ กินเผ็ดแล้วจะรู้สึกแสบตามร่างกายภายนอก ขึ้นชื่อว่า “ความเผ็ด” ไม่ว่าใครก็ย่อมที่จะมีอาการร้อนและแสบตามหน้าและปากกันเวลารับประทานอาหารที่ใส่พริกกันทั้งนั้น แต่คนที่รับประทานอาหารเผ็ดไม่ได้จะมีอาการแสบมากกว่าคนทั่วไปหลายเท่า นอกจากแสบที่หน้าและปากแล้วยังอาจทำให้รู้สึกร้อนแขนและขาด้วยจนเกิดเป็นอาการปวดศีรษะ วิงเวียนขึ้นมาจนอาจต้องพบแพทย์หากมีอาการมาก การกินเผ็ดไม่ได้จึงไม่ใช่เรื่องน่าอาย กินเผ็ดแล้วจะปวดท้องมาก ผู้ที่กินเผ็ดไม่ได้จะรู้สึกว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีพริกแล้วจะเกิดอาการร้อนที่หลอดลมไปจนถึงระบบย่อยอาหารภายในตามมาด้วยอาการแสบราวกับถูกไฟลวกจนสุดท้ายก็ส่งผลให้เกิดอาการท้องเสียอย่างรุนแรงตามมาจนขัดขวางการใช้ชีวิตประจำวันในวันนั้นไปโดยปริยาย ในบางรายนอกจากมีอาการปวดท้องแล้ว เมื่อผ่านไปสักชั่วโมงก็อาจมีอาการกรดไหลย้อนร่วมด้วยซึ่งมักจะเรอแล้วเหมือนมีน้ำร้อนไหลกลับออกมาจากในลำคอจนเกือบอาเจียน