“มาสคาร์โปนชีสทีรามิสุ” ขนมพุดดิ้งสไตล์อิตาเลียนที่ใครก็ทำได้ การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “มาสคาร์โปนชีสทีรามิสุ” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถหาซื้อจากห้างสรรพสินค้าโดยแบ่งเป็นสามส่วนได้แก่ (1) ไข่ไก่ 2 ฟอง *แยกเป็นไข่แดงและไข่ขาว/ น้ำตาลทราย 50 ก. และอีก 10 ก. สำหรับผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง/ น้ำยาแต่งกลิ่นวานิลา 2

“พุดดิ้งช็อกโกแลต” ใช้นิ้วจิ้มเด้งสู้มือ เคี้ยวนุ่มในปาก การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “พุดดิ้งช็อกโกแลต” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าทั่วไปประกอบด้วย เนยรสจืดละลาย 15 ก./ นมรสจืดอุ่น 700 ก./ เฮฟวี่วิปปิ้งครีมอุ่น 60 ก. (สังเกตส่วนผสมต้องมีไขมันเนยตั้งร้อยละ 36 ถึง 55)/

“เนื้อหมูสามชั้นตุ๋น” สัมผัสละมุนลิ้นพร้อมกลิ่นอันหอมหวน การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “เนื้อหมูสามชั้นตุ๋น” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถหาได้จากตบาดแบะห้างสรรพสินค้าทั่วไปประกอบด้วย 1. เนื้อสัตว์: หมูสามสามชั้น 1กก.  2. เครื่องเทศ: พริกไทย1ช้อนโต๊ะ อบเชย โป๊ยกั๊ก 3. สมุนไพร: ขิงแก่ 1หัว ต้นหอม

สเต๊กเนื้อ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เรามักเจอในร้านตามห้างเป็นส่วนใหญ่ แม้ปกติจะมีร้านสเต๊กเปิดนอกห้างไม่ใช่น้อย ประกอบกับสเต๊กเป็นอาหารต่างชาติทำให้หลายคนมองว่าเป็นเมนูหนึ่งที่ราคาแพง ดูหรูหรา โดยเฉพาะสเต๊กเนื้อวัวที่ฟังดูแพงขึ้นไปอีก ทั้งที่แท้จริงแล้ว สเต๊กเป็นเพียงเนื้อย่างอีกประเภทเท่านั้นเอง แต่อะไรที่ทำให้เนื้อย่างแบบต่างประเทศเมนูนี้มีเสน่ห์น่าสนใจ รีวิวนี้ผู้เขียนจะมานำเสนอให้ทุกท่านได้รู้กัน ความอร่อยและวิธีการทำสเต๊กเนื้อ เริ่มจากหน้าตาของสเต๊กเนื้อจะมาในรูปแบบเนื้อย่างสีน้ำตาลชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น พร้อมกับเครื่องเคียงที่แต่ละร้านจะมีความเฉพาะของตัวเอง ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นพวกคาร์โบไฮเดรตอย่าง ขนมปัง ไส้กรอก มันบด กับผักสลัด พร้อมน้ำสต็อกรสชาติเข้มข้นเข้ากับเนื้อของสเต๊กได้เป็นอย่างดี แล้วสิ่งที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้เมนูขึ้นไปอีก คือ ระดับความสุกของเนื้อที่สามารถเลือกได้ เนื่องจากเนื้อวัวเป็นเนื้ออีกประเภทหนึ่งที่มนุษย์สามารถกินแบบกึ่งสุกกึ่งดิบได้ โดยจะแบ่งระดับความสุกหลักๆได้ดังนี้ 1.ระดับ

ชีส กลายเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารยุโรป ซึ่งเราจะเห็นได้ว่า ปัจจุบันชีสแทบกลายเป็นส่วนหนึ่งของทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นขนมขบเคี้ยว ของคาว ของหวาน หรือแม้แต่ในเครื่องดื่มเองก็มีการพยายามผสมชีสลงไปเช่นกัน สำหรับชีสเลิฟเวอร์ ผู้เขียนมั่นใจว่า คุณจะต้องชื่นชอบ ของกินที่ผู้เขียนจะนำมารีวิวในบทความนี้อย่าง อลาวรี่ ชีสสควีซ มิกซ์โฟร์ชีส แน่นอน รสชาติความอร่อยหอมมันของ อลาวรี่ ชีสสควีซ มิกซ์โฟร์ชีส อลาวรี่ เป็นแบรนด์ต่างชาติที่ผลิตอาหารจำพวกเนยและชีสมากมาย จนล่าสุดได้มีการเปิดตัวสินค้าใหม่อย่าง ชีสสควีซ

“ข้าวมันไก่” เมนูยอดฮิตคู่ร้านอาหารไทย การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “ข้าวมันไก่” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าหรือตลาดทั่วไปประกอบด้วย เนื้อไก่ส่วนน่องหรือสะโพก เกลือป่น ขิงแก่ รากผักชี พริกไทย กระเทียมสับ  ข้าวหอมมะลิ เกลือ ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ พริกขี้หนู

  โรตีเป็นเมนูที่อยู่คู่ชาวไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากไม่ว่าจะเป็นจังหวัดใดที่ไหนก็สามารถหาซื้อได้อย่างง่ายดาย สำหรับผู้เขียนแล้วโรตีเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ชื่นชอบเป็นอย่างมาก จนถึงขั้นที่กินเท่าไหร่ก็ไม่รู้เบื่อ อยากจะกินอีกเยอะๆ หากไม่ติดเรื่องของแคลอรี่ที่สูงอยู่พอตัว หากพูดถึงโรตีแล้วที่หลายคนรู้จักกันมากที่สุดคงเป็นโรตีใส่ใข่ นมข้นหวาน น้ำตาล กล้วย ซึ่งจัดว่าเป็นเมนู Original ที่หลายคนต้องเคยกินสักครั้งในชีวิต แต่ยังมีโรตีแบบอื่นๆที่ไม่ใช่ของหวานอย่างที่หลายคนรู้จัก แน่นอนว่าไม่ใช่โรตีดิบที่เคยเป็นกระแสอยู่ช่วงหนึ่งอย่างแน่นอน และไม่ใช่โรตีแกงที่หาซื้อตามร้านข้างทางได้ยาก แต่วันนี้ผู้เขียนจะมารีวิวโรตีมะตะบะ เป็นโรตีอีกประเภทหนึ่งที่ชาวไทยต้องคุ้นชื่อ แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะเคยกินเพราะไม่มีได้มีการขายอย่างแพร่หลายเท่าโรตีโรยน้ำตาล โรตีมะตะบะเป็นอย่างไร สำหรับผู้เขียนแล้วโรตีมะตะบะถือเป็นโรตีที่เก่าแก่กว่าโรตีโรยน้ำตาลอย่างที่เราคุ้นเคยกัน แรกเริ่มเดิมทีแล้วโรตีนั้นไม่ใช่ของหวานแต่เป็นของคาวซึ่งเป็นอาหารของชาวมุสลิม ก่อนหน้านี้ผู้เขียนเองก็เคยได้ยินชื่อโรตีมะตะบะอยู่บ่อยครั้งแต่ไม่เคยได้ลิ้มลองเลยสักครั้ง จนได้มีโอกาสขับผ่านหน้าร้านโรตีมะตะบะจึงลองซื้อมากินดูเป็นครั้งแรก

คุณอาจจะเคยกินลอดช่องแถวบ้านที่คิดว่าอร่อยที่สุด แต่แน่นอนว่าจากการที่เราได้ลองไปกินลอดช่องมาทั่วทุกสารทิศเจ็ดย่านน้ำแล้ว ขอบอกเลยว่าไม่มีลอดช่องใดที่จะมีคุณภาพดีและอร่อยได้เท่ากับลอดช่องวัดเจษฯ ที่ซื้อมาจากร้านพอใจอัมพวาอีกแล้ว แน่นอนคุณย่อมรู้ดีว่าแถวนั้นมีการทำเกษตรพืชสวนและไร่มากมาย โดยเฉพาะสวนมะพร้าวทำให้มะพร้าวแถวนั้นที่นำมาทำเป็นกะทิมีความเป็นคุณภาพแท้ยิ่งกว่ากะทิอื่น ๆ ที่เราซื้อเป็นกล่องเสียอีก อารมณ์แบบทำมาสด ๆ แล้วใช้เลยจึงมีรสชาติเข้มข้นกว่า ซึ่งเมื่อนำมาทำเป็นน้ำกะทิลอดช่องแล้วบอกได้คำว่าเดียวว่า “ยกนิ้วให้”  ยิ่งเวลานี้ลอดช่องวัดเจษฯ ที่มียี่ห้อร้านพอใจอัมพวาได้มีการขายออกมาในรูปแบบขวดสำเร็จรูปทั่วประเทศด้วย ยิ่งไม่เคยเห็นเข้าไปใหญ่ก็เลยซื้อมา เราจึงอยากมาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับลอดช่องวัดเจษฯ ร้านพอใจอัมพวากันในวันนี้ รู้จักกับลอดช่องวัดเจษฯ ร้านพอใจอัมพวา ลอดช่องวัดเจษฯ ร้านพอใจอัมพวา เป็นลอดช่องของแท้ระดับตำนานจากอำเภอมหาชัยที่หากใครได้ไปอำเภอนั้นก็ย่อมต้องรู้จักลอดช่องวัดเจษฯ ดี แม้แต่คอก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาก็มักจะต้องมีของหวานอย่างลอดช่องวัดเจษฯ

“บราวนี่ช็อกโกแลต” ขนมหวานยอดฮิตสำหรับสาวกช็อกโกแลต การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “บราวนี่ช็อกโกแลต” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ ขนมหวานนต้องมีการชั่งตวงวัตถุดิบเป็นสำคัญต่างจากอาหารคาวเพราะปริมาณของวัตถุดิบจะส่งผลต่อรสชาติหรือผิวสัมผัสของขนมเมื่อปรุงเสร็จ ส่วนวัตถุดิบสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าได้แก่ เนยรสจืด 120 ก. ดาร์กช็อกโกแลต 200 ก. ไข่ไก่ 120 ก. น้ำตาลแดง 150 ก. วัตถุแต่งกลิ่นสังเคราะห์กลิ่นวานิลา

“เยลลี่ผลไม้” ของหวานทานเล่นที่ควรมีติดตู้เย็น การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “เยลลี่ผลไม้” เพื่อรับประทานเป็นของหวานสุดอร่อยกัน วัตถุดิบประกอบ อุปกรณ์และวัตถุดิบสำหรับการปรุงของหวานชนิดนี้ค่อนข้างเรียบง่ายเพราะสามารถหาได้จากห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน ได้แก่ วุ่นเจลลาติน 1 กล่อง ผลไม้เนื้ออ่อน (เช่น ส้ม แก้วมังกร องุ่น กีวี) แม่พิมพ์สำหรับอาหารแบบทรงกลมหรือรูปร่างอื่นตามความชอบ ผงวุ่นเจลาตินปริมาณ 50 ก.

“หมูผัดขิง” อาหารคาวสุดเผ็ดร้อนเพิ่มชีวิตชีวา การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “หมูผัดขิง” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ ฤดูหนาวใกล้เข้ามาทุกทีการรับมือกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยจึงเป็นเรื่องสำคัญดังนั้นการรับประทานสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อนจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันยกตัวอย่าง “ขิง” สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มหรือปรุงอาหารได้หลากหลาย สำหรับวัตถุดิบสามารถหาได้จากตลาดทั่วไปได้แก่ เนื้อหมู ขิง(จำนวนตามความชอบ) กระเทียม 3 กลีบ หอมหัวใหญ่ 1 หัว พริกชี้ฟ้า(จำนวนตามความชอบ) เห็ดหูหนู(หรือเห็ดชนิดอื่น) ซอสปรุงรส