หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการรับประทานไก่ทอดอยู่แล้วล่ะก็แน่นอนว่าหากเป็น “ไก่กรอบ”ก็คงจะทำให้คุณติดใจได้ง่าย ๆ เลย เพราะเมนูไก่กรอบกับเมนูไก่ทอดนั้นก็คล้าย ๆ กัน คือ การนำไก่ไปทอด เพียงแต่ไก่กรอบจะมีการชุบแป้งให้หนาหรือบางสูตรก็ลงด้วยเกล็ดปังทำให้เมื่อนำไปทอดแล้วจะมีความกรอบมากกว่าไก่ทอดทั่วไปที่เพียงแค่ลงแป้งนิดหน่อยเท่านั้น ซึ่งสำหรับเรา หากให้เลือกระหว่างไก่ทอดทั่วไปกับไก่กรอบ เราชอบไก่กรอบมากกว่า เพราะไก่กรอบเวลาเรารับประทานจะมีความหอมของแป้งกรอบ ๆ ที่โด่งติดหนังและเนื้อภายในที่หมักจนนุ่มซึ่งทำให้การรับประทานไก่กรอบมีความลงตัวในสัมผัสที่ครบมาก อีกทั้งหากนำไก่กรอบไปทำเมนูอาหารต่าง ๆ ก็ยิ่งจะสร้างรสชาติความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันในแต่ละเมนูได้อย่างมีอรรถรสด้วย ในวันนี้เราจึงอยากมาแนะนำเมนูไก่กรอบที่อร่อยน่าทำติดไว้ในบ้านของคุณกัน
ไก่กรอบซอสมะนาว
“ไก่กรอบซอสมะนาว” เป็นเมนูไก่กรอบชุบเกล็ดขนมปังไร้กระดูกที่นำไปทอดลงกระทะก่อนจะนำมาหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ ลงจัดใส่จานราดด้วยซอสมายองเนสที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานหอม ๆ และน้ำมะนาวที่บีบลงไป เสิร์ฟให้รับประทานพร้อมด้วยกะเพรากรอบมากมายที่จะทำให้ไก่กรอบมีความอร่อยแบบไทย ๆ หอมกลิ่นผักที่รับประทานง่ายติดในปากแบบกลมกล่อมโด่ง ได้ความเป็นไก่ทอดสามรส มีความเปรี้ยวตัดกับความหวานได้อย่างลงตัว นับเป็นเมนูไก่กรอบตะวันตกที่ผสานความเป็นไทยได้อย่างมีเสน่ห์มาก
ไก่กรอบยำแซ่บ
“ไก่กรอบยำแซ่บ” เป็นเมนูไก่กรอบที่หั่นเอากระดูกออกก่อนจะนำไปตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เครื่องยำเข้าไป อันได้แก่ หอมแดงซอย พริกแดง หอมหัวใหญ่ ใบสะระแหน่ ข้าวคั่ว น้ำมะนาว และน้ำปลาลงไปแล้วคลุกเคล้ากับไก่กรอบให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบที่ทำลาบแล้วก็จะได้เมนูไก่กรอบยำแซ่บหรือลาบไก่กรอบที่อร่อยทำง่ายในบ้านของคุณแล้ว จะรับประทานคู่กับข้าวเหนียว ข้าวสวย หรือข้าวมันก็ไปกันได้ดีทั้งนั้น
ไก่กรอบซอสเกาหลี
“ไก่กรอบซอสเกาหลี” เป็นเมนูไก่กรอบชุบแป้งทอดที่ตอนนี้วัยรุ่นส่วนใหญ่ชื่นชอบกันมาก บางสูตรก็เป็นไก่กรอบมีกระดูก แต่บางสูตรก็เป็นไก่กรอบแบบไร้กระดูกซึ่งมีรสชาติเน้นความหวานอมเผ็ดของซอสโคชูจังซึ่งเป็นซอสสัญชาติเกาหลีข้น ๆ ติดตามแป้งของไก่กรอบทั่วทุกส่วนและหอมงาขาวอย่างมาก รับประทานกับข้าวสวยไทยหรือข้าวสวยญี่ปุ่นก็อร่อยติดใจทั้งนั้น กินอะไรดี รีวิวร้านอาหาร ร้านบุฟเฟต์ รีวิวชาบู
รูปภาพประกอบ
รูปภาพที่ 1 : https://cookpad.com/
รูปภาพที่ 2 : https://chefoldschool.com/
รูปภาพที่ 3 : https://www.sgethai.com/
รูปภาพที่ 4 : https://www.smeleader.com/
