กระเพราปลากระป๋อง เมนูง่ายๆช่วงสิ้นเดือน
ผัดกระเพราเป็นเมนูยอดฮิตที่กินกับอะไรก็อร่อย โดยเฉพาะถ้ามาคู่กับไข่ดาวกรอบๆสักฟอง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไม่ว่าจะเป็นผัดกระเพราอะไรก็ฟิน ซึ่งรีวิวนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำวิธีการทำผัดกระเพราราคาประหยัด ในช่วงที่เศรษฐกิจกำลังย่ำแย่ อย่างกระเพราปลากระป๋องที่ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ทำง่าย ทำยังไงก็อร่อย วิธีทำผัดกระเพราปลากระป๋องแสนง่าย เมนูกระเพราปลากระป๋อง ไม่ได้มีวัตถุดิบอะไรมาก ประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลัก คือ ปลากระป๋อง ในซอสน้ำแดง ใช้เพียง 1 กระป๋อง ให้เลือกยี่ห้อที่ชอบได้เลย ต่อมาคืออุปกรณ์การทำ หลักๆจะมีแค่มีด เขียง ครก สาก กระทะ ตะหลิว ในส่วนของวัตถุดิบอื่นๆมี ใบกะเพรา, กระเทียม, พริกชี้ฟ้า, น้ำมันพืช, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ, น้ำตาล, ผงชูรส, รสดี, ซีอิ๊วขาว,น้ำปลา โดยขั้นตอนการทำมีดังนี้ จัดเตรียมวัตถุดิบ นำปลากระป๋องเทใส่จาน ถ้าใครชอบกินน้ำซอสเยอะๆก็ใส่ลงไปได้ แต่ถ้าใครอยากกินแค่เนื้อปลากระป๋องเน้นๆไม่ชอบน้ำก็แยกออกมา แต่ถึงจะมีน้ำหรือไม่มี ปกติแล้วผัดกระเพราจะเป็นเมนูที่เข้ากับซอสพริกและซอสมะเขือเทศได้ดีมาก หากใส่ในปริมาณที่เหมาะสม การมีน้ำปลากระป๋องอยู่บ้างจึงทำให้รสชาติของผัดกระเพรากลมกล่อมอร่อยมากขึ้น สิ่งต่อมาที่ต้องจัดเตรียม คือ ใบกระเพรา ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยและเด็ดออกจากต้น เตรียมไว้ประมาณ 1 กำมือหรือตามชอบ หลังจากนั้นสิ่งต่อมาที่ต้องเตรียม […]