สูตร “ทาร์ตรสช็อกโกแลตสอดไส้สตรอวเบอร์รี่” ขนมหวานที่เสริมสีสันให้มื้ออาหาร
สูตร “ทาร์ตรสช็อกโกแลตสอดไส้สตรอวเบอร์รี่” ขนมหวานที่เสริมสีสันให้มื้ออาหาร การฝึกหัดทำขนมหวานเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยขนมหวานของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญขนมหวานที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “ทาร์ตรสช็อกโกแลตสอดไส้สตรอวเบอร์รี่” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าแบ่งเป็น 2 ส่วนประกอบด้วย 1. แป้งอเนกประสงค์ 135 ก./ ผงถั่วอัลมอนด์ 20 ก./ ผงโกโก้ 10 ก./ เกลือ 1 ก./ เนยจืด(เย็น) 90 ก./ น้ำเปล่า(เย็น) 40 ก. 2. สตรอวเบอร์รี่/ ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับประกอบขนม (dark couverture chocolate) 300 ก./ วิปปิ้งครีม 200 ก./ เนยจืด 50 ก. ขั้นตอนการปรุง โดยสูตรทาร์ตรสช็อกโกแลตสอดไส้สตรอวเบอร์รี่มี 2 ส่วนคือ แป้งทาร์ต เนื้อทาร์ตและการรวมองค์ประกอบ ส่วนที่ 1 […]