“ขนมเค้กช็อกโกแลตสูตรไต้หวัน” สัมผัสนุ่มละมุน
“ขนมเค้กช็อกโกแลตสูตรไต้หวัน” สัมผัสนุ่มละมุน การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “ขนมเค้กช็อกโกแลตสูตรไต้หวัน” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าทั่วไปประกอบด้วย ดาร์กช็อกโกแลต 50 ก./ เนยจืด 80 ก./ นมจืด 100 ก./ แป้งเค้ก 90 ก./ ผงโกโก้ 10 ก./ ไข่ไก่ 6 ฟอง(แยกเป็นไข่แดงและไข่ขาว)/ สารสกัดวานิลลา 5 ก./ เกลือ 1 ก./ น้ำตาล 110 ก. ขั้นตอนการปรุง ขนมหวานเมื่อปรุงส่วนประกอบในปริมาณขาดหรือเกินมักส่วนผลต่อรสชาติที่เปลี่ยนไปบ้าง โดยสูตรขนมเค้กช็อกโกแลตสูตรไต้หวันมี 3 องค์ประกอบคือ ส่วนผสมไข่แดง ไข่ขาว และการรวมองค์ประกอบ ส่วนที่ 1 (1) นำก้อนดาร์กช็อกโกแลตมาหั่นเป็นแนวทแยงบางๆ เพื่อง่ายต่อการละลาย (2) เตรียมภาชนะสำหรับเนยจืด ดาร์กช็อกโกแลตป่น และนมจืด […]