3 ขนมไทยที่หากินยากในปัจจุบัน
ในปัจจุบันนี้มีทั้งอาหารไทยและขนมไทยบางอย่างที่เริ่มหากินยากอาจจะด้วยขั้นตอนการทำที่มีหลายขั้นตอน อีกทั้งยังต้องมีความประณีต จึงทำให้คนไม่ค่อยนิยมทำและกลายเป็นว่าถูกลืมและเริ่มหายไปในที่สุด วันนี้เราเลยนำขนมไทยที่หากินยากในปัจจุบันมาให้ทุกคนรู้จักกัน บางอย่างที่นำมาบางคนอาจจะคุ้นหรือเคยได้ยินชื่อ แต่บางคนอาจจะไม่แม้แต่จะเคยได้ยินชื่อเลยก็ว่าได้ จะมีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยดีกว่า 1. พระพาย เป็นขนมที่ใช้ในพิธีแต่งงาน ใช้แป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำดอกมะลิ ใส่สีต่าง ๆ เพื่อหุ้มไส้ที่ประกอบด้วยถั่วเขียวเลาะเปลือกที่บดละเอียด ผสมกับกะทิ และน้ำตาลปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เมื่อหุ้มเสร็จแล้วนำมาวางบนใบตองที่ตัดเป็นกลม ๆ เมื่อนึ่งสุกแล้ว พรมด้วยหัวกะทิ เชื่อกันว่าแป้งข้าวเหนียวที่ใช้หุ้มไส้ หมายถึงความเหนียวแน่นมั่นคง และความหวานของไส้คือความรักอันแสนหวาน พระพาย เป็นขนมที่ใช้ในพิธีแต่งงาน โดยเชื่อกันว่าแป้งข้าวเหนียวที่ห่อหุ้มไส้ หมายถึง ความเหนียวแน่นมั่นคง และความหวานของไส้ คือ ความรักอันแสนหวานนั่นเอง 2. ทองพลุ เป็นขนมที่นิยมใช้ในพิธีมงคลต่าง ๆ โดยคำว่า “ทอง” หมายถึงของที่มีค่า ส่วนคำว่า “พลุ” หมายถึงความเจริญรุ่งเรือง โดยดัดแปลงมาจากขนมเอแคลร์ของฝรั่งเศสที่ใช้วิธีการอบนั่นเอง ลักษณะของทองพลุจะเป็นก้อนกลมคล้ายหยดน้ำ สีเหลืองทอง ด้านในเป็นโพรง และมีผิวเรียบ ทองพลุ คำว่า ทอง ในที่นี้ หมายถึง ของมีค่า ส่วนคำว่า พลุ […]