ปลาช่อนกรอบลุยสวน เนื้อปลาล่อนทอดกรอบๆ กับน้ำยำแซ่บๆ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานพวกสมุนไพรอยู่เป็นทุนเดิมยิ่งเพิ่มความแซ่บด้วยพริกมะนาว นั้นก็คือเมนูปลาช่อนกรอบลุยสวน เนื้อปลาล่อนทอดกรอบๆ กับน้ำยำแซ่บๆ อร่อยเข้ากัน แถมยังทำไม่ยาก ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของปลาช่อนกรอบลุยสวน เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูปลาช่อนกรอบลุยสวน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลาช่อนและเหล่าสมุนไพรที่เราใส่ลงไปควบคู่นั้นเอง โดยเรามาดูประโยชน์ของปลาช่อนกันก่อนดีกว่า โดยปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดที่มีโอเมก้า 3 ค่อนข้างสูงไม่แพ้ปลาชนิดอื่นเลย นอกจากนี้ปลาช่อนยังมีสารที่เป็นส่วนหนึ่งของคอลลาเจน ซึ่งมีฤทธิในการห้ามเลือดและระงับความเจ็บปวดได้คล้ายกับมอร์ฟีน และด้วยความที่ปลาช่อนเป็นปลาเนื้อขาวจึงเหมาะสำหรับคนที่อยากจะควบคุมน้ำหนัก เพราะปลาเนื้อขาวให้พลังงานไม่เยอะนั้นเอง โดยเมนูของเราในวันนี้นอกจากจะได้คุณประโยชน์จากปลาช่อนแล้ว ก็ยังได้คุณประโยชน์จากสมุนไพรต่างๆที่เราใส่ลงไปด้วย จะเรียกว่าเมนูวันนี้ครบ 5 หมู่เลยก็ว่าได้นะคะ วัตถุดิบในการทำปลาช่อนกรอบลุยสวน มีดังนี้ เนื้อปลาช่อน 300 กรัม เกลือป่น น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงซอย ตามชอบ ตะไคร้ซอย 1 ต้น หอมแดงซอย 4 หัว มะนาวหั่น 2 ลูก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ […]