“พุดดิ้งช็อกโกแลต” ใช้นิ้วจิ้มเด้งสู้มือ เคี้ยวนุ่มในปาก
“พุดดิ้งช็อกโกแลต” ใช้นิ้วจิ้มเด้งสู้มือ เคี้ยวนุ่มในปาก การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “พุดดิ้งช็อกโกแลต” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าทั่วไปประกอบด้วย เนยรสจืดละลาย 15 ก./ นมรสจืดอุ่น 700 ก./ เฮฟวี่วิปปิ้งครีมอุ่น 60 ก. (สังเกตส่วนผสมต้องมีไขมันเนยตั้งร้อยละ 36 ถึง 55)/ น้ำตาล 70 ก./ เกลือ 1 ก./ น้ำเปล่า 15 ก./ ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม(dark couverture chocolate) 120 ก./ แป้งข้าวโพด 30 ก./ ผงวุ้น 6 ก./ ผงโกโก้ 25 ก. ส่วนอุปกรณ์ได้แก่ หม้อ ตะแกรง กระดาษไข และแม่พิมพ์ ขั้นตอนการปรุง หนึ่งเมนูทำทานง่ายๆ […]