สูตรการทำผัดพริกหมู เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
ผัดพริกหมูเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้สันคอหมูหรือซี่โครงหมู หรือแม้แต่หมูสับธรรมดา โดยคุณอาจจะใช้พริกหยวกสีเขียวแบบยาว หรือใช้พริก Anaheim หรือแม้แต่พริก Cubanelle ได้หากต้องการให้เผ็ดน้อยกว่า คุณจะเห็นพริกเขียวยาวนี้ ในอาหารหลายสูตร เช่น ผัดพริกเนื้อ, ผัดพริกไข่, เต้าหู้เกลือผัดพริก พริกเขียวยาวนี้มีจำหน่ายทั่วไปในใน Supermarket และมักจะติดป้ายว่า “พริกเขียวยาว” “พริกขี้หนูยาวอิตาลี” หรือ “พริกหวานอิตาลี” พริกเขียวยาวมีความสดและกรุบกรอบ มีระดับเผ็ดร้อนปานกลางและมีผิวบางที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ แม้ว่าพริกเขียวเหล่านี้มักจะไม่เผ็ดร้อนมาก พริกเหล่านี้สามารถเก็บความเผ็ดร้อนที่น่าแปลกใจได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เรามักจะคัดเมล็ดพริกเหล่านี้ออกก่อนที่จะใส่ลงใปผัด หรือหากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับความเผ็ด ให้แทนที่ด้วยพริก Cubanelle ซึ่งโดยทั่วไปจะเผ็ดน้อยกว่า แต่มีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกัน ผัดพริกหมูจานนี้สามารถทำได้อย่างเร็วมาก เพียงแค่หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ แล้วหมัก ในขณะที่คุณหั่นพริก ขิง และกระเทียม จากนั้นให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ และผัดให้เข้ากันในเวลาไม่ถึง 5 นาที โดยส่วนใหญ่เรามักจะมีพริกเหล่านี้ติดอยู่ในตู้เย็น และมีหมูชิ้นเล็กๆ ในช่องแช่แข็งที่เหลือจากการผัดอื่น ผัดพริกหมูจานนี้จึงมักจะเป็นเมนูที่อยู่บนโต๊ะอาหารเสมอ ส่วนผสมและเครื่องปรุงของผัดพริกหมู สำหรับหมูและการหมัก สันคอหมูหรือเนื้อซี่โครง 8 ออนซ์ ตัดเป็นเส้นบางๆ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด […]