เปิดเมนูสวยและอร่อย!! ห่อหมกเขียวหวานมะพร้าวอ่อน
หากใครกำลังมองหาดูเลิศรส บอกเลยว่าเมนูห่อหมกเขียวหวานมะพร้าวอ่อน จะเป็นเมนูที่ดีที่สุดสำหรับพ่อครัวหรือไม่ครัว เพราะเนื่องจากเมนูนี้เป็นเมนูที่แปลกใหม่ แต่แท้จริงแล้วเมนูหมกเขียวหวานมะพร้าวอ่อนนี้ เป็นเมนูที่ได้ถูกคิดค้นมาอย่างยาวนาน และเป็นเมนูอาหารของไทย ที่จะอยู่เป็นอาหารของภาคกลาง จึงไม่ใช่เรื่องแปลกว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูที่ทำค่อนข้างยาก ละเอียด พร้อมกับจะต้องมีความชำนาญในการปรุงรสอาหาร เพราะในช่วงแรก เราจะไม่รู้เลยว่า อาหารที่เราทำอยู่นี้ จะมีรสชาติออกมาเป็นอย่างไร จนถึงแกงเขียวหวานสุก จึงจะสามารถปรุงรสได้ วันนี้เราจึงมีขั้นตอนต่างๆในการทำ หมกเขียวหวานมะพร้าวอ่อน มาฝากให้ใครหลายคนได้ลองทำกันดู วัตถุดิบห่อหมกเขียวหวานมะพร้าวอ่อน พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ เนื้ออกไก่ฉีก 45 กรัม มะพร้าวอ่อนผ่าครึ่งลูก ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบมะกรูดซอย 2 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ ¾ ถ้วยตวง วิธีทำห่อหมกเขียวหวานมะพร้าวอ่อน ตั้งกระหม้อหรือกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นทำการใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้พอหมอ ตามน้ำหัวกระทิประมาณ ¼ ใส่เนื้อไก่ฉีกที่เตรียมไว้ลงไป ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไป จากนั้นทำการปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้คือ น้ำปลา […]