อกไก่เบิร์นมะนาว อร่อยแบบเน้นโปรตีน
ใครที่ออกกำลังกายคงรู้ดีว่าอาหารหมวดหมู่ที่ควรเน้นมากที่สุดคือ โปรตีนเพราะนอกจากจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อแล้วยังช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย และอีกหลายๆ คนอาจจะเบื่อที่ต้องกินอกไก่ต้มทุกวัน มาวันนี้เราสามารถให้ทางเลือกตัวเอง และเพิ่มสีสันในอาหารที่กินในทุกวัน แต่แคลอรี่ก็ไม่เยอะกว่าอกไก่ต้มเท่าไหร่ อีกทั้งยังได้ความสดชื่นจากอาหารจานนี้อีกด้วย วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับ 2 คน) 1.อกไก่ 3 ชิ้น 2.มะนาวเปลือกเหลือง 3 ลูก 3.ใบพาสลีย์ 4.กระเทียม 3 กลีบ 5.เกลือ 6.เนยสดแท้ ครึ่งกรัม 7.น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ 8.เกลือ วิธีทำ 1.นำอกไก่ 3 ชิ้นมาล้างน้ำเกลือตามด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ วางกระดาษครัวซับด้านล่างเพื่อให้แห้ง จากนั้นผ่าสไลด์ตรงกลางแนวยาวของอกไก่แต่ไม่ขาด ให้เหมือนกระเป๋า หรือpocket 2.นำกระเทียมตำ หรือบดให้ละเอียดโรยเกลือในกระเทียมเล็กน้อยพร้อมใช้ที่ขูดชีส หรือไม่มีใช้มีดปอกเปลือกมะนาวเหลืองเฉือนบางที่สุดอย่าให้ติดด้านในเปลือกมะนาวที่เป็นสีขาว หากใช้ที่ขูดชีสใช้เปลือกมะนาว 1-2 ลูก หากใช้มีดปอกเปลือกแล้วซอยให้ละเอียดจากนั้นนำไปคลุกกับกระเทียมให้เข้ากันแล้วใส่เข้าไปในกระเป๋าอกไก่ที่เราเฉือนไว้ 3.นำอกไก่จี่ลงบนกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกลงไปรอให้น้ำมันร้อนก่อนค่อยวางอกไก่ลงไป น้ำมันร้อนใช้ไฟเบา จี่ข้างละ 15 นาที พลิกกลับอีกข้างเป็นสีเหลืองแต่อย่าให้ไหม้จากนั้นเมื่อไก่สุกแล้ว (อย่าให้สุกมาก) ให้เทน้ำมันในกระทะออกให้เกือบหมด ค่อยใส่เนยสดลงไปข้างอกไก่ทั้ง 3 […]