“เนื้อหมูสามชั้นตุ๋น” สัมผัสละมุนลิ้นพร้อมกลิ่นอันหอมหวน
“เนื้อหมูสามชั้นตุ๋น” สัมผัสละมุนลิ้นพร้อมกลิ่นอันหอมหวน การฝึกหัดทำอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับผู้คนไม่ใช่น้อย อีกทั้งยังเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์โดยมีผลตอบแทนแรงกายด้วยอาหารของพวกเราเอง เมื่อเริ่มฝึกฝนจนชำนาญเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มที่เคยลองหัดทำเล่นๆ อาจกลายเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ให้กับพวกเราต่อไปสักวันหนึ่ง ดังนั้นผู้เขียนจึงมาบอกเล่าวิธีการทำ “เนื้อหมูสามชั้นตุ๋น” ให้น่ารับประทานกัน วัตถุดิบประกอบ วัตถุดิบสามารถหาได้จากตบาดแบะห้างสรรพสินค้าทั่วไปประกอบด้วย 1. เนื้อสัตว์: หมูสามสามชั้น 1กก. 2. เครื่องเทศ: พริกไทย1ช้อนโต๊ะ อบเชย โป๊ยกั๊ก 3. สมุนไพร: ขิงแก่ 1หัว ต้นหอม 2ต้น รากผักชี 4ราก เม็ดผักชี 1ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10กลีบ และพริกจินดาแดง 5เม็ด 4. เครื่องปรุง: เกลือป่น 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกรวด 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วหวาน 4ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ ซอยหอยนางรม 5ช้อนโต๊ะ และน้ำพริกเผา ขั้นตอนการปรุง (1) ตั้งหม้อต้มน้ำเดือดเพื่อใส่เนื้อหมูสามชั้นและต้มต่อไปจนสุก (2) หั่นเนื้อหมูสามชั้นเป็นชิ้นลูกเต๋าขนาดตามความเหมาะสมเพื่อให้ตุ๋นเนื้อได้เข้าเนื้อมากขึ้น (3) […]