อร่อยถูกปากแน่!! แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยความหอมหวานของ มัดจะทำให้คนที่เคยลิ้มรสเมนูนี้มาก่อน ต่างก็ติดอกติดใจเป็นอย่างมาก แถมยังยกให้เมนูแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เป็นเมนูโปรดของที่บ้านเลยก็ว่าได้ หากใครอยากรู้ว่าเมนูนี้สามารถทำได้อย่างไร ก็สามารถเข้ามาดูข้อมูลวิธีทำและเครื่องปรุงกัน รับรองได้ว่าคุณจะได้ลิ้มรสเมนูแบบไทยๆอย่างแน่นอน วัตถุดิบเมนูแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่ล้างสะอาด 300 กรัม พริกแกงอย่างดี 50 กรัม กะทิสำเร็จรูป 1 ขวดใหญ่ น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม น้ำมะขาม 20 กรัม น้ำปลา 20 กรัม ใบโหระพา 30 กรัม สับปะรดหั่นชิ้น 40 กรัม วิธีทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ ตั้งหมอด้วยไปกลาง เทกะทิลงไปครึ่งขวด จากนั้นทำการต้มให้แตกมัน นำพริกแกงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำพริกแกง นำไปผัดต่อให้หอม เทกะทิที่เหลือลงไปให้หมดลงไปต้มให้เดือด ทำการใส่หอยแมลงภู่ล้างสะอาดและปอกเปลือกลงไป ประมาณ 5 นาที จึงจะสามารถใส่สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำลงไปได้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ก่อนจะตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยพริกดจินดาและใบโหระพา สามารถตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับการจัดการทำความสะอาดหอยแมลงภู่ สำหรับการทำความสะอาดหอยแมลงภู่ คุณสามารถน้ำหอยแมลงภู่แกะเปลือกออกครึ่งเดียว จากนั้นนำหอยแมลงภู่น้ำไปลวดน้ำร้อนเสียก่อน […]