แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยความหอมหวานของ มัดจะทำให้คนที่เคยลิ้มรสเมนูนี้มาก่อน ต่างก็ติดอกติดใจเป็นอย่างมาก แถมยังยกให้เมนูแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เป็นเมนูโปรดของที่บ้านเลยก็ว่าได้ หากใครอยากรู้ว่าเมนูนี้สามารถทำได้อย่างไร ก็สามารถเข้ามาดูข้อมูลวิธีทำและเครื่องปรุงกัน รับรองได้ว่าคุณจะได้ลิ้มรสเมนูแบบไทยๆอย่างแน่นอน
วัตถุดิบเมนูแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
- หอยแมลงภู่ล้างสะอาด 300 กรัม
- พริกแกงอย่างดี 50 กรัม
- กะทิสำเร็จรูป 1 ขวดใหญ่
- น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
- น้ำมะขาม 20 กรัม
- น้ำปลา 20 กรัม
- ใบโหระพา 30 กรัม
- สับปะรดหั่นชิ้น 40 กรัม
วิธีทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
- ตั้งหมอด้วยไปกลาง เทกะทิลงไปครึ่งขวด จากนั้นทำการต้มให้แตกมัน
- นำพริกแกงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำพริกแกง นำไปผัดต่อให้หอม
- เทกะทิที่เหลือลงไปให้หมดลงไปต้มให้เดือด
- ทำการใส่หอยแมลงภู่ล้างสะอาดและปอกเปลือกลงไป ประมาณ 5 นาที จึงจะสามารถใส่สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำลงไปได้
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว
- ก่อนจะตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยพริกดจินดาและใบโหระพา สามารถตักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เป็นอย่างดี
เคล็ดลับการจัดการทำความสะอาดหอยแมลงภู่
สำหรับการทำความสะอาดหอยแมลงภู่ คุณสามารถน้ำหอยแมลงภู่แกะเปลือกออกครึ่งเดียว จากนั้นนำหอยแมลงภู่น้ำไปลวดน้ำร้อนเสียก่อน จะทำให้สามารถถอดขนหอยแมลงภู่ออกได้ง่าย และจะทำให้หอยมีความสะอาดขึ้นไปอย่างแน่นอน หรือใครที่ไม่อยากทำการต้มทั้งเปลือกหอย และไม่เน้นความสวยงาม คุณสามารถจัดการแกะเอาแต่เนื้อหายได้ แต่อย่างไรก็ตามก็ควรที่จะถอนขนออกเสียก่อน เพราะนอกจากจะสามารถป้องกันไม่ให้เศษหินเศษดินติดที่อยู่หลุดออกไปได้อย่างง่ายดายแล้ว ยังช่วยให้สามารถทำให้หอยสามารถรับประทานได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างกับแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ ที่บอกเลยว่านอกจากความอร่อยแล้ว ยังทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ด้วย โดยเฉพาะวัตถุพิมพ์หลังจากหอยแมลงภู่ ที่มีโภชนาการคือ เป็นแหล่งอาหารที่เกิดขึ้นจากธรรมชาติ พี่มีวิตามินมากมาย อย่างเช่น บี1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 และบี 12 ซึ่งแน่นอนว่าเป็นวิตามินเหล่านี้จะช่วยรักษาโรคได้อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นโรคเหน็บชา โรคโลหิตจาง โรคปากนกกระจอก โรคไมเกรน และโรคมะเร็ง นอกจากนี้หอยแมลงภู่ยังขึ้นชื่อว่าช่วยบำรุงให้อสุจิมีความแข็งแรงขึ้นได้อีกด้วย จึงทำให้คนที่ต้องการความเป็นชาย หากจะรับประทานหอยแมลงภู่เป็นประจำนั่นเอง
#แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ #หอยแมลงภู่ #กินอะไรดี
