3 เมนูแกงจืดสุดอร่อยต่างจากชื่อ “แกง”
เมื่อพูดถึง “แกงจืด” บางคนที่ไม่ค่อยได้รับประทานหรือไม่ค่อยได้คลุกคลีอยู่กับอาหารไทยเท่าไหร่ก็อาจจะสงสัยว่าเมนูนี้คือเมนูอะไร เป็นแกงแต่ทำไมถึงจืด เพราะขึ้นชื่อว่า “แกง” ก็หมายความว่า เป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องพริกอยู่แล้วและต้องมีความเข้มข้นของรสชาติเค็มด้วย แต่ทำไมถึงมีเมนูแกงจืดเข้ามาในตำราไทยได้ แท้จริงแล้วเมนูแกงจืดไม่ใช่เมนูแกงจริง ๆ แค่เป็นชื่อเรียกเท่านั้น เพราะแกงจืดเป็นคำทางการที่ใช้เรียก “เมนูต้มจืด” ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบพวกต้มซุปที่มีความหอมของผักและเนื้อสัตว์ที่อร่อยรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้อย่างมีอรรถรสมีความอร่อยมาก ยิ่งคุณเป็นคนที่ไม่ชอบเมนูอาหารต้มเผ็ด ๆ แล้วด้วยเมนูแกงจืดย่อมจะเป็นที่น่าสนใจสำหรับคุณในการรับประทานกันมาก โดยเฉพาะ 3 เมนูแกงจืดสุดอร่อยของไทยเหล่านี้ที่คุณควรจะได้รับประทานสักครั้ง แล้วจะได้รับความอร่อยที่คู่กับเมนูใดก็ปัง แกงจืดไข่ “แกงจืดไข่” เป็นเมนูแกงจืดประยุกต์ใหม่ที่ผู้คนชื่นชอบกันมากในสมัยนี้ เพราะคนรุ่นใหม่มักจะนิยมรับประทานเมนูไข่ทอดเป็นหลักเพราะทำไม่ยากและมีความเค็มติดมันที่นุ่มในปาก เหมาะกับการรับประทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ มาก แต่หากคราวนี้หากจะให้รับประทานแค่ข้าวกับไข่เจียวก็ดูจะกระหาย แห้ง ๆ ไม่ค่อยคล่องคอเท่าไหร่จึงต้องมีการนำมาทำเป็นแกงจืดไข่ที่ต้มจะใส่ไข่ทอด หมูกับผักลงไปอย่างเอร็ดอร่อย และบ้างก็มีมะเขือเทศให้ความเปรี้ยวร่วมด้วยแบบเด็ด ๆ ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “แกงจืดไข่” แกงจืดไข่น้ำ เมนูไข่แสนอร่อย ทำง่าย ซดน้ำร้อนๆคล่องคอ แกงจืดตำลึงหมูสับ “แกงจืดตำลึงหมูสับ” หรือที่บางคนก็เรียกเมนูนี้ว่า “ต้มจืดตำลึงหมูสับ” ซึ่งแกงจืดนี้มีเอกลักษณ์ในด้านของความหอมในตัวน้ำต้มที่ได้จากผักตำลึงซึ่งเป็นผักนิ่มบางรับประทานง่าย อร่อย เด็ก ๆ ก็ชอบมากแม้จะเป็นคนที่ไม่รับประทานผัก […]