แกงเขียวหวานเนื้อ เมนูที่ทั้งอร่อย ทั้งเข้มข้น จะทานกับข้าวสวย
เอาใจสายเข้าครัวกันอีกแล้ว โดยเมนูอาหารที่ทางเรามานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานเนื้อ หรือเป็นสายเนื้ออยู่แล้ว นั้นก็คือเมนูแกงเขียวหวานเนื้อ เมนูที่ทั้งอร่อย ทั้งเข้มข้น จะทานกับข้าวสวยหรือทาคู่กับขนมจีนก็เข้ากัน งั้นเรามาเริ่มดูประโยชน์ สาวนผสม วัตถุดิบ และวิธีการทำกันก่อนดีกว่านะคะ ประโยชน์ของแกงเขียวหวานเนื้อ เพราะในวันนี้เราจะมาทำเมนูแกงเขียวหวานเนื้อกัน ส่วนผสมหลักจึงจะเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเนื้อ โดยเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีน มีวิตามินและเกลือแร่ เหล่าบรรดาสารอาหารในเนื้อวัวนี่เองที่จะเข้ามาช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย สำหรับคนที่ต้องทำงานใช้แรงงาน หรือนักกีฬาการทานเนื้อวัวก็เหมาะมากเลย ทั้งนี้ธาตุเหล็กในเนื้อวัวยังช่วยในเรื่องของโลหิต แก้ปัญหาโลหิตจางได้ และเพราะเราได้ใส่ผักเพิ่มไปด้วย จึงทำให้เราได้รับประโยชน์ในผักสดที่มีวิตามินสูง มีกากใยที่ช่วยในเรื่องการขับถ่าย และช่วยให้ผิวพรรณของเราเปล่งปลั่ง เมนูแกงเขียวหวานเนื้อจึงถือเป็นเมนูอร่อยที่คุณประโยชน์ครบครันเลยค่ะ วัตถุดิบในการทำแกงเขียวหวานเนื้อ มีดังนี้ แกงเขียวหวาน กะปิ น้ำมันพืช หัวกะทิ มะเขือเปราะ พริกเหลืองหั่น เนื้อติดมัน หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ มะเขือพวง พริกจินดา ใบโหระพา วิธีการทำแกงเขียวหวานเนื้อ โดยขั้นตอนแรกให้เราทำการตั้งกะทิ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนจึงค่อยใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงมาผัดให้พริกแกงหอม แต่ต้องระวังอย่าให้พริกไหม้นะคะ เดี๋ยวจะขมได้ค่ะ จากนั้นให้เราทำการเติมหัวกะทิลงไปทีเล็กน้อย เมื่อกะทิเริ่มแตกมัน เราจึงค่อยน้ำเนื้อลงไปผัดกับกะทิ ต่อด้วยการใส่หางกะทิลง และทำการเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อน ปรุงรสแกงของเราด้วยน้ำตาลปี๊บและเกลือ เราสามารถชิมรสตามชอบได้เลยนะคะ […]