แกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ เมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานอาหารเผ็ดร้อน
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานอาหารเผ็ดร้อน รวมทั้งชอบเครื่องแกง เพราะเราจะพาทำเมนูแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะกัน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อวัวและมะเขือเปราะนั่นเอง โดยเรามาดูประโยชน์ของเนื้อวัวกันก่อนดีกว่า ซึ่งเนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ที่มีคุณภาพสูง โดยหากเราทานเนื้อวัว เนื้อวัวก็จะเข้าไปช่วยในเรื่องของการเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษากล้ามเนื้อ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย นักกีฬาหรือคนที่ต้องทำงานใช้แรงก็เหมาะแก่การทานเนื้อวัว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่ช่วยในเรื่องโลหิตจางนั่นเอง ส่วนมะเขือเปราะก็มีประโยชน์ไม่แพ้กันเพราะการมะเขือเปราะเป็นประจำจะช่วยต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต และช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานได้ เนื่องจากมะเขือเปราะมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้นั่นเอง วัตถุดิบในการทำแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ มีดังนี้ เนื้อวัว 500 กรัม มะเขือเปราะ 300 กรัม มะเขือพวง 50 กรัม ใบโหระพา 20 กรัม ใบมะกรูด 3 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 500 กรัม น้ำเปล่า 400 กรัม […]