สาวกชาบูชาบู

ชาบูชาบูเป็นอาหารประเภทต้มสัญชาติญี่ปุ่น เนื่องจากญี่ปุ่นประเทศที่มีอากาศที่หนาวจึงเหมาะที่จะรับประทานอาหารที่ต้มสุกและร้อนๆ อย่างชาบูชาบู โดยชาบูชาบู ถือกำเนิดในโอซาก้า เป็นอาหารประเภทหม้อไฟแบบหนึ่ง โดยนิยมนำผักและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และเห็ดก็เป็นที่นิยมในการใส่เข้าไปด้วย ในส่วนของการรับประทานเนื้อก็ให้จุ่มเข้าไปในหม้อที่น้ำเดือดจัด และเมื่อสุกแล้วก็คีบขึ้นมารับประทานได้เลย ไม่ต้องทิ้งไว้นานเนื่องจะทำให้เนื้อแข็ง และเหนียวจนเกินไป โดยน้ำซุปก็จะเป็นซุปสาหร่ายที่เข้มข้น

ธุรกิจชาบูชาบูในประเทศไทย

ปัจจุบันนี้ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าร้านชาบูนั้นตั้งอยู่ในทุกที่ แทบจะทั่วทุกมุมเมืองของกรุงเทพฯ โดยส่วนมากเป็นบุฟเฟ่ต์ที่กินไม่อั้น แต่จะมีความแตกต่างกันออกไปตรงสูตรของน้ำซุป และสูตรของน้ำจิ้ม มีหลายร้านที่ซื้อแฟรนไซส์มาจากต่างประเทศเพื่อมาเปิดสาขาที่ประเทศไทย ดังนั้นทั้งสูตรของน้ำซุปและน้ำจิ้ม ก็จะเหมือนกันทุดกอย่าง แต่ก็ยังมีร้านชาบูในเกรดที่ต่ำลงไปอีก ด้วยราคาและคุณภาพของวัตถุดิบ นั่นส่งผลทำให้ตลาดในการแข่งขับร้านกลุ่มสุกี้ ชาบู ประเภทบุฟเฟ่ต์ มีการแข่งขันกันในเรื่องของราคาสูงมาก โดยเฉพาะชาบูแบรนด์ท้องถิ่นจะประคองธุรกิจได้ยาก

เนื่องจากมีร้านชาบูชาบูเปิดสาขาใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลให้ตัวเลือกในด้านการเลือกรับประทานสูง ส่วนใหญ่ผู้บริโภคจึงเลือกรับประทานร้านที่มีวัตถุดิบที่ดี คุณภาพสมราคามากกว่า อย่างไรก็ตามผู้บริโภคในยุคนี้ค่อนข้างรักและเป็นห่วงสุขภาพของตนเป็นอย่างมาก อาหารประเภทต้มจึงเป็นที่สนใจอยู่ไม่น้อย

ร้านชาบูชาบูสัญชาติญี่ปุ่นแท้ 

Momo Paradise  เป็นแฟรนไชส์ร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ขนานแท้ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น โดยมีสาขามากมายทั้งในประเทศไทยและต่างประทศ  ด้วยเอกลักษณ์ของเนื้อเกรดพรีเมียม ที่คัดมาอย่างดี พร้อมผักและของหวานสุดพิเศษ ถือได้ว่าเป็นเกรดพรีเมียมจริงๆ ทำให้หลายต่อหลายคนเลือกที่จะเข้ามารับประทาน แม้ราคาจะไม่เป็นมิตรนัก หากแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อยนั้นก็ถือว่าคุ้มค่ามาก

ในส่วนของวัตถุดิบนั้นมีเนื้อสัตว์เกรดพรีเมียม เช่น หมูคุโรบุตะ สันคอ สันนอก  เนื้อวากิว ไก่สับ ฯลฯ และมีผักสดให้เลือกมากกว่า 20 ชนิด ไข่ไก่เป็นไข่เบอร์ใหญ่สุดที่คัดสรรมาอย่างดี สามารถรับประทานแบบดิบได้โดยไม่ต้องปรุงสุก เนื่องจากผ่านการคัดกรองเชื้อมาแล้ว ในส่วนของขนมหวานก็มีโมจิ และไอติมบ๊วยสุดอร่อย ฟินกันไปเลย

เป็นโชคดีของคนไทยที่ได้มีการนำเข้าร้านชาบูชาบูสัญชาติต้นตำรับแท้ส่งตรงจากญี่ปุ่น มาให้เราได้ลิ้มลองความอร่อยได้ในหลายพื้นที่ และถึงแม้ชาบูชาบูจะเป็นอาหารที่คนรักสุขภาพหลายคนเลือกรับประทาน แต่ก็ควรบริโภคแต่พอดี และออกกำลังกายสม่ำเสมอ เป็นการดูแลสุขภาพของเราเองด้วย

ขอบคุณภาพจาก wongnai

#Momo Paradise #ชาบูชาบู #รีวิวชาบู