ไข่ไก่นั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะโปรตีน ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก ช่วยให้ร่างกายเจิรญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบ อีกทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นดิบหรือสุก ก็ยังคงความอร่อยไว้ได้ทั้งหมด นอกจากทอดกับต้มแล้วไข่ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบมาก จะมีอะไรบ้างไปดูกัน
เมนูไข่พิสดาร
ไข่พะโล้ต้มโค้ก
อาจจะเป็นเมนูที่แปลกไปสักหน่อยในการใส่เครื่องดื่มอย่างโค้กเข้าไปด้วย แต่น้ำอัดลมอย่างโค้กนี่แหละจะทำให้หมูนั้นมีความนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อมขึ้น
วัตถุดิบ
หมูสามชั้น/ โค้กซีโร่/ น้ำมันหอย/ ซีอิ๊วขาว/ เกลือ/ ผงพะโล้/ กระเทียมปอกเปลือก / พริกไทย/ รากผักชี / น้ำมันพืช / ซีอิ๊วดำ/ น้ำตาลปี๊บ / น้ำเปล่า/ ไข่ต้ม
วิธีทำ
- ล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
- หั่นรากผักชีให้เป็นชิ้นเล็ก จากนั้นหั่นกระเทียม และโขลก รากผักชี กระเทียม เกลือและพริกไทยให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ ใส่เครื่องเทศที่โขลกแล้วลงไป
- ใส่เนื้อหมูลงไปและผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลปี๊บ
- ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไปให้หมด
- ผัดให้เข้ากัน และเติมโค้กซีโร่ลงไปในหม้อ
- รอให้หมูพอสุก จากนั้นลดความแรงของไฟลง
- เคี่ยวจนเสร็จ และใส่ไข่ต้มลงไป
- รอจนไข่เปลี่ยนสี
- พร้อมรับประทาน
ไข่กรอบชีสลาวา
เป็นเมนูที่มีกลิ่นอายของความเป็นชาติตะวันตก เนื่องจากมีส่วนผสมอย่างชีสเข้ามาด้วย ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม พร้อมทั้งชีสที่ยืด กินเพลินๆ ไปเลย
วัตถุดิบ
ไข่ต้ม / ชีส/ น้ำมันพืช/ แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
– ต้มไข่ให้สุก จากนั้นนำมาปอกเปลือก
-ตั้งกระทะให้น้ำมันเดือด
-จากนั้นนำไข่จุ่มนำเปล่าและนำไปคลุกกับชีสที่เตรียมไว้
-นำไข่ลงทอด พอให้เหลือง
– พร้อมรับประทาน
ลาบไข่ต้ม
วัตถุดิบ
ไข่ต้ม / หอมแดงซอย/ หมูสับ / พริกป่น/ ข้าวคั่ว / ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
- นำหมูสับลงไปต้มกับน้ำพอขลุกขลิก
- จากนั้นใส่เครื่องลาบ ได้แก่ ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง และผักชีฝรั่งลงไป คลุกให้เข้ากัน
- แกะไข่ต้มและหั่นครึ่ง
- จากนั้นนำไข่ต้มมาเรียงใส่จาน และราดด้วยลาบหมูด้านบน
- พร้อมรับประทาน
ไข่ไก่นั้นเป็นเมนูติดบ้านที่ทั้งมีราคาถูกและให้คุณประโยชน์ทางอาหารได้มาก ดังนั้นการหาเมนูมาพลิกแพงวัตถุดิบให้เมนูไข่ไก่ไม่น่าเบื่อนั้น ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีและประหยัดมาทีเดียว ที่สำคัญคืออร่อยด้วย
#ไข่ #เมนูไข่พิสดาร #กินอะไรดี
