แนะนำ!! สุดยอดเมนูสุดอร่อย แกงฟักใส่ไก่ อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพ

อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพอย่างแกงฟักใส่ไก่เป็นเมนูที่เชื่อเลยว่าหลายๆคนจะต้องชื่นชอบอย่างนี้ เนื่องจากเมนูแกงฟักใส่ไก่  เป็นเมนูที่คนเหนือและคนอีสาน ต่างก็นิยมนำมารับประทานเป็นอย่างมาก ไปลักษณะของแกงที่มีพริกแกงส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรผักสวนครัว ที่หาได้ง่ายตามพื้นที่ จึงทำให้แกงฟักใส่ไก่ เป็นเมนูที่คนรักสุขภาพนิยมรับประทานกัน สำหรับใครที่อยากรู้ว่าเมนูนี้สามารถทำได้อย่างไร บอกเลยว่าคุณอย่ารอช้า คุณสามารถมาดูวัตถุดิบ และวิธีทำกับทางเว็บไซต์ของเราได้เลย

ส่วนผสมของแกงฟักใส่ไก่

1. เนื้อไก่ 300 กรัม
2. ฟักเขียวหั่นชิ้น 500 กรัม
3. ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูด 4 ใบ
5. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ
8. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
9. น้ำเปล่า 1 ลิตร

ส่วนผสมน้ำพริกแกงฟักใส่ไก่

1. มะแขว่น 10 ลูก
2. พริกแห้ง 4 เม็ด
3. ข่าซอย 1 ช้อนโต้ะ
4. ตะไคร้หั่น 3 ช้อนโต๊ะ
5. หอมหัวแดง 3 หัว
6. กระเทียม 2 หัว
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. ปลาร้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทําแกงฟักใส่ไก่

1. ขั้นตอนแรกคุณจะต้องทำการตำน้ำพริกเสียก่อน ด้วยการนำตะไคร้หั่นและข่าใส่ลงไปในครก จากนั้นทำการตำให้ละเอียด ตามด้วยมะแขวน กระเทียม พริกแห้ง หอมแดง กะปิและปลาร้าสับ ทำการทำทุกอย่างให้เข้ากันและละเอียด และสามารถตักพักไว้ในถ้วยเล็กๆ 
2. ทำการล้างไก่และฟักให้สะอาด จากนั้นนำมาพักไว้
3. ตั้งหม้อด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป การคั่วน้ำพริกให้หอม จากนั้นตามด้วยไก่ลงไปผัดกับน้ำพริกให้พอสุก
4. เติมน้ำลงไปพร้อมกับสายฟักเขียว 
5. เมื่อน้ำเดือดสามารถปรุงรสด้วยน้ำปลา หิว ได้ผงปรุงรส 
6. ต้มจนฟักสุกก็จะสามารถใส่ผักชีฝรั่งลงไป และทำการปิดเตา ก็สามารถนำมาเสิร์ฟได้เลย 

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูแกงฟักใส่ไก่ บอกเลยว่าสามารถทำได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่คุณนั้นสามารถคำนวณปริมาณของวัตถุดิบ อย่างเช่นเนื้อไก่ที่มีจำนวนมากขึ้น หรือฟักเขียวหั่นชิ้นที่มีจำนวนมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณพริกแกงเครื่องเทศลงไป ตามที่ปริมาณของวัตถุดิบได้เลย รับรองเลยว่าเมนูนี้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ชื่นชอบฟักเขียวที่มีความนุ่ม ก็สามารถใช้ระยะเวลาในการต้มประมาณ 30 นาที ถึงจะสามารถใส่ผักชีและใบมะกรูดลงไปได้ หรือหากน้ำที่ใช้ต้มมีปริมาณน้อยเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำเปล่าลงไปได้เลย จากนั้นก็ทำการปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำปลา ก็จะทำให้มีรสชาติกลมกล่อมเหมือนเดิมอย่างแน่นอน

#แกงฟักใส่ไก่ #เมนูเพื่อสุขภาพ #กินอะไรดี