เครปเค้กวิปปิ้งครีม ผลไม้รวม ขนมยอดนิยมของวัยรุ่นไทย

ขนมเครปเค้กวิปปิ้งครีม ผลไม้รวม เป็นขนมเบเกอรี่ที่คนไทยนิยมรับประทานมากพอสมควร โดยเฉพาะกลุ่มสาว ๆ และกลุ่มวัยรุ่น เพราะมีรสชาติที่ไม่หวานมาก รสชาติหอมมันกำลังดี อีกทั้งยังมีเนื้อสัมผัสความนวลเนียนของวิปปิ้งครีม

และมีรสชาติตัดรสชาติความมันไม่ให้เลี่ยนจนเกินไปของผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน สำหรับในประเทศไทยนั้นสามารถหาซื้อรับประทานได้ที่ร้านเบเกอรี่ทั่วไป หรือห้างสรรพสินค้า และสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้อย่างง่าย ๆ 

วัตถุดิบ และส่วนประกอบทำเครปเค้กวิปปิ้งครีม ผลไม้รวม

1.แป้งเค้ก 120 กรัม

2.น้ำสะอาด 100 กรัม

3.ไข่ไก่เบอร์ใหญ่  2 ฟอง

4.น้ำตาลทราย 35 กรัม

5.นมจืด 110 มิลลิกรัม

6.น้ำมันพืช 45 มิลลิกรัม

7.เกลือป่น 1 ช้อนชา

8.นมข้นจืด 90 มิลลิกรัม

9.กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา

10.วิปปิ้งครีมแบบแดรี่

11.ผลไม้รวมที่ต้องการ 

12.ซอสข็อกโกแลต 20 มิลลิกรัม (สำหรับแต่งหน้าเพิ่มความสวยงาม)

ขั้นตอน และวิธีการทำเครปเค้กวิปปิ้งครีม ผลไม้รวม

1.ร่อนแป้งเค้ก เกลือป่น น้ำตาลทรายลงในภาชนะชามใบใหญ่ ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง จากนั้นใช้ตระกร้อตีไข่คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 

2.ใส่น้ำสะอาด นมข้นจืด นมสด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลาลงไป แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 

3.นำส่วนผสมทุกอย่างมากรองในตะแกรงเพื่อให้เนื้อแป้งเครปเนียน และแป้งไม่จับกันเป็นก้อน 

4.กรองเสร็จแล้วให้นำพลาสติกใส่มาคลุม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมง เมื่อครบ 2 ชั่วโมงให้นำออกมาด้านนอกคนส่วนผสมทุกอย่างไม่ให้แป้งนอนก้น 

5.มาถึงขั้นตอนการทอดแป้งเครปเค้ก ใช้กระทะเทฟล่อนตั้งไฟระดับกลาง จากนั้นใช้กระบวยตักแป้งเครปใส่ลงไป แล้วใช้มือหมุนกระทะให้เนื้อแป้งกระจายไปทั่วกระทะ 

6.รอจนแป้งเครปร้อนจนเนื้อแป้งเริ่มมีความพองขึ้น แล้วเนื้อแป้งแฟ้ง ใช้ไม้พายซิลิโคนแซะแผ่นแป้งขึ้นมาแล้วคว่ำกระทะเทฟล่อนลงบนตะแกรงพักไว้ ทำการทอดลักษณะเช่นเดียวกันวนไปเรื่อย ๆ จนได้จำนวนแป้งตามต้องการ

7.ขั้นตอนการทำวิปปิ้งครีม แช่วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ในตู้เย็น จากนั้นนำมาตีให้ฟูตั้งยอดด้วยเครื่องตีไข่ แล้วใส่ลงในอุปกรณ์บีบ 8

8.วิธีการเสิร์ฟเครปเค้กวิปปิ้งครีม ผลไม้รวม เริ่มจากพับแผ่นแป้งเครปให้แป็นลักษณะสามเหลี่ยม เพื่อความสะดวก และความสวยงามในการรับประทาน จากนั้นบีบวิปปิ้งครีมลงไป โรยด้วยผลไม้ที่ชอบ อาทิ สตรอว์เบอร์รี่ กล้วยหอม บลูเบอร์รี่ เป็นต้น จากนั้นแต่งหน้าเพิ่มด้วยซอสช็อกโกแลต เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำขนมเครปเค้กวิปปิ้งครีม ผลไม้รวมแสนอร่อยแล้วค่ะ 

#กินอะไรดี #ของกินอร่อย #เครปเค้กวิปปิ้งครีม