Comfort Zone เป็นคำที่หลายคนน่าจะคุ้นหูเพราะในช่วงหลังมานี้มีการรณรงค์ให้ผู้คนออกจาก Comfort Zone ซึ่งเป็นพื้นที่ปลอดภัยที่ทำให้เรารู้สึกสบายใจและมั่นคงเพื่อหาสิ่งใหม่ๆ ให้กับชีวิต แต่เชื่อว่าหลายคนน่าจะยังไม่เคยได้ยินคำว่า Comfort Food คำนี้ก็เหมือนกับพื้นที่ปลอดภัย
แต่มันเป็นอาหารหรือว่าเครื่องดื่มที่เมื่อเรารับประทานไปแล้วจะให้ความรู้สึกมีความสุขมากกว่าที่จะรับประทานเพื่อความอิ่ม มันจึงช่วยบำบัดและเยียวยาอารมณ์ของคุณเมื่อต้องพบเจอกับวันแย่ๆ จนทำให้รู้สึกเศร้าได้ ซึ่ง Comfort Food ของแต่ละคนนั้นจะเป็นอะไรก็แล้วแต่ว่าประสบการณ์ในอดีตที่เคยพบเจอและพื้นที่อยู่อาศัยของบุคคลนั้นคือที่ไหน
มาทำความรู้จักกับ Comfort Food ให้มากขึ้นกันเถอะ
Comfort Food เป็นสิ่งที่ช่วยเยียวยาจิตใจของเราได้เมื่อต้องพบเจอกับวันแย่ๆ เพียงแค่ได้รับประทานหรือดื่มเครื่องดื่มที่มอบความรู้สึกปลอดภัยและความสุขให้กับเราได้ เราก็จะรู้สึกดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เคยมีการทดลองที่ตีพิมพ์ในวารสารจิตวิทยาสุขภาพสมาคมนักจิตวิทยาสหรัฐอเมริกา
ค้นพบว่าผู้ที่อยู่คนเดียวหรือมีความรู้สึกโดดเดี่ยวนั้นจะมีแนวโน้มในการรับประทานอาหารแบบ Comfort มากกว่าผู้คนแบบอื่น ไม่เพียงเท่านั้น 81% ของชาวอเมริกันยังยืนยันว่าเมื่อพวกเขารับประทานอาหารแบบ Comfort แล้วจะช่วยให้อารมณ์ดีมากยิ่งขึ้น
ส่วนใหญ่แล้วมักจะนิยมรับประทานในช่วงเวลาที่อยากจะฉลองเมื่อทำบางสิ่งบางอย่างสำเร็จหรือรับประทานเพื่อให้รู้สึกดีขึ้นมา เคยมีนักประสาทวิทยาออกมาชี้แจงว่าการรับประทานอาหารรูปแบบดังกล่าวจะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและความรู้สึกในทางลบลดลงเนื่องจากอาหารจะเข้าไปมีส่วนร่วมในกระบวนการทำงานของสมอง
อาจเป็นเพราะว่าอาหารประเภทดังกล่าวส่วนใหญ่แล้วมักจะเป็นของหวานที่อุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกมันจะทำให้ร่างกายอิ่มและหลังฮอร์โมนผ่อนคลายออกมา ไม่เพียงเท่านั้นน้ำตาลยังช่วยหลั่งสารแห่งความสุขอย่างโดพามีนออกมาอีกด้วย สำหรับบางคนอาจจะเป็นอาหารที่ทำให้เราหวนระลึกถึงความทรงจำในอดีตที่เต็มไปด้วยความสุขและความสบายใจได้เช่นเดียวกัน
Comfort Food กับอาหารที่ชอบแตกต่างกันอย่างไร
เมื่ออ่านมาถึงตรงนี้แล้วหลายคนอาจจะรู้สึกว่า Comfort Food แทบจะไม่แตกต่างอะไรกับอาหารที่เราชอบ แต่ความจริงแล้วอาหารทั้ง 2 รูปแบบนี้ต่างกัน เพราะอาหารที่เราชอบเป็นสิ่งที่เราสามารถรับประทานได้โดยไม่รู้สึกเบื่อ
แต่เมื่อเรารับประทานติดต่อกันนานจนเกินไปเราก็จะเบื่อขึ้นมา แต่อาหารแบบ Comfort นั้นเป็นอาหารที่เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วก็จะให้ความรู้สึกพึงพอใจทุกครั้ง สำหรับบางคนอาหารทั้ง 2 รูปแบบนี้อาจเป็นอาหารชนิดเดียวกันก็ได้
Link : https://en.wikipedia.org/wiki/Comfort_food
#กินอะไรดี #ของกินอร่อย #ComfortFood
