ข้าวผัดเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่สามารถประกอบได้อย่างง่ายๆ และใช้เวลาเพียงแค่นิดเดียว ก็สามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็ว แต่เมนูข้าวผัดมีมากมายหลายประเภท ที่คุณจะต้องเลือกรับประทาน เพราะเนื่องจากบางคนอาจจะเบื่อเมนูข้าวผัดธรรมดาธรรมดา และอยากจะหาเมนูข้าวผัดพิเศษ อย่างเช่น เมนูข้าวผัดสับปะรด อีกหนึ่งเมนูตระกูลข้าวผัด ที่มีรสชาติที่อร่อย แถมมีสีสันที่น่าหลงใหลด้วย หากใครอยากรู้ว่าเมนูข้าวผัดสับปะรดสามารถทำได้อย่างไร ก็สามารถเข้ามาดูได้เลย
วัตถุดิบข้าวผัดสับปะรด
- ข้าว 2 ถ้วย
- สับปะรด 1 ลูก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้ง 5 ตัว
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุนเชียง ¼ ถ้วย
- แฮม ¼ ถ้วย Ham
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ตามชอบ
วิธีทำเมนูข้าวผัดสับปะรด
1.ทำการปลอกสับปะรดเป็นทางยาว จะใช้ประมาณ 1/4 ของลูก จากนั้นทำการหัดเป็นชิ้นพอดีคำ พักเตรียมไว้ในจาน
2.ทำการล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นแกะเปลือกกุ้งออกผ่าหลังกุ้ง และเอาส่วนของลำไส้ส่วนในกุ้งออก แนะนำกุ้งมาพักเตรียมไว้
3.ทำการปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามใจชอบ
4.ทำการตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ กุนเชียง แฮม และผัดให้เข้ากันจนหอม
5.ใส่กุ้งลงไปผัด ตามด้วยแครอท ข้าว สับปะรด และลูกเกด
6.ปูรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา เกลือ พริกไทย และผงกระหรี่
7.ทำการผัดให้เข้ากันสักพัก จากนั้นตามด้วยการตอกไข่ลงไป โรยต้นหอม การตัดต่อให้เข้ากันอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที
8.ทำการปิดเตา จากนั้นนำมาเสิร์ฟได้เลย
เคล็ดลับในการทำเนื้อกุ้งให้สดกรอบและไม่มีกลิ่น
การเลือกกุ้งที่สดใหม่จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยให้คุณสามารถทำเมนูนี้ได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่คุณจะต้องทำการแกะกุ้งให้เรียบร้อย กุ้งที่ได้มาแช่น้ำโซดาเย็นประมาณ 1-2 นาที ช่วยให้กุ้งมีความสดใหม่ขึ้น และไม่มีกลิ่นคาว แถมยังช่วยให้เนื้อกุ้งมีความกรอบอร่อยมากขึ้นด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูข้าวผัดสับปะรด บอกเลยว่าคนนั้นจะสามารถทำได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่คุณเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงมาให้พร้อม จากนั้นทำการหั่นและซอยให้เป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ และทำการประกอบเมนูนี้ รับรองเลยว่าในระยะเวลาไม่เกิน 20 นาที คนก็จะสามารถทำเมนูข้าวผัดสับปะรด ได้อย่างรวดเร็วทันใจ แถมยังมีเมนูข้าวผัดที่มีความอร่อยหอมไปรับประทานเองอีกด้วย
#ข้าวผัดสับปะรด #ต้องลอง #กินอะไรดี
