Chim By Siam Wisdom ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ โดยเชฟกระทะเหล็ก

อาหารไทย รังสรรค์อย่างสวยงามด้วยฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ Chim By Siam Wisdom เป็นร้านอาหารไทยระดับ Premium คอนเซ็ปต์ของร้านนี้ก็คือ “ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในโลก” วัตถุดิบที่ใช้ต้องเป็นของไทย 100%

โดยเป็นฝีมือรังสรรค์ของเชฟหนุ่ม เชฟกระทะเหล็กอาหารไทยสูตรโบราณระดับเทพ ซึ่งเมนูที่เชฟหนุ่มทำออกมานั้น เกิดจากการเอาวัตถุดิบชันดีต่างๆ มาปรุงแต่งใหม่ให้สวยงาม แปลกตา จนเกิดเป็นเมนูน่ารับประทาน 

บรรยากาศ การตกแต่งแบบไทยๆ ด้วยฝีมือเชฟมิชลินสตาร์

ตัวร้านเป็นเรือนไทย อยู่ทำเลสุขุมวิทซอยต้นๆ พูดถึงเรื่องบรรยากาศในร้านเป็นลักษณะบ้านแบบทรงไทย สวยงาม คลาสสิคมาก บรรยากาศเป็นที่ชื่นชอบของชาวไทยและชาวต่างชาติ ในส่วนของการแต่งกานของพนักงานก็แต่งด้วยชุดทรงไทย ให้เข้ากับภาพรวมและคอนเซ็ปต์ของร้านนั่นเอง

ในส่วนของภาชนะที่ใช้ จะเครื่องปั้นดินเผา ลวดลายสวยงามจากที่ต่างๆ เช่น แบรนด์ศิลาดล จาก จ.เชียงใหม่ เครื่องปั้นดินเผาสระบุรี เป็นต้น

เมนูมากมายหลายอย่าง ที่โดดเด่นทั้งของทานเล่น เมนูอาหารคาว หวาน เครื่องดื่มต่างๆ ที่ใส่ใจในการทำ และเทคนิคลับเฉพาะตัวของแชฟหนุ่ม ทำให้เป็นที่ติดใจของคนที่ได้มารับประทาน

เมนูของที่ร้านนี้จะเน้นเมนูอาหารโบราณในช่วงปลายนโกสินทร์ มีเมนูซิกเนเจอร์ขึ้นชื่อประจำร้านหาทานที่อื่นไม่ได้คือ ต้มยำปลาช่อนนาแบบโบราณ ร.ศ. 109 โดยเป็นต้มยำรสกลมกล่อมใส่ข้าวสารเสิร์ฟในหม้อดินขนาดใหญ่

นอกจากนี้ยังมีเมนูไทยโบราณรสเด็ดอีกมากมาย เช่น ยำกุ้งสะเออะ, ปลาจี้หมุ่นกับซอสส้มซ่า รวมไปถึงกระเพรารสเด็ด ที่ชนะการประกวดในงานสมโภชน์กรุงรัตนโกสินทร์ 200 ปีอีกด้วย เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์อื่นๆประเภทของทางทานเล่นของร้าน คือ กุ้งโสร่ง

ใครที่ชื่นชอบความเป็นไทย รสชาติไทยๆ แบบพรีเมี่ยม บอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะราคาไม่แพงเลย เรียกได้ว่าแค่บรรยากาศก็คุ้มค่าแล้ว ภายในร้านยังมีดนตรีไทยเล่นคลอเบาๆ ให้เราฟังอีกด้วยนะ

เส้นทางการไปร้านสามารถไปหลายทั้งรถส่วนตัวและรถสาธารณะ ถ้าขับรถเองเองก็เดินทางไปยังถนนสุขุมวิท เลี้ยวเข้าสุขุมวิท ซอบ 31 (ซอยสวัสดี) เข้าไปแยก 4 ก็จะเห็นร้าน Chim by Siam Wisdom ตั้งอยู่ทางซ้ายมือ เด่น เป็นสง่า สวยงามเลย

(ขอบคุณภาพประกอบ : https:// www.panasm.com/chim-by-siam-wisdom/)

#Chim By Siam Wisdom #รีวิวร้านอาหาร #กินอะไรดี #อาหารไทย