แจกสูตร สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ครีมซอสอร่อย อิ่มจัดเต็ม ในราคาเบา ๆ

ใครที่เป็นสายเที่ยว สายคาเฟ่ คงคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดีแน่นอน นั่นก็คือ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมนูอาหารอิตาเลี่ยนที่รสชาติอร่อย กินได้ไม่เบื่อ ด้วยครีมซอสที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ใครหลาย ๆ คนติดใจ เวลาเราทานที่ร้าน แน่นอนว่า ราคาอาจจะสูงสักเล็กน้อย แต่ถ้าใครอยากทานเยอะ ๆ ทำทานในครอบครัว เราก็มีสูตรเด็ดเคล็ดลับดี ๆ มาฝากกันค่ะ ลงทุนซื้อวัตถุดิบในงบไม่กี่ร้อย แต่ได้อิ่มอร่อยยกทั้งบ้านเลยนะ ไปดูกันว่าเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า จะมีวัตถุดิบอะไร และขั้นตอนการทำจะง่ายแค่ไหน ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาเลยจ้า

วัตถุดิบ เมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

– เส้นสปาเก็ตตี้ เส้นเล็ก 100 กรัม หรือ 1 ถุงเล็ก

– เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ 4 ช้อนโต๊ะ

– แฮม หั่นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ 4 ช้อนโต๊ะ

– พาเมซานชีส 50 กรัม

– ไข่ไก่ 4 ฟอง (เลือกเอาเฉพาะไข่แดง)

– พริกไทย 1/2 ช้อนชา

– วิปครีมสำหรับทำอาหาร 500 มล.

– พาร์สลีย์ซอยละเอียด

– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

– น้ำเปล่าสะอาด 1 หม้อ สำหรับต้มเส้น

– น้ำมันพืช 3 ฃ้อนโต๊ะ

– น้ำเย็น สำหรับน็อคเส้นสปาเก็ตตี้

ขั้นตอนการทำ เมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

– ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที

– เติมเกลือป่นเล็กน้อย ไม่ต้องถึงครึ่งช้อนชาก็ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติเส้น

– จากนั้นพอเส้นสุกกำลังดีแล้ว ให้ตักขึ้นน็อคในน้ำเย็น ประมาณ 2 นาที แล้วตักขึ้นมาพักไว้ให้เส้นสะเด็ดน้ำ

– ไปเตรียมผัดครีมซอสกัน

– เริ่มแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว 4 ใบ

– ตั้งกระทะให้พอร้อน ใช้ไฟอ่อน นำเบคอนและแฮมลงไปผัด จนเริ่มสีเหลืองอ่อน ๆ

– ใส่วิปครีมลงไป พอวิปครีมเริ่มเดือด ให้ใส่พาเมซานชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

– นำเส้นสปาเก็ตตี้มาคลุกให้ตัวซอสเคลือบเส้น จึงค่อยใส่ไข่แดงลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

-โรยด้วยพาร์สลีย์ซอยละเอียด เพื่อเพิ่มความหอม น่าทาน

– เมื่อทำเสร็จทุกขั้นตอนก็ตักเสิร์ฟใส่จานได้เลยค่ะ

สำหรับสูตรนี้จะเป็นสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า แบบเข้มข้น ครีมซอสอร่อย กลมกล่อม รสชาติดี แต่ถ้าใครอยากลองทำแบบดั้งเดิม ให้ตัดตัววิปครีมออกได้นะคะ ไม่ต้องเติมลงไป และเคล็ดลับของเมนูนี้ก็อยู่ที่เส้น เส้นต้องหนึบ เคี้ยวแล้วอร่อยกำลังดี แต่ถ้าใครชอบเส้นนุ่ม ๆ ก็ต้มไปที่ 10 นาทีได้เลย

#สปาเก็ตตี้ #แจกสูตร #กินอะไรดี