เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่บ้านมีน้องๆหนูๆ เพราะเมนูที่เรามีมานำเสนอวันนี้เป็นเมนูที่เด็กชื่นชอบผู้ใหญ่ติดใจ นั่นก็คือเมนูประโยชน์ของไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ เอาล่ะค่ะไม่รอช้า เรามาดูประโยชน์ และขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า
ประโยชน์ของไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ
โดยเมนูไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมสำคัญคือไข่ไก่และหมูสับนั่นเอง โดยเนื้อหมูนั้นถือเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารชนิดอื่นๆ ทั้ง วิตามินบี 1 ที่มีส่วนช่วยในการลดอาการเหน็บชา วิตามินเอ ที่ช่วยเรื่องบำรุงสายตา ฟอสฟอรัส และไนอาซีน ที่มีส่วนช่วยในการลดไขมัน
ลดการอักเสบของผิวหนัง และวิตามินบี ที่ช่วยในการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ส่วนไข่ไก่นั่นก็มีประโยชน์ไม่น้อยหน้าเลยเพราะในไข่ไก่มีโปรตีนที่ค่อนข้างสูง โดยในไข่ไก่ 1 ฟองจะมีโปรตีนถึง 6 กรัม เพราะฉะนั้นไข่ไก่จึงถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่ช่วยในเรื่องของการเติบโตและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้นั่นเองค่ะ
วัตถุดิบในการทำไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ มีดังนี้
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- หมูสับ 60 กรัม
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- เห็ดหูหนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดอ่อน ½ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ
- โดยขั้นแรกให้เราทำการตั้งกระทะเมื่อกระทะเริ่มร้อนก็ให้ใส่น้ำมัน เพื่อเตรียมทอดไข่ดาว ซึ่งการทอดไข่ดาวเราก็สามารถทอดในระดับความสุกที่ต้องการได้เลยค่ะ
- ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วเมื่อน้ำมันร้อนจึงค่อยใส่กระเทียม ดจนกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอมแล้วค่อยใส่หมูสับลงไปผัดให้หมูพอสุก
- จากนั้นให้เราใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดหูหนู ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และเติมน้ำนิดหน่อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน และสุกดี แล้วก็ใส่มะเขือเทศไปผัดเข้ากับส่วนผสม
- การจัดเสิร์ฟก็ให้เราจัดไข่ดาวใส่จาน แล้วจึงค่อยราดน้ำราดของเราตามไป โรยด้วยต้นหอม แค่นี้ก็ขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้แล้วค่ะ
อ่านจบเชื่อว่าหลาย ๆ คน เป็นต้องลองหยิบเมนูไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ ไปทำทานกันในครอบครัว หากทำทานแล้ว หวังว่าทุกคนจะชอบกันนะคะ
#สูตรอาหาร #กินอะไรดี #ไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ
