คั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เมนูสุดแซ่บ ถึงพริก ถึงขิง

เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูอร่อยถึงเครื่องจากเนื้อทูน่า นั้นก็คือเมนูคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เมนูสุดแซ่บ ถึงพริก ถึงขิง ที่ทำไม่ยาก สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง 

เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือทูน่ากระป๋องนั้นเอง โดยปลาทูน่ากระป๋องมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยในเรื่องของการการสร้างสมดุลในหลอดเลือด จึงสามารถลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง ทำให้หัวใจของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในทูน่ากระป๋อง ก็ยังมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

เนื้อของปลาทูน่ากระป๋องยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย ทั้ง แมงกานีส สังกะสี วิตามินซี และซีลีเนียม ที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ อย่างเช่น โรคมะเร็ง อีกด้วย หากต้องการควบคุมน้ำหนักปลาทูน่ากระป๋องก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ มีผลในการช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลดไขมัน นอกจากนี้ในทูน่ากระป๋องยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยในการต้านการอักเสบ ลดการอักเสบทั่วร่างกาย ทำให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดดีขึ้น และยังป้องกันโรคข้ออักเสบ และโรคเกาต์ ได้อีกด้วยค่ะ

วัตถุดิบในการทำคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง มีดังนี้

• น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืช
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• พริกไทยอ่อน
• ใบมะกรูด
• ผักสดสำหรับทานคู่กัน

วิธีการทำคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง

1. โดยอันดับแรกให้เราทำการซอยใบมะกรูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
2. จากนั้นก็มากรองน้ำมันจากปลาทูน่า แล้วเทน้ำมันที่กรองแล้วลงในกระทะ พร้อมตั้งไฟ 
3. เมื่อน้ำมันทูน่าร้อน ก็ให้ใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดด้วยไฟกลาง จนหอมฟุ้ง
4. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน และใส่เนื้อปลาทูน่าลงไปผัดให้เข้ากันอีกรอบ
5. ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
6. ตักใส่จาน จัดจานด้วยผักสดตามชอบ แค่นี้ก็ขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้แล้วค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง ที่เราหยิบยกมานำเสนอทุกคนในวันนี้ เมื่อลองทำทานดูแล้ว หวังว่าจะชอบกันนะคะ

#สูตรอาหาร #กินอะไรดี #คั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง