ดับร้อนได้ด้วย ไอศกรีมชาเขียว...ทำง๊ายง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเองนะ กินอะไรดี

ดับร้อนได้ด้วย ไอศกรีมชาเขียว…ทำง๊ายง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเองนะ!!!

แค่คำเดียวก็สดชื่นได้แล้ว กับเมนูไอศกรีมชาเขียว สูตรขนมสุดโปรดของหลาย ๆ คน ไม่ต้องสั่งซื้อให้เสียเวลา แถมยังไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วยนะ สีเขียวสวยรสเข้มกลมกล่อม หวานหอมเย็นชื่นใจ เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เลือกความเข้มข้นได้ ใส่ option เสริมได้ตามใจชอบเลย !

เพื่อน ๆ รู้ไหมคะ ว่าจริง ๆ แล้ว ไอศกรีมชาเขียวเนี่ย ทำง่ายกว่าที่คิดนะ แค่มีวัตถุดิบเพียง 3 อย่าง แถมไม่ต้องใช้เครื่องปั่นด้วย ใช้เวลาไม่นาน ทีนี้ก็ไม่ต้องสั่งซื้อหรือเดินออกไปทานที่ร้านให้เสียเวลาแล้วค่ะ

ในวันนี้ เราจะมาสอนวิธีการทำไอศกรีมชาเขียว ซึ่งแน่นอนว่าต้องเป็นรสชาติสุดโปรดที่ใครหลาย ๆ คนหลงรัก ซึ่งข้อดีของการทำไอศกรีมโฮมเมดเนี่ย นอกจากจะประหยัดกว่า ยังสามารถเลือกระดับความเข้มข้นได้เอง ขึ้นอยู่กับว่าเราจะใส่ผงชาเขียว เติมรสชาติลงไปมากน้อยเท่าไร ที่ดีไปกว่านั้นก็คือ ยังสามารถใส่ Add ons หรือออพชั่นเพิ่มเติมได้ตามใจเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแมคคาดีเมีย ไวท์ชอคโกแลต หรือคุกกี้โอรีโอ้ ใส่ยิ่งเยอะก็ยิ่งสนุก ยิ่งอร่อย ฟินสะใจสุด ๆ ไปเลยค่ะ

ไอศกรีมชาเขียวแบบไม่ง้อเครื่องปั่น

วัตถุดิบที่ต้องใช้

1.  ครีมแท้ / วิปครีม 2 ถ้วยตวง หรือ 480 ml (สามารถเพิ่มได้ไม่เกินครึ่งถ้วยตวง หรือ 120 ml เพื่อรสชาติที่หวานน้อยลง และเนื้อไอศกรีมที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น)
2.  นมข้นหวาน หรือครีมเทียมข้นหวาน 1 กระป๋อง
3.  ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มได้ตามความชื่นชอบ ยิ่งใส่มาก ยิ่งเข้มข้นมากค่ะ)
4.  ท็อปปิ้งต่าง ๆ ตามความชอบ เช่น ถั่ว ชอคโกแลตชิพ คุกกี้ (ไม่ใส่ก็ได้นะ)

เตรียมความอยากทำ ความอยากกิน และเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมต่าง ๆ ให้พร้อม ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันค่ะ

วิธีทำ

1. เทวิปครีมใส่ลงในภาชนะ แล้วร่อนผงชาเขียวผ่านกระชอนตามลงไป

2.จากนั้นตีผสมกัน ให้ครีมชาเขียวขึ้นฟู สามารถสังเกตได้ว่า หากยกตะกร้อตีไข่ขึ้นแล้ว ครีมจะต้องตั้งยอดอ่อน ๆ เพียงเท่านี้ก็ถือว่าผ่านค่ะ

* คำแนะนำ: เวลาตีวิปครีม ทั้งครีม ภาชนะ และอุปกรณ์ในการตีครีม ต้องมีความเย็น ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถนำชามผสมและตะกร้อไปแช่เย็นก่อนตีวิปครีมได้ค่ะ และควรตีครีมในห้องแอร์ เพราะอุณหภูมิที่เย็นนั้นสามารถช่วยให้วิปครีมขึ้นฟูได้เร็ว ตั้งยอดได้นาน ไม่ต้องกลัวละลายค่ะ

3.ค่อย ๆ ใส่นมข้นหวานลงไปผสมในวิปครีมอย่างช้า ๆ ใช้ไม้พายหรือตะกร้อมือ ค่อย ๆ ตะล่อมเบา ๆ ให้ผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

4.เมื่อผสมนมข้นหวานจนเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่ออพชั่นเครื่องเคราต่าง ๆ ที่ชอบ ตามลงไปได้เลย

5. นำส่วนผสมที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แช่ตู้เย็นช่องฟรีสไว้ข้ามคืน

6.เมื่อครบกำหนดเวลา ก็นำไอศกรีมชาเขียวออกมาตักรับประทานกันได้เลยค่ะ !

ขอบคุณภาพจาก juliarecipes.com

#กินอะไรดี #ไอศกรีมชาเขียว #ไอศกรีมดับร้อน