3 สิ่งที่ต้องใช้เป็นท็อปปิ้งให้ปลาราดซอส

3 สิ่งที่ต้องใช้เป็นท็อปปิ้งให้ปลาราดซอส

หากว่าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบเมนูปลามากแล้วล่ะก็ เมนู “ปลาราดซอส” ก็เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่คุณไม่ควรจะพลาดมาก ๆ หากอยากรับประทานปลาที่ได้รสชาติความอร่อยจากการประกอบอาหารมากยิ่งขึ้น แต่ยังคงเอกลักษณ์ด้านรสชาติแท้จริงของเนื้อปลาชนิดนั้น ๆ ให้คงอยู่ การรับประทานปลาราดซอสนอกจากจะทำให้รสชาติอร่อย ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานมากกว่าตอนที่เรารับประทานปลาแห้ง ๆ ปกติแล้วก็ยังช่วยให้เราได้รสชาติที่หลากหลายน่าประทับใจที่สุดเท่าที่เคยรับประทานเมนูปลาธรรมดา ๆ มามาก

อีกทั้งยังทำไม่ยากขอแค่เพียงมีวัตถุดิบที่เพียงพอและมีส่วนประกอบสำคัญเหล่านี้ที่เราจะนำมาแนะนำในการทำท็อปปิ้งสำหรับปลาราดซอสให้มีความพิเศษในรสชาติที่ชวนให้อร่อยไม่รู้ลืมได้ ท็อปปิ้งเหล่านี้คือสิ่งสำคัญที่ทำให้หัวใจของเมนูปลาราดซอสมีความเติมเต็มโดยสมบูรณ์มาก หากขาดไปก็จะทำให้ไม่สามารถเรียกเมนูนี้ว่าปลาราดซอสได้

“ซอสเค็ม” สำหรับเมนูปลาราดซอส

“ซอสเค็ม” เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ใช้ในการทำท็อปปิ้งหลักของเมนูปลาราดซอสเลย หากไม่มีซอสก็คงเรียกว่าเมนูปลาราดซอสไม่ได้ โดยซอสก็ไม่ใช่ซอสธรรมดา แต่จะเป็นซอสที่ปรุงให้มีความเค็มและใส่น้ำตาลลงไปพร้อมผักเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อยยามที่ราดลงไปให้ทั่วตัวปลาซึ่งจะชุ่มฉ่ำมีความคล้ายเมนูทอดน้ำปลา แต่จะเน้นหวานโด่งเป็นหลักทว่ามีความเค็มที่ปลายลิ้นซึ่งทำให้ตัวปลาทอดเกิดการแทรกเนื้อที่รสชาติเข้มข้นเข้าถึงได้อย่างเต็มที่ บอกเลยว่าต้องมี

“กระเทียมเจียว” สำหรับเมนูปลาราดซอส

“กระเทียมเจียว” เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ใช้เป็นส่วนประกอบราดหน้าท็อปปิ้งสำหรับเมนูปลาราดซอสที่หากราดซอสเค็มเท่านั้นแม้จะได้รสชาติของความอร่อยมีน้ำแทรกเข้าถึงตัวปลาภายในและภายนอกขลุกขลิกแล้ว แต่หากไม่มีความมันและความกรุบกรอบเพิ่มเติมจากกระเทียมเจียวที่โรยราดลงไปบนปลาที่ราดซอสควบคู่ด้วยก็จะทำให้สัมผัสการรับประทานปลาให้ไม่มีความลื่นไหล หอมการทอด และเพลินปากแบบอยากรับประทานเรื่อย ๆ ได้จึงต้องมีกระเทียมเจียวให้ปลาราดซอส

“เม็ดมะม่วงหิมพานต์” สำหรับเมนูปลาราดซอส

“เม็ดมะม่วงหิมพานต์” เป็นส่วนประกอบท็อปปิ้งของปลาราดซอสสุดพรีเมียมที่จะเรียกว่าเครื่องเคียงปริมาณเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ยังได้ เพราะตัวเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะมีรสชาติที่กรุบกรอบ มันภายใน แต่หวานภายใน ซึ่งหากเรารับประทานเนื้อปลาราดซอสนุ่ม ๆ และเคี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้าไปด้วยก็จะทำให้รสชาติที่ละลายในปากทั้งสองสิ่งสามารถเสริมความอร่อยพิเศษได้อย่างละมุนลิ้นมากทีเดียว หากหามาได้ล่ะก็ไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมเจียวก็ยังได้ แค่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เอาอยู่แล้ว

รูปภาพประกอบ

รูปภาพที่ 1 : https://krua.co/

รูปภาพที่ 2 : https://cookpad.com/

รูปภาพที่ 3 : https://pantip.com/topic/39065880

รูปภาพที่ 4 : https://www.nrccashew.org/

#ปลาราดซอส #สูตรอาหาร #กินอะไรดี