เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานเส้น นั้นก็คือเมนูเมนูสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับ เมนูที่เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย เพราะอร่อยทานง่าย ทำง่าย ได้คุณประโยชน์ครบ 5 หมู่ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า
ประโยชน์ของสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับ
เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับเพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเส้นสปาเก็ตตี้และหมูสับ อย่างแรกเรามาดูคุณประโยชน์ของเส้นสปาเก็ตตี้กันก่อนดีกว่า ซึ่งหลายๆคนอาจจะคิดว่าเส้นสปาเก็ตตี้เป็นอาหารแปรรูปคงจะมีโทษมากว่าประโยชน์แต่อยากจะบอกเลยว่าหากเราทานแต่พอดีก็มีประโยชน์ได้เหมือนกันเพราะในเส้นสปาเก็ตตี้มีวิตามินบี ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก และบำรุงระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้เส้นสปาเก็ตตี้ยังมีธาตุเหล็ก
ที่ช่วยเสริมสร้างและบำรุงบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง แถมยังทำหน้าที่ในการดูดซับสารพิษ ไขมัน ช่วยระบบขับถ่าย ต้านเบาหวาน และสุดท้ายเส้นสปาเก็ตตี้มี GABA ที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ต่อมาที่เนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมูสับที่เราเลือกมาใช้ทำเมนู โดยหมูสับเป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนแต่ถึงอย่างนั้นก็มีไขมันเพราะฉะนั้นเราต้องเลือกหมูสับที่ติดมันน้อยๆจะดีที่สุดค่ะ
วัตถุดิบในการทำสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับ มีดังนี้
- หมูสับ 100 กรัม
- เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- พริกขี้นก 5 เม็ด
- ใบกระเพรา 5 ต้น
- กระชาย 100 กรัม
- พริกไทสด
- พริกชี้ฟ้า
- น้าตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับ
- ขั้นแรกเลยให้เราเตรียมเส้น ด้วยการน้ำเส้นสปาเก็ตตี้มาลวกให้สุกเป็นเวลาประมาณ 5 นาที หรือจะเช็คด้วยการดูเส้นว่าได้ที่หรือไม่ ด้วยการลองตักมาเส้นกัดหากเส้นยังมีความกรุบๆให้ต้มต่อจนเส้นเริ่มอ่อนนิ่ม
- โขลกกระเทียมกับพริกขี้นกให้ละเอียด จากนั้นนำลงไปผัดกับน้ำมันจนหอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดด้วยจนหมูสับเริ่มสุก
- ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกไว้แล้วลงไปผัดเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และซอสหอยนางรม
- เติมกระชาย พริกไทสด พริกชี้ฟ้า ใบกระเพรา ปิดไฟ ตักใส่งานพร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับเมนูสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับ ที่เราหยิบยกมานำเสนอทุกคนในวันนี้ เมื่อลองทำทานดูแล้ว หวังว่าจะชอบกันนะคะ กินอะไรดี
#สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาหมูสับ #สูตรอาหาร #กินอะไรดี
