ขาหมูทอดกรอบ เป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทุกโอกาสการจัดงานเลี้ยง

เลิกงานกลับมาถึงบ้านเปิดตู้เย็นมาเจอขาหมูแต่ไม่รู้จะเอาไปทำเมนูอะไรดี ต้มขาหมูดีไหมนะ เอาไปขาหมูไปย่างดีไหมนะ ใครที่เบื่อกับเมนูอาหารในแต่ละวันบ้างวันนี้เรามีเมนูทอด ทอด กับขาหมูทอดกรอบมาฝากทุกคนกันนะคะ เมนูขาหมูทอดกรอบเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทุกโอกาสการจัดงานเลี้ยง งานสังสรรค์ซึ่งมักจะมีเมนูขาหมูทอดกรอบเป็นเมนูในรายการอาหารเราอาจจะคิดว่าทำอย่างแน่นอนเลย ขั้นตอนต้องยุ่งยากมาก เมนูขาหมูทอดกรอบเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก ใช้เวลาไม่นานในการทำเมนูขาหมูทอดกรอบ วันนี้เรามีขั้นตอน และส่วนผสมในการทำเมนูขาหมูทอดกรอบมาบอกทุกคนกันนะคะ

ส่วนผสมในการทำเมนูขาหมูทอดกรอบ

ในการทำอาหารแต่ละเราต้องทำการเตรียมวัตถุดิบ และส่วนผสมให้เรียบร้อยก่อนเพื่อที่เวลาทำจะได้ไม่เสียเวลากลับไปซื้อวัตถุดิบอีกการทำเมนูขาหมูทอดกรอบมีส่วนผสม และวัตถุดิบอะไรบ้างที่เราต้องเตรียมมาดูกันเลยค่ะ 

   ส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำเมนูขาหมูทอดกรอบ

ขาหมู 1 ขา

โรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่ 3 หัว ( ทำการปลอกเปลือก ทำความสะอาด และซอยไว้ให้เรียบร้อย )

ใบกระวาน 6 ใบ

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

น้ำสะอาด

   เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำจิ้มสำหรับทานคู่กับขาหมูทอดกรอบ

พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด

พริกขี้หนู 10 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ

กระเทียมดอง 3 กลีบ

เกลือป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

   ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม

ขั้นตอนที่ 1 คือนำพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู กระเทียม และกระเทียมดองไปโขลกในครกให้ละเอียด 

ขั้นตอนที่ 2 คือใส่เกลือ และน้ำตาลลงไปโขลกส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 คือจากนั้นตักส่วนผสมใส่ในหม้อ เทน้ำส้มสายชูลงไป จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากันสักครู่พักไว้ให้เย็น และตักใส่ถ้วยได้เลย

ขั้นตอนในการทำเมนูขาหมูทอดกรอบ

ขั้นตอนที่ 1 คือนำขาหมูที่เตรียมไว้ไปล้างทำความสะอาด พักขาหมูที่ทำความสะอาดแล้วให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 คือนำขาหมูมาต้มในหม้อ และทำการปรุงรส จากนั้นเติมน้ำสะอาดให้ท่วมขาหมู

ขั้นตอนที่ 3 คือนำหม้อขึ้นตั้งบนเตา จากนั้นทำการปิดไฟอ่อนๆ เคี่ยวขาหมูไปเรื่อยๆ ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 คือเมื่อน้ำเดือดแล้วทำการปิดไฟที่เตารอจนขาหมูเย็น จากนั้นตักขึ้นมาวางพักไว้ นำไม้แหลมจิ้มให้ทั่วขาหมูแล้วทิ้งไว้จนแห้งสักพัก

ขั้นตอนที่ 5 คือนำกระทะตั้งบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง โดยปริมาณต้องท่วมขาหมู

ขั้นตอนที่ 6 คือเมื่อนำมันร้อนแล้วนำขาหมูลงไปกระทะ แล้วทอดจนขาหมูเหลือง เมื่อขาหมูเริ่มเหลืองแล้วให้ตักขึ้นมาพักไว้ จัดจานให้สวยงาม และรอรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย

กินอะไรดี รีวิวร้านอาหาร ร้านบุฟเฟต์ รีวิวชาบู