สลัดโรล เมนูเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอยากทานสลัดมากขึ้น

สลัดโรล เมนูเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอยากทานสลัดมากขึ้น

สลัดเป็นเมนูอาหารที่สายเฮลตี้ทุกคนต้องรู้จัก แม้ว่าสลัดจะมีให้เลือกหลากหลาย ซึ่งผู้กินสามารถเลือกได้ว่าจะใส่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสิ่งที่ชอบลงไปแค่ไหนก็ได้ แต่ก็ต้องมีบ้างที่เราจะรู้สึกเบื่อกับการกินสลัด รีวิวนี้ผู้เขียนจึงขอแนะนำ เมนูสลัดที่ถูกประยุกต์ให้ทานง่าย ไม่น่าเบื่อ ทำไม่ยาก พกพาไปนอกบ้านได้สะดวก อย่างสลัดโรล

วิธีทำสลัดโรลง่ายๆ

สลัดโรลแตกต่างจากสลัดปกติตรงที่มีการใช้แป้งญวนแผ่นบางๆห่อผักที่ต้องการ ม้วนเป็นโรลเหมือนก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งวิธีการนี้ทำให้ทานง่ายขึ้น ไม่เลอะมือ อีกทั้งยังเปลี่ยนบรรยากาศในการกิน แก้อาการเบื่ออาหารได้ดี ป้องกันการเขี่ยผักที่ไม่ชอบทิ้งและเราสามารถรับสารอาหารของผักหลากหลายชนิดได้ในคำเดียว ถือเป็นไอเดียการทำอาหารที่ดีเลยทีเดียว โดยวิธีการทำสลัดโรล อย่างแรกเราต้องมีแผ่นแป้งญวนสำเร็จรูป ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้าโซนอาหารแทบทุกสาขา ราคาไม่แพงเพียงห่อละไม่ถึง 100 บาท ทำกินได้หลายมื้อหลายเมนู ต่อมาคือผักต่างๆที่เราชอบ

โดยส่วนใหญ่แล้ว การทำสลัดโรลจะใส่อะไรลงไปก็ได้ที่เราต้องการ ทั้งผัก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ธัญพืชต่างๆ แต่ถ้าเน้นความกินง่ายจริงๆ ไม่ควรใส่พวกธัญพืชเม็ดเล็กๆ เพราะเวลากินหากไม่หมดภายในคำเดียว อาจจะทำให้ไส้หกเลอะเทอะได้ หลักๆแล้ววัตถุดิบของสลัดโรลพื้นฐานที่นิยมใช้กันจะมี แครอท หั่นเป็นแท่งยาวหรือซอยเป็นฝอยก็ได้ แตงกวา ได้ทั้งแตงกวาญี่ปุ่นและแตงกวาไทย หั่นให้เป็นแท่งยาวความกว้างประมาณ 1 นิ้ว หรือจะเล็กกว่านี้ก็ได้ ข้าวโพดเหลือง ฝานให้เรียงแถวเป็นแนวยาวตามชอบ ผักใบเขียว ที่นิยมจะมี ผักสลัด คอสโรล กรีนโอ๊ค หรืออื่นๆตามชอบ

ในส่วนของโปรตีน เพื่อให้ได้พลังงานครบถ้วน ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมใส่อกไก่ต้ม หั่นเป็นแท่งยาวหรือจะใส่ไส้กรอก ปูอัด เพิ่มความอร่อยเข้าไปก็ได้ หากใครมีงบหน่อยก็ใส่พวกแซลมอนดิบ เนื้อกุ้ง ส่วนวัตถุดิบที่หาง่ายที่สุดและมักจะมีติดตู้เย็นทุกบ้านคือ ไข่ไก่ นำไปต้มจนสุกหั่นเป็นแท่ง วิธีทำแสนง่าย เพียงแค่นำแป้งญวนไปจุ่มน้ำให้ทั่วทั้งแผ่น แต่อย่าจุ่มนานเกินไป ห้ามเกิน 3 วิ ไม่เช่นนั้น แป้งจะเละติดกันจนห่อลำบาก นำวัตถุดิบต่างๆจัดเรียงใส่แผ่นแป้งญวน โดยการเรียงไว้ริมฝั่งใดฝั่งหนึ่ง จากนั้นค่อยๆม้วนจนเป็นโรลแน่นสวย พยายามกดให้แน่น แต่อย่าแรงเกินไปจนไส้ทะลัก เมื่อห่อเสร็จแล้วก็ให้ใช้มีดหั่นออกเป็นสามท่อน จะได้สลัดโรลเป็นที่เรียบร้อย

สลัดโรลจะกินกับน้ำสลัดต่างๆหรือน้ำจิ้มก็อร่อย กินเปล่าๆก็ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม สลัดโรลเป็นเมนูที่เหมาะจะทำกินแบบมื้อต่อมื้อ เพื่อความอร่อยสดใหม่ของผักสลัดและคุณประโยชน์ หากนำไปแช่เย็นแล้วจะไม่สามารถอุ่นทานอีกได้ เพราะเนื้อแป้งและผักจะไม่เหมือนเดิม ดังนั้นควรทำในปริมาณที่แต่พอเหมาะในแต่ละมื้อ

เครดิตภาพ 1 จาก www.purefoodsshopping.com

เครดิตภาพ 2 จาก www.bigdatath.com

เครดิตภาพ 3 จาก www.ozenx.com