หากพูดถึงขนมไทย แน่นอนว่าทุกๆคนก็คงจะชอบกันแน่นอน และสำหรับขนมไทยที่เราจะนำมาบอก สูตรทำอาหาร ให้ได้ลองไปทำกินนั้นในวันนี้ก็จะมีชื่อเมนูว่า มะพร้าวแก้วใบเตย ซึ่งเป็นขนมไทยอีกประเภทที่ทางเรานั้นบอกเลยว่าจะต้องถูกอกถูกใจหลายๆคนอย่างแน่นอน
และเพื่อไม่เป้นการเสียเวลา เราก็ไปดูขั้นตอนในการทำ มะพร้าวแก้วใบเตย ให้อร่อยๆกันเลยดีกว่า ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันได้เลย
มะพร้าวแก้วใบเตย ขนมไทยทำง่ายๆด้วยตัวเอง
วัตถุดิบในการทำ มะพร้าวแก้วใบเตยกับ สูตรทำอาหาร ง่ายๆ
- เนื้อมะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วยตวง ซึ่งเราจะนำมาขูดเป็นเส้น
- น้ำตาลปี๊บ 5 ขีด
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย 4-5 ใบ หั่นเป็นท่อนๆ
- ดอกอัญชัน 1 กำมือ
- น้ำหวานสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ มะพร้าวแก้วใบเตย ด้วย สูตรทำอาหาร ง่ายๆ
- อย่างแรกให้เริ่มจากการเตรียมน้ำใบเตยก่อน โดยนำ ใบเตยที่เตรียมไว้นำมาเข้าเครื่องปั่นผสมน้ำเปล่า
- ปั่นใบเตยให้ละเอียด จากนั้นนำมากรองเอาเฉพาะสีเขียวธรรมชาติ
- เตรียมสีน้ำเงินม่วง โดยใช้ดอกอัญชัน นำดอกอัญชันมาคั้นกับน้ำเปล่า
- นำเนื้อมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ลงไปแช่ในสีธรรมชาติที่เตรียมไว้ (โดยแยกสีละชาม สีแดงจากน้ำหวานสีแดง สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย) และรอให้แห้ง
- จากนั้นให้ แบ่งน้ำตาลและเกลือเป็น 4 ส่วน สำหรับทำมะพร้าวแก้ว 4 สี
- จากนั้นให้ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป และเคี้ยวให้น้ำตาลละลาย
- หลังจากขั้นตอนที่6 จากนั้นใส่เกลือป่นลงไปและเคี่ยวให้น้ำตาลเหนียว
- นำมะพร้าวที่ขูดไว้แล้ว ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำตาลที่เคี้ยวไว้ให้เรียบร้อย
- ทำแบบเดียวกันแบบนี้ กับเส้นมะพร้าวสีต่างๆ ที่เรานั้นได้เตรียมเอาไว้ จนครบ
- เพียงเท่านี้เราก็จะ สามารถเสิร์ฟเมนูขนมไทยที่มีชื่อว่า มะพร้าวแก้วใบเตย อร่อยๆไว้ทานได้แล้ว
- สามารถตกแต่งจานอาหารเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความสวยงาม หรือใครจะใช้สีจากธรรมชาติ แบบสีอื่นๆไปใช้ด้วยก็ได้ ซึ่งใครที่สนใจ ก็สามารถไปหาข้อมูลของการทำสีขนมจากธรรมชาติ เพิ่มเติมกันได้
เพียงทำตาม สูตรทำอาหาร ง่ายๆ นี้ เราก็จะได้ มะพร้าวแก้วใบเตย อร่อยๆไปเสิร์ฟได้แล้ว ทางเรานั้นก็ขอบอกเลยว่าเมนู มะพร้าวแก้วใบเตย ที่เรานำมาวันนี้ จะเป้นขนมไทยที่อร่อยและถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน และถ้าใครที่ใช้สูตรที่เราแนะนำในวันนี้ บอกเลยว่าความอร่อยนั้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 100เท่าเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนู มะพร้าวแก้วใบเตย
กินอะไรดี รีวิวร้านอาหาร ร้านบุฟเฟต์ รีวิวชาบู
