สำหรับใครที่อยากจะลองไปทานอาหาร Fine Dining หรือชื่นชอบอาหารประเภทนี้อยู่เเล้ว หรือเคยเห็นผ่านตามาบ้างเเต่ไม่กล้าเข้าไปกิน ไม่รู้จะถูกใจเราหรือเปล่า วันนี้เราเลยจะพาเพื่อน ๆ ไปดูกับ 2 ร้านที่เรารู้สึกว่ามีสไตล์การตกเเต่งร้านที่ไม่เหมือนกันใคร เเละการันตีเรื่องความอร่อยด้วยรางวัลมากมาย
ซึ่งร้านที่เราได้เอามาเเนะนำวันนี้ อาหารจะเป็นสไตล์ฝรั่งเศสทั่งคู่ เเต่ก็มีการผสมเเบบอื่น ๆ ด้วยเช่นกันถ้าหากว่าเพื่อน ๆ พร้อมเเล้ว เราไปดูกันเลยค่ะ ร้านไหนจะถูกใจเพื่อน ๆ บ้าง ไปดูกันเลยยยยยย !!!!!
Elements
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสเเละความป้นญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ขอเเนะนำร้านนี้เลยค่ะ ขอการันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ถึง 2 ปีซ้อน จากคู่มือเเนะนำร้านอาหารเเละที่พักระดับโลก “มิชลินไกด์” ประเทศไทย หรือ Michelin Guide Thailand
ซึ่งตัวร้านจะตั้งอยู่นชั้น 25 ของโรงเเรม The Okura Prestige Bangkok มีการตกเเต่งที่เรียบหรูเเละมีสไตล์ เน้นการใช้วัสดุประเภทโบราณ เช่น กำเเพงถ่าน หรือพื้นผิวไม้เเข็ง เป็นต้น
นอกจากนี้ ห้องอาหารยังเป็นเเบบครัวเปิด ทำให้เราสามารถเห็นพ่อครัวทำอาหารได้อย่างใกล้ชิด ก็เหมือนไปทางร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นเเหละค่ะ คล้าย ๆ กันนะ
เเละเมนูของทางร้านชื่อว่า “ทาคูมิ” เป็นเทสติ้งเมนู มาในรูปแแบบเช็ตเมนู 2 เเบบ ได้เเก่ อาหารชุดทาเกะ 6 คอร์ส เเละอาหารชุดมัสซึ 7 คอร์ส เเละที่สำคัญยังมีเมนูพิเศษเป็นเนื้อสันนอกญี่ปุ่น(เมนูหลัก) เเละปิดท้ายด้วยของหวาน
J’AIME by Jean-Michel Lorain
ก่อนอื่นเลยร้านนี้อ่านว่า “แฌฌ บาย ฌอง-มิเชล โลรองด์” ค่ะ(ถ้าไม่าคำอ่าน พูดไม่ออกเลยล่ะค่ะ) สำหรับร้านนี้ก็เป็นสไตล์ฝรั่งเศสเลยค่ะ เเบบสัญชาติฝรั่งเศสเลย
ตัวร้านจะตั้งอยู่บนชั้น 2 ขอโรงเเรม U Sathorn Bangkok โดยเชฟ Jean-Michel Lorain เจ้าของร้านอาหาร La Côte Saint-Jacques เเห่งเเคว้นเบอร์กันดีของฝรั่งเศส เเละยังได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว
ส่วนเมนูอาหารจะเน้นไปที่สไตล์ฝรั่งเศสเป็นหลัก เน้นการผสมผสานระหว่างในประเทศเเละนอกประเทศให้เข้ากันอย่างลงตัว เเต่ก็ยังคงความเป็นฝรั่งเศสไว้ด้วยเหมือนกัน เเละขั้นตอนทั้งหมดผ่านการดูจากเชฟใหญ่อย่าง Amerigo Sesti ที่เคยร่วมงานกับ Jean-Michel Lorain
เเละการตกเเต่งของร้านจะมาในธีม Upside Down ซึ่งเป็นการตกเเต่งที่ทำให้ดูน่าพิศวง ที่มาพร้อมกับความหรูหราอย่างมาก เรียกได้ว่า ไอเดียเลิศสุด ๆ ไปเลยค่ะ อย่างเช่น การนำโคมไฟมาวางหงายอยู่บนพื้น หรือจะเป็นเปียโนที่ห้อยกลับหัวอยู่บนเพดาน เก๋ไก๋สไลเดอร์มาก ๆ อ่ะทุกคน
เป็นยังไงกันบ้างคะ?? สำหรับร้าน Fine Dining สองร้านวันนี้ หวังว่าการตกเเต่งสไตล์เเบบที่เราเล่นให้ฟัง น่าจะถูกใจใครหลาย ๆ คนบ้าง เราจะเอามาเล่าให้ฟังใหม่นะคะ
ขอบคุณภาพจาก bkkmenu.com
#กินอะไรดี #รีวิวร้านอาหาร #ร้านอร่อย #FineDining
