ไหนใครชอบช็อคโกแลตบ้างยกมือขึ้นหน่อยเร็ว บอกตรงๆ เลยว่าประชากรในประเทศเราที่ชอบช็อคโกแลตนี่ทะลุล้านแน่นอน ไม่ว่าจะชายจะหญิง เพราะฉะนั้นวันนี้เราจึงจะมานำเสนอ Milk Chocolate Truffles เอาใจสายช็อคโกแลต ขนมทานเล่นเย็นๆ เติมความหวานให้เลือดในช่วงฤดูร้อน
Milk Chocolate Truffles
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 100 กรัม (ที่ใช้หลักๆ แต่ต้องเตรียมมากกว่านี้เยอะๆ หน่อย)
- นมข้นหวาน 390 กรัม (1 กระป๋อง)
วิธีทำ
- เตรียมถาดหรือจานทรงสูงรูปสีเหลี่ยมใบหนึ่ง wrap ห่อในส่วนของตัวจานหรือถ้วยด้านในเอาไว้ประมาณ 2 ชั้นเป็นอย่างต่ำ
- เตรียมถ้วยเปล่าใส่นมข้นหวานทั้งหมดลงไปและนำไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นนำผงโกโก้ปริมาณ 100 กรัมที่เตรียมไว้ใส่ลงในนมข้นหวานที่อุ่นแล้ว คนให้เข้ากัน แนะนำว่าให้ทยอยใส่ผงโกโก้ลงไป อย่าใส่ลงไปที่เดียวทั้งหมด แบ่งใส่ให้ได้ประมาณ 3 ครั้งกำลังดี เมื่อคนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง นมข้นหวานและผงโกโก้ก็จะเหนียวข้นทันที
- โรยผงโกโก้ลงบนฐานของจานหรือถ้วยที่ถูก wrap ไว้ภายในให้ทั่ว จากนั้นเทผงโกโก้ที่ถูกผสมกับนมข้นหวานจนหนืดลงไปทั้งหมด ปาดโก้โก้ให้ทั่วทั้งจานหรือถ้วยจนแน่น จากนั้นโรยผงโกโก้ทับลงไปอีกรอบจนเนียน
- Wrap ปิดจานหรือถ้วยของขนมเอาไว้ไม่ให้มีลมเข้า จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเป้นเวลา 2 ชั่วโมง
- เตรียมถาดแบน 1 ถาด โรยผงโกโก้ลงไปเป็นฐานจนทั่ว จากนั้นนำตัวของ Milk Chocolate Truffles ที่ผ่านการแช่ตู้เย็นถึง 2 ชั่วโมงออกมาวางบนถาดอีกทีหนึ่ง กดให้ตัวขนมรับกับผงโกโก้ที่โรยไว้บนถาด และโรยผงโกโก้อีกครั้งบนตัวขนมตามใจชอบ
- จัดทรงขนมให้เป็นรูสี่เหลี่ยมไม่เบี้ยว
- ตัดแบ่ง Milk Chocolate Truffles ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ และโรยด้วยผงโกโก้อีกครั้งหนึ่งเพื่อปกปิดรอยที่ถูกตัด ในกรณีนี้สามารถปั้นเป็นรูปวงกลมจนกลายเป็นช็อคโก้บอลก็สามารถทำได้เหมือนกัน แล้วแต่รูปร่างที่อยากให้เป็น
- ย้ายขนมไปใส่ไว้ในจานอีกครั้ง โรยผงโกโก้ปิดท้าย เพียงเท่านี้ Milk Chocolate Truffles ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ Milk Chocolate Truffles ง่ายๆ แถมมีวัตถุดิบหลักๆ แค่ 2 อย่างเท่านั้น หาง่ายเสียยิ่งกว่าง่ายและทำง่ายสุดๆ ไม่ต่างอะไรไปจากปอกกล้วยเข้าปาก อย่าลืมล่ะว่าจะทำออกมาเป็นรูปสี่เหลี่ยม วงกลม ดาว พระจันทร์ ทุกคนสามารถปั้นมันออกมาได้ตามใจชอบ แต่ปั้นเสร็จแล้วก็อย่าลืมมาแชร์กันหน่อยล่ะว่า Milk Chocolate Truffles ที่ทำเองได้ผลเป็นอย่างไรบ้าง แต่ผลลัพธ์มันก็คงจะอร่อยแหละ ดูออก(ฮา)
ที่มาภาพ : Negosyo Recipes
#กินอะไรดี #เมนูทำเองง่ายๆ #Milk Chocolate Truffles
