5 เมนูอาหาร นิยมทำในวันไหว้ตรุษจีน
ตรุษจีนเป็นประเพณีการขึ้นปีใหม่ของคนจีนและของคนไทยเชื้อสายจีน ที่นิยมนำสิ่งของที่เป็นมงคลต่างๆ มาไหว้ขอพรบรรพบุรุษและนอกจากนี้เทศกาลตรุษจีนยังนับเอาวันสำคัญ 3 วัน มาเพื่อการเฉลิมฉลองวันปีใหม่ด้วย โดยมี 3 วันที่ว่านี้คือ วันจ่าย วันไหว้และวันเที่ยว ซึ่งหลักสำคัญของวันไหว้คือการอาหารที่เป็นมงคลมาใช้สำหรับการไหว้ วันนี้เราจะมาทำความรู้จัก 5 เมนูอาหารที่นิยมทำให้วันตรุษจีนกัน 1.ปูอบวุ้นเส้น ถือเป็นเมนูที่อาจจะไม่ค่อยเห็นกันในวันตรุษจีน แต่ทราบหรือไม่ว่า ปู เป็นสัญลักษณ์ของความยิ่งใหญ่ คล่องแคล่วและความเจริญก้าวหน้า มาพร้อมกับวุ้นเส้น ที่มีความหมายสื่อถือความมีอายุยืนยาว ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับการไว้ไหว้ในวันตรุษจีน 2.เป็ดพะโล้ อาหารยอดนิยมในวันตรุษจีน ที่ทุกบ้านต้องมีไว้สำหรับการไหว้ เพราะเป็ดคือสัญลักษณ์ของความสะอาด ความบริสุทธิ์ การมีความสามารถและการทำงานที่ดี ชาวจีนจึงนิยมนำเป็ดพะโล้มาไว้สำหรับการไว้ในวันตรุษจีน และเมนูเป็ดพะโล้ยังถือเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาในการทำอย่างพิถีพิถัน เป็นอาหารที่น่าทานอีกด้วย 3.ผลไม้มงคลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส้มหรือแอปเปิ้ลก็นิยมนำมาเป็นอาหารที่ใช้สำหรับการไหว้ เพราะผลไม้สองอย่างนี้ แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง มั่งมี จึงเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับไหว้ 4.ปลาเก๋านึ่ง ปลาเก๋าคือสัญลักษณ์ของการอยู่ร่วมกันและความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ ปลาเก๋านึ่งยังเป็นอาหารที่เป็นแหล่งรวมของโปรตีนจากปลา พร้อมด้วยรสชาติที่อร่อยเป็นอาหารย่อยง่าย ที่เหมาะกับการไหว้และการรับประทานในวันตรุษจีน 5.ผัดหมี่ซั่ว ชาวจีนนิยมนำหมี่ซั่วมาใช้เป็นอาหารสำหรับไหว้เจ้า เนื่องจากความเชื่อของเรื่องการมีอายุที่ยืนยาว ซึ่งหมี่ซั่วเปรียบเสมือนการมีอายุยืน การไหว้ในวันตรุษจีนถือเป็นประเพณีที่สำคัญของชาวจีน เพราะชาวจีนให้ความสำคัญแก่บรรพบุรุษเป็นอย่างมาก เพราะถือว่าบรรพบุรุษเป็นผู้สร้างสิ่งต่างๆ ให้แก่ลูกหลานได้สืบทอดต่อ จึงได้มีการนำอาหารที่ดีๆ […]
เปิดตัววิธีทำกิมจิต้นตำรับจากเกาหลี ทำง่ายขนาดนี้ ไม่ทำไม่ได้แล้วไหม!!
อาหารต่างชาติใครว่าทำยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการที่ประเทศไทยของเรามีสะใภ้เกาหลีเป็นสิบล้านคนก็ทำใหพวกเราๆ ต้องหัดทำอาหารเกาหลีเอาไว้ให้สามีในอนาคตกินใช่หรือเปล่า ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มจาก กิมจิ อาหารต้นตำรับของเกาหลีดีกว่า ดูสิว่าจะยากจริงอย่างที่มีคนเปรยๆ มาไหม ส่วนผสม ผัดกาดขาว 1 หัว น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ หัวไชเท้า 1 หัว แครอท 1 หัว ตะไคร้ ผักชี หอมผักชี กระเทียม ½ ถ้วยตวง ขิง 2 ช้อนชา หัวหอมใหญ่ 1 ถ้วยตวง น้ำปลา 1 ½ ถ้วยตวง Saeujeo ¼ ถ้วยตวง พริกป่น 1 ถ้วยตวง วิธีทำ ล้างผักกาดขาวและหัวแช่น้ำโดยแยกออกเป็นใบๆ เลือกใบที่สดและสวย จากนั้นโรยเกลือบนใบผักกาดขาวทีละใบ ใบละประมาณ 2 […]
นมสดทอดแสนอร่อย ทำที่บ้านได้ง่ายๆ
วันลอยกระทงสำหรับคนไม่ไปลอยที่ไหน ทุกคนมีแพลนทำอะไรทานที่บ้านกันแล้วหรือยัง เมนูง่ายๆ ที่ใช้วัสดุในบ้านไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างสรรค์ออกมาได้ง่ายแบบไม่น่าเชื่อ ยกตัวอย่างเช่น นมสดทอดเป็นไงล่ะ อร่อยถูกใจ ง่ายต่อการทำ แค่ใช้เวลาในบ้านไม่กี่ชั่วโมงก็จะได้ขนมอร่อยๆ มาทานกันแล้วนะ ส่วนผสม แป้งข้าวโพด ½ ถ้วยตวง น้ำตาล ½ ถ้วยตวง นมสด 2 ถ้วยตวง แป้งเอนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง เกร็ดขนมปัง วิธีทำ เตรียมกระทะไว้โดยอย่าพึ่งตั้งไฟ ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำตาล ½ ถ้วยตวงลงไปก่อน คนให้ส่วนผสมทั้ง 2 อย่างเข้ากันสักเล็กน้อยแล้วจึงเทนมปริมาณ 2 ถ้วยตวงตามลงไปคนต่ออีกประมาณ 2 นาที ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางพร้อมกับค่อยๆ คนนมและแป้งข้าวโพดที่ผสมกันเรียบร้อยแล้วไปเรื่อยๆ จนกว่าตัวของนมและแป้งข้าวโพดที่ผสมกันจะเหนียว จับตัวกันเป็นก้อนๆ ไม่เหลวเหมือนตอนแรก ปิดไฟและเตรียมกล่องหรือพิมพ์หามี นำกระดาษไขห่อภายในของกล่องหรือพิมพ์ทั้งหมดรอบด้าน ก่อนที่จะเทตัวของนมและแป้งข้าวโพดที่ผสมกันแล้วจนเหนียวหนืดลงไปทั้งหมด เกลี่ยให้ตัวของนมกระจายตัวกันออกมาและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เช็คตัวนมว่าถ้าหากไม่ติดมือแล้วก็แกะออกจากพิมพ์ทันที แต่ถ้ายังเหลวติดมืออยู่ก็แนะนำให้นำกลับไปแช่ตู้เย็นต่ออีก […]
ชีสเค้กอย่างง่าย สำหรับคนไม่มีเตาอบ รับประกันความอร่อย
เอาใจคนไม่มีเตาอบมาก็มาก คราวนี้สงสัยว่าคงจะได้ฤกษ์มาหาคนที่มีเตาอบกันบ้างแล้วกับการสอนทำชีสเค้กแบบที่ใช้เตาอบ แต่ว่าวิธีการทำง่ายมาก รับประกันได้เลยว่ามือใหม่หัดทำก็สามารถทำชีสเค้กออกมาได้ไม่ต่างไปจากมือโปร ส่วนผสม บิสกิต 300 กรัม เนยละลาย ½ ถ้วยตวง ครีมชีส 450 กรัม Sour cream 1 ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลททรายขาว ¾ ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง วิธีทำ เตรียมเครื่องปั่นของคุณให้พร้อมและใส่บิสกิต 300 กรัมลงไป หากไม่สามารถกะปริมาณได้ก้ใช้เป็นบิสกิตประมาณ 3 ถ้วยตวงประมาณนั้น จากนั้นเปิดเครื่องปั่นให้ละเอียด เตรียมถ้วยเปล่า 1 ใบ เทบิสกิตปั่นละเอียดลงไปตามด้วยเนยที่ผ่านการให้ความร้อนจนละลายแล้วปริมาณ ½ถ้วยตวง คนให้ตัวบิสกิตและเนยผสมกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวแล้วจึงหาพิมพ์ขนาด 18 เซนติเมตร มาใส่เป็นตัวรองรับชีสเค้ก หากไม่ได้ก็ให้ปรับพิมพ์ไปตามอุปกรณ์ที่ตัวเองมี เทบิสกิตลงในพิมพ์ กดให้ตัวบิสกิตติดกับฐานพิมพ์แน่นๆ […]
เงินน้อยก็อร่อยได้ กับ 6 เมนูสุดประหยัด
ในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้ยังมีเมนูที่สามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินแถมยังอร่อยไม่ใช่เพียงทำที่บ้านกระทั่งเด็กที่อยู่หอก็สามารถหาทำได้เมนูเหล่านี้จะมีเมนูอะไรบ้างแล้วจะอร่อยขนาดไหนวันนี้เรามีมาแนะนำกันถึง 6 เมนูจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันได้เลย 1.มาม่าไข่ดาวน้ำมันงา มาม่าธรรมดาที่จะไม่ธรรมดาอีกต่อไปเพราะเป็นมาม่าที่คลุกด้วยเครื่องปลุกผสมน้ำมันงา โรยโดยหอมเจียวกรุบกรอบ อีกทั้งยังมีไข่ดาวที่คุณสามารถเลือกความสุกของไข่ได้ด้วยตัวเองรับรองเลยว่าเป็นเมนูประหยัดที่อร่อยไม่แพ้อาหารจานดังแน่นอน 2.กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา กะหล่ำปลีเพียงหัวเดียวสามารถทำทานได้ทั้งครอบครัววิธีทำก็ไม่ยุ่งยากแถมยังสามารถทานได้หลากหลายไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่นๆ ก็สามารถทานได้ทั้งนั้น 3.หมูสับปั้นทอด เมนูหมูๆในราคาประหยัด แต่อร่อยแบบไม่หมูเลยทีเดียวเป็นเมนูที่คุณสามารถสอนเด็กๆ ทำได้และช่วยกันทำรับรองได้ว่าอร่อยอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด หรือจะทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ก้อนเดียวรับรองได้ว่าไม่พอต้องขอสองอย่างแน่นอน 4.ไข่เจียวเห็ดหูหนู อีกระดับของไข่เจียว แค่เพียงมีเห็ดหูหนูติดบ้านก็จะได้ไข่เจียวที่ไม่เหมือนใครทั้งยังมีความกรุบกรอบได้วิตามินจากเห็ดหรืออาจเพิ่มหอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกหวานหั่นเตาลงไปด้วยก็เสร็จแล้วทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองได้ว่าอร่อยแน่นอน 5.ไข่ยัดไส้ ไข่ยัดไส้เมนูที่สามารถทำทานได้ไม่ยากเครื่องปรุงก็ไม่ยุ่งยากและยังทำให้เด็กๆ ได้ทานผักไปพร้อมๆ กับไข่เจียวที่ห่ออยู่รับรองได้ว่าอร่อยจนลืมอาหารนอกบ้านเลยทีเดียว 6.มาม่าคาโบนาร่า ชื่อเมนูแสนหรูหราแต่ใช้วัตถุดิบที่มีในบ้านในราคาประหยัด เพียงมีนม มาม่า เบคอน เท่านี้ก็ได้อาหารเลิศหรูระดับภัตตาคารแล้วหากอยากให้ครบสูตรเพียงแค่ใส่ชีสลงไปในมาม่าก็ได้รสชาติของคาโบนาร่าแท้ๆ กันเลยทีเดียว กับข้าวแต่ละอย่างหากมีของอยู่แล้วก็ไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อใหม่ เพียงแค่ปรับเพิ่มลดของที่ต้องใช้ก็สามารถทำให้คุณได้เมนูที่ประหยัดค่ากับข้าวไปได้อีกหลายมื้อ และควรทำทานแต่พอดีไม่ควรทำเยอะจนเหลือมากไป เพราะเมื่อนำไปอุ่นทานใหม่รสชาติจะไม่อร่อยเท่ากับทำเสร็จใหม่ๆ นั้นเอง ขอบคุณภาพจาก สร้างสรรค์เมนูไข่ , cpbrandsite , goldkitchenmenu , storyandyann และ pantip #เมนูประหยัด #เงินน้อยก็อร่อยได้ #กินอะไรดี
อาหารไทย กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ
หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลกและได้รับการยอมรับว่ามีรสชาติที่อร่อยที่สุดก็คือ อาหารไทย เพราะด้วยความหลากหลายของรสชาติและชนิดของอาหาร ทำให้เป็นที่ถูกปากของชาวไทยและชาวต่างชาติเป็นอย่างยิ่ง อาหารไทยกินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ คงจะเป็นคำพูดที่หลายๆคน ใช้กัน อีกทั้งยังเป็นอาหารยอดนิยมของชาวไทยและชาวต่างชาติที่ได้มาลิ้มลองรสชาติของอาหารไทย ซึ่งมีอาหารจานหลักๆ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก 1.ต้มยำกุ้ง อาหารอันดับ 1 ที่ชาวต่างชาติรู้จักกันมากมาย ด้วยรสชาติที่ร้อนแรง เปรี้ยว หวาน เค็ม ผสมกลมกล่อมกันจนกลายมาเป็นต้มยำกุ้ง อาหารยอดฮิตที่ชาวต่างชาติเอ่ยถึงเป็นอันดับแรกๆ ที่รับประทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ 2.ข้าวอบสับปะรด เมนูที่ทำจากข้าว พร้อมด้วยผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอย่างสับปะรด โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ความอร่อยของข้าวอบที่ตัดเลี่ยนด้วยสับปะรดเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับคนชอบทานอาหารประเภทอบเป็นที่สุด 3.กุ้งโสร่ง อาหารว่างตำรับไทย ที่สืบทอดตามแบบฉบับชาววัง ที่ชาวต่างชาติได้กินต้องชื่นชอบ คงหนีไม่พ้นเมนู กุ้งโสร่ง อาหารว่างที่รับประทานเมื่อใดก็ไม่เบื่อ ด้วยการนำส่วนผสมอย่างเส้นหมี่ขาวไปพันกับกุ้งแล้วนำไปทอด รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ให้ความอร่อยที่หยุดไม่อยู่ 4.ทอดมันกุ้ง เมนูอาหารทานเล่นอีกหนึ่งชนิด ที่ได้รับความนิยมคือ ทอดมันกุ้ง อาหารที่สามารถทานเล่นก็ได้หรือจะทานคู่กับข้าวก็ได้เช่นกัน สามารถเลือกทานได้ตามเวลาและโอกาสที่ต้องการ 5.แกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารยอดนิยมประเภทเมนูแกง ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเครื่องแกงกะทิกับเป็ดย่าง ทำให้รสชาติถูกจริตทั้งคนไทยและชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นอย่างไรกันบ้างกับอาหารยอดนิยมของไทย ที่ไม่ว่าชาวไทยหรือชาวต่างชาติก็นิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่อร่อยและส่วนผสมที่ลงตัว จึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมอาหารไทย กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ […]
6 เมนูอาหารใต้ ที่แนะนำให้ลอง
อาหารใต้จัดว่าเป็นอาหารที่มีรสจัดจ้านและเผ็ดร้อนที่สุด เพราะเป็นความเผ็ดร้อนจากเครื่องแกงไม่ใช่เผ็ดร้อนจากการใส่พริกเพียงอย่างเดียวแต่อาหารอย่างอื่นก็ยังมีที่ไม่เผ็ดและรสชาติดีรวมอยู่ด้วยวันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารใต้ของเราว่ามีอะไรบ้างที่น่าทานไปดูกันเลย 1.สะตอผัดกะปิกุ้ง หากว่าถึงภาคใต้แล้วไม่มีการสั่งสะตอผัดกะปิกุ้งเหมือนเดิมยังไม่ถึงภาคใต้เพราะมีทั้งรสชาติที่เค็มเปรี้ยวมันหวานเล็กน้อยด้วยการผสมผสานจากกะปิสะตอเป็นเมนูที่เมื่อทานแล้วจะได้รับคุณค่าทางอาหารที่สูงคู่กับข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองได้เลยว่าต้องอร่อยแน่นอน 2.แกงเหลือง แกงเหลืองทางภาคใต้ก็คือแกงส้มของภาคกลางนั่นเองเพียงแต่เครื่องของทางภาคใต้นั้นจะมีการใส่ส่วนผสมของขมิ้นลงไปทำให้ได้น้ำแกงสีเหลืองนิยมต้มกับผักต่างๆ และจะนิยมใส่เป็นปลาสดมากกว่าที่จะใส่คู่กุ้งเหมือนแกงส้มภาคกลางคุณต้องไม่ลืมสั่งมาทานเสียล่ะ 3.ผักเหลียงผัดไข่ เมนูยอดนิยมน้องใหม่ของทางภาคใต้เพราะผักเหลียงความเป็นจริงเป็นผักพื้นบ้านโดยนำมาผัดกับไข่ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยหอมมันและไม่มีรสขมสามารถทานคู่กับแกงใต้เมนูอื่นได้อย่างเอร็ดอร่อยเลยทีเดียว 4.ขนมจีนน้ำยาใต้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าจะเป็นร้านไหนก็ต้องมีด้วยการใช้เครื่องแกงแบบคนใต้กับเนื้อปลาต้มที่นำมาโขลกรวมกันแล้วให้ความหอมเวลาทานบางครั้งจะพลิกแพลงใส่เป็นเนื้อปูแทนก็ได้เช่นกัน 5.แกงไตปลา แกงที่ยืนหนึ่งในเรื่องรสชาติและความเป็นเอกลักษณ์หากพูดถึงอาหารใต้สิ่งหนึ่งพี่จะขาดไม่ได้เลยคือแกงไตปลาด้วยรสชาติกลมกล่อมเป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิจะต้มเป็นน้ำแกงของเปล่าๆ หรือใส่ผักเพื่อทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยไม่ต่างกัน 6.ข้าวยำ ด้วยรสชาติที่อร่อยมีผักนานาชนิดแถมยังมีส้มโอหรือบางครั้งถ้าเป็นหน้าของดอกดาหลาก็จะมีการใส่ดอกดาหลาที่มีรสชาติอร่อยกินคู่กับน้ำยำอร่อยเป็นอย่างมาก เมนูอาหารใต้เหล่านี้โดยส่วนมากแล้วคนภาคกลางก็จะรู้จักกันทุกอย่างแต่ท่านอาจจะยังไม่เคยทานรสชาติแท้ๆ หากได้ลงไปทางภาคใต้ขอแนะนำว่าให้สั่งอาหารตามที่เราได้แนะนำเพื่อชิมรสมือแท้ๆ ของชาวใต้พร้อมกับเครื่องแกงที่ครบครันรับรองได้ว่าคุณต้องอร่อยไม่รู้หรือแม่ๆ ขอบคุณภาพจาก site.google , knorr และ youtube #เมนูอาหารใต้ #แนะนำให้ลอง #กินอะไรดี
7 เมนูที่แนะนำให้ลอง เมื่อไปเที่ยวต่างประเทศ
การได้ไปเที่ยวต่างประเทศเป็นสิ่งที่ไม่ใครก็ใฝ่ฝัน แต่นอกเหนือจากการไปท่องเที่ยวทางอารยธรรมแล้วการได้ทานอาหารขึ้นชื่อของแต่ละประเทศก็นับเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน ถึงแม้ว่าอาหารบางอย่างไม่น่าเชื่อว่าจะเป็นอาหารประจำชาติไปเสียได้ วันนี้เรามีอาหารที่ขึ้นชื่อที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อได้ไปมาฝากจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันได้เลย 1.fish and chip เมนูปลาทอดและมันฝรั่งทอดที่เสิร์ฟพร้อม ทาทาซอสเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวอังกฤษ โดยเป็นอาหารที่ทานได้ง่ายและเป็นที่นิยมซึ่งคุณจะเห็นได้ว่าชาวอังกฤษส่วนใหญ่หากมีการพักผ่อนจะซื้อทานกันซะแทบทุกคน 2.เบอร์เกอร์ อาหารสุดฮิตที่กลายเป็นอาหารประจำชาติของชาวอเมริกันไปแล้ว ด้วยความที่ทานง่ายพกพาสะดวกมองไปทางไหนก็มี จึงทำให้กลายเป็นอาหารยอดฮิตอเมริกาในทันที 3. Currywurs ฮอตดอกทอดราดด้วยผงแกงกะหรี่ หากใครได้ไปที่เยอรมันแล้วไม่ทานเมนูนับว่าไปไม่ถึงเพราะเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถหาซื้อทานได้ทั่วไปเพราะได้รับความนิยมเป็นอย่างมากนั่นเอง 4.บาแก็ต บาแก็ตหรือเรียกง่ายๆ ว่าขนมปังฝรั่งเศสเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ด้วยตัวขนมปังทีกรอบนอก นุ่มในชาวฝรั่งเศสจึงนิยมทานกันไม่ว่าจะเป็นการทาเนยในตอนเช้า หรือทานคู่กับอาหารกลางวันก็อร่อยได้ทั้งนั้น 5.ลามิงตัน สปองค์เค้กที่นำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ชุบกับน้ำเชื่อมแล้วโรยด้วยมะพร้าวอบแห้ง ขนมประจำชาติของออสเตรเรีย ซึ่งหากใครได้ไปแล้วไม่ลองชิมถือว่าเชยสุดๆ 6.ปูแตง เฟรนฟรายโรยชีสราดด้วยเกรวี่สูตรต้นตำหรับของชาวแคนาดาเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในหมู่คนแคนาดาเชื้อสายฝรั่งเศส บางเจ้ามีการเพิ่มเติมทั้งของโรยและน้ำเกรวี่เพื่อให้เป็นที่ต้องตาก็มี 7.พิซซ่าญี่ปุ่น แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าเป็นของชาติไหน ใช่แล้วของญี่ปุ่นนั่นเอง พิซซ่าญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ทำทานกันอย่างแพร่หลายด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการทำที่เน้นวัตถุดิบที่สดใหม่ทำให้เป็นที่ชื่นชอบทั้งคนในและต่างประเทศเลยทีเดียว อาหารของแต่ละชาติสามารถบ่งบอกถึงตัวตนของคนแต่ละประเทศได้เป็นอย่างดี หากได้ไปที่ประเทศที่มีอยู่ข้างต้นจะต้องไม่ลืมไปชิมอาหารของเขาซะด้วยล่ะ ขอบคุณภาพจาก thefirstultimate , thespruceeats , pantip , baanlaesuans และ cookpad #อาหารขึ้นชื่อ #อาหารประจำชาติ #กินอะไรดั
8 เมนูยำๆ ทำกินง่าย ทำขายได้กำไรดี
เมนูที่อยู่คู่คนไทยนอกจากส้มตำก็คงไม่พ้นเมนูยำ ที่ไม่ว่าจะเป็นสาวๆ รุ่นไหนรวมทั้งหนุ่มๆ ทั้งหลายย่อมไม่มีพลาดหากมีในวงไม่ว่าจะเป็นวงเหล้า หรือวงกับข้าว วันนี้เรามีเมนูเด็ดๆ มาแนะนำให้คุณได้นำไปทำทานกันค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นลองไปดูกันเลย 1.ยำขนมจีนทะเลเดือด ยำขนมจีนใส่เครื่องทะเลคลุกเคล้าด้วยน้ำปรุงที่มีส่วนผสมของปลาร้าปรุงรสผสมคลุกเคล้าจนได้รสชาติจัดจ้านทั้งยังได้รับสารอาหารจากกุ้งและปลาหมึกเด็ดจนต้องร้องขออีกจาน 2.ยำขนมจีนรวมมิตร ยำขนมจีนในสไตล์ยำวุ้นเส้น มีทั้งปูอัดไส้กรอก ปลาหมึก กุ้งคลุกเคล้าด้วยน้ำปลามะนาวพริกขี้หนู รสชาติจัดจ้านในแบบที่ไม่ต้องใส่ปลาร้าเหมาะกับการทานเล่นในวงสนทนา 3.ยำแซลมอน ยำแซลมอนสดๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำและพริกป่นรสชาติจัดจ้านเพิ่มความกรุบกรอบด้วยมะม่วงดิบสับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทำให้เป็นยำที่ได้รสชาติไทยๆ เป็นที่สุด 4.ยำปูม้าไข่เค็ม ยำยอดฮิตอีกหนึ่งเมนูทำจากปูม้าสดดองคลุกเคล้าด้วยมะม่วงดิบสับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพิ่มความมันด้วยถั่วลิสงคั่วและไข่แดงเค็มรสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดทำให้เป็นเมนูที่ทานได้ไม่เบื่อเลยทีเดียว 5.ยำมาม่ารวมมิตร เมนูที่ทุกคนต้องมีติดบ้านอยู่แล้ว เส้นมาม่าลวกสุกพร้อมด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก กุ้ง หมูสับ ไส้กรอก เสริมด้วยกะหล่ำปลีลวก หรือจะเป็นผักกระเฉดลวกก็ได้ความมันไปอีกแบบ 6.ยำวุ้นเส้นโบราณ ยำวุ้นเส้นโบราณที่หาทานได้ยากเพราะต่างจากยำวุ้นเส้นปรกติตรงที่จะใช้เป็นพริกป่นผสมพริกเม็ดยำน้ำไม่เยอะ ใส่กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่วทำให้ทานได้เพลินไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือทานเล่น 7.ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูทำง่ายแต่อร่อยมาก แค่เพียงปลากรอบมะม่วงและน้ำยำ หอมด้วยพริกป่นและถั่วลิสงคั่วทำให้ทานได้เพลินไม่ว่าจะเป็นกับแกล้มหรือทานเล่นๆ 8.ยำผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้ตามฤดูกาลคลุกเคล้าน้ำยำเปรี้ยวๆ หวานๆ เสริมด้วยกุ้งสด หรือปลากรอบ อร่อยด้วยรสชาติผลไม้ทานได้ไม่อ้วน ยำต่างๆ เหล่านี้เพียงแต่ทำทานด้วยความชอบก็สามารถพัฒนาเป็นการทำขายได้ไม่แพ้ใครทั้งยังสามารถหาวัตถุดิบต่างๆ จากตลาดได้ง่ายอีกด้วย ขอบคุณภาพจาก magazine.foodpanda , twitter , […]
5 เมนูของว่าง ที่ทำจากกล้วย
กล้วยจัดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์แทบจะทุกส่วนของต้นไม่ว่าจะเป็นใบที่ใช้รองอาหารหรือทำงานประดิษฐ์อื่นๆ ต้นที่สามารถทำได้ทั้งเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ หรือหยวกกล้วยที่คนชอบนำมาทำเป็นกับข้าว และที่อร่อยที่สุดทานได้ง่ายที่สุดก็คือลูก และวันนี้เรามีเมนูจากกล้วยมาฝากให้ทุกคนได้ลองทานกันค่ะ ไปดูกันเลย 1.กล้วยทอดกรอบ หลายคนคงจะงงว่ากล้วยทอดกรอบต่างจากกล้วยแขกอย่างไร ต่างแน่นอนเพราะเป็นการเอากล้วยไปลงทอดให้กรอบโดยไม่ชุบแป้งเหมือนกล้วยแขก และที่เราอยากแนะนำคือการใช้กล้วยหอมที่สุกงอมนำไปทอดให้ฟูกรอบ จะได้กล้วยทอดที่ทั้งกรอบทั้งหวาน แต่หากไม่สะดวกทำเองสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อเลย ขอบอกอร่อยมาก 2.กล้วยฉาบ เมนูคู่เมืองไทย กล้วยฝานบางๆ ทอดกรอบแล้วเคลือบน้ำตาล ทั้งหวานทั้งกรอบอร่อยอย่าบอกใคร แต่หากใครที่ไม่ชอบหวานๆ ก็สามารถเลือกทานแบบที่ไม่เคลือบน้ำตาลก็ได้เช่นกัน 3.กล้วยอบน้ำผึ้งทอด เมนูนี้เป็นเมนูที่ต้องใช้การทอดแบบกล้วยแขก แต่ตัวกล้วยจะเป็นแบบออกหวานจากน้ำผึ้งและเป็นกล้วยที่ตากแล้ว ทำให้เนื้อสัมผัสเวลาเคี้ยวจะแน่นกว่ากล้วยสดที่ทำกล้วยแขกปกติ 4.ขนมกล้วย ขนมไทยที่ไม่ว่าใครก็ชอบเพราะนอกจากส่วนผสมที่มีกล้วยเป็นหลักแล้วยังมีการใส่มะพร้าวขูดเพื่อเพิ่มความมันยิ่งถ้ากล้วยที่นำมาทำยิ่งเป็นกล้วยที่งอมมากๆ ก็ยิ่งหวาน อาจหวานโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำตาลเลยก็ได้ บางคนสามารถปรับสูตรใส่เป็นน้ำผึ้งก็จะได้ขนมกล้วยที่หอมหวานด้วยน้ำผึ้งได้รสชาติที่อร่อยอีกแบบหนึ่ง 5.กล้วยตาก เมนูทานเล่นที่สายคลีนต้องชื่นชอบ เพราะกล้วยสุกเมื่อนำไปตากแล้วแสงแดดจะทำให้น้ำระเหยออกไป แต่ความหวานของกล้วยจะยังคงอยู่ทำให้ได้กล้วยหวานๆ เอาไว้ทานเป็นของทานเล่นที่ช่วยให้รู้สึกตื่นตัวได้เป็นอย่างดี และหากอยากได้ความหวานที่มากขึ้นสามารถนำน้ำผึ้งมาราดหรือจิ้มในตอนที่ทานก็ทำได้เช่นกัน เมนูจากกล้วยมากมายยังมีอีกเพียบที่รอให้คุณได้ทานกันซึ่งนอกจากอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากกล้วยอีกด้วย คุณอาจทำทานเองหรือหาซื้อก็ได้เหมือนกันค่ะ ขอบคุณภาพจาก rongkaew , cooking.kapook , grabfood , youtube และ technologychaoban #เมนูจากกล้วย #กินอะไรดี #กล้วย