รีวิวชีตทาร์ตสัปปะรด…ขนมของฝากสุดอร่อยในเวลานี้
ในโอกาสสำคัญที่คุณอยากมอบมิตรภาพ น้ำใจ หรือความเคารพรักนับถือให้แก่ใครสักคน การจะให้คุกกี้กล่องแดงตลอดทั้งปีก็คงเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมเท่าไหร่นัก ลองเปลี่ยนไปให้ชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty Homemade Bakery ดูสิแล้วคุณจะรู้ว่านอกจากการคุกกี้กล่องแดงแล้วยังมีของขวัญอย่างอื่นอีกที่จะทำให้คนที่คุณรักเกิดความชอบและเอร็ดอร่อยได้ ในปัจจุบันนี้ผู้ที่ไม่ชอบการตกเทรนด์จึงมักจะใช้ชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty Homemade Bakery ในการให้กันนี่ล่ะ เพราะอะไรเราไปดูกันเถอะ ลักษณะของชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty Homemade Bakery ชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty Homemade Bakery เป็นของฝากที่ผู้คนนิยมมอบให้กันในวันหรือโอกาสสำคัญโดยลักษณะผลิตภัณฑ์ด้านนอกจะเป็นกล่องสีเขียวอ่อน มีภาพสับปะรดตรงกลาง ในกล่องนึงจะมีสับปะรด 8 ชิ้น ซึ่งตัวของชีตทาร์ตสับปะรดจะถูกทำเลียนแบบความหนาและลวดลายพื้นผิวบนแป้งนุ่มเหมือนสับปะรดทุกอย่าง พอหักแป้งออกก็จะเจอไส้ภายในที่ทำมาจากสับปะรดกวนมีสีเหลือง แต่บางชิ้นของีสทาร์ตก็เป็นสับปะรดกวนสีส้มอมแดงคล้ายแยมสตอเบอรี่ ซึ่งก็เป็นขนมที่มีความโดดเด่นแปลกตาน่ารับประทานดีจนกลายมาเป็นที่นิยมของคนไทยรุ่นใหม่ และตัวกล่องก็ขายเป็นชุดหิ้วมาให้แบบสำเร็จรูปด้วยเพียงชุดละ 45 บาท ทำให้ไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อกล่องมาจากที่อื่นให้เสียเวลา สามารถนำไปให้คนที่คุณรักได้เลย ความอร่อยของชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty Homemade Bakery ชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty Homemade Bakery เป็นชีตทาร์ตสับปะระที่ได้ชื่อว่ามีสูตรการทำที่อร่อยและใกล้เคียงกับสูตรต้นตำรับของไต้หวันเป็นที่สุด ด้วยมีความนุ่มของตัวแป้งและความหอมจากเนยสดที่มีความเด่นชัด แถมตัวไส้ยังถูกกวนแบบละเอียด มีรสหวานนำปนเปรี้ยวตามเล็กน้อย และมีกากกับเม็ดภายในของตัวเนื้อสับปะรดบ้างให้ได้อรรถรส เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรับประทานของเปรี้ยวเท่าไหร่ แถมลายสับปะรดก็ยังเห็นได้ชัดไม่เปลี่ยนแปลงตามสภาพอากาศหรือตัวชีตทาร์ตที่มีความเปลี่ยนไปแม้แต่น้อย แต่แนะนำให้แช่เย็นไว้แล้วจะเก็บได้นานเพื่อความอร่อย ประโยชน์ของชีตทาร์ตสัปปะรดของ Arty […]
ผัดฟักทองเมนูคลาสสิคที่กินยังไงก็ไม่เบื่อ
ฟักทอง เป็นพืชผักสวนครัวที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์นานัปการ อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายที่ร่างกายต้องการ ทั้งยังเป็นยาระบายอ่อนๆแก้ท้องผูกได้ดีอีกด้วย สำหรับผู้เขียนแล้วในบรรดาผักสวนครัวต่างๆฟักทองเป็นอะไรที่กินง่ายที่สุด ด้วยเนื้อสัมผัสที่หวานและมัน ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเหมือนผักอื่นๆ นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังราคาถูก ซื้อมาทีกินได้หลายมื้อ อิ่มท้องยาวนาน เต็มไปด้วยกากใยช่วยในการขับถ่าย ซึ่งในบทความนี้ผู้เขียนจะมารีวิวเมนูอร่อยจากฟักทอง ซึ่งเป็นเมนูโปรดของผู้เขียนอย่างผัดฟักทองกัน เผื่อว่าผู้อ่านท่านใดยังไม่เคยลองชิมฟักทองและยังมีอคติกับมันอยู่จะลองทะลายกำแพงมาลองชิมเจ้าผักแสนอร่อยอย่างฟักทองกันดูบ้าง ผัดฟักทองเมนูง่ายๆแต่อร่อย ฟักทองลูกหนึ่งสามารถทำได้หลากหลายเมนู และกินได้หลายมื้อ โดยเมนูที่ผู้เขียนภูมิใจนำเสนอ คือ เมนูคลาสสิคสุดโปรดของผู้เขียนอย่าง ฟักทองผัดไข่หรือที่เรียกกันสั้นๆว่าผัดฟักทอง เมนูนี้ใช้วัตถุดิบแค่สี่อย่างคือ ไข่ไก่ กระเทียม น้ำมันพืช และฟักทอง ส่วนเครื่องปรุงประกอบไปด้วย รสดี น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงชูรส วิธีทำก็แสนง่ายเพียงแค่ นำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆบางๆ เพื่อให้สุกง่าย ใช่กระเทียมประมาณหนึ่งถึงสามเม็ดตำให้แตก จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้ไฟปานกลางทำให้น้ำมันร้อน นำกระเทียมใส่ลงในกระทะ จนกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป 1-2 ฟอง คนให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันจนไข่เริ่มสุก ใส่ฟักทองลงไปผัดกับไข่และเติมน้ำลงไปด้วยเรื่อยๆ เพื่อให้ฟักทองสุกได้ง่ายขึ้น จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ตามที่ชอบโดยเน้นใส่น้ำตาลมากกว่าส่วนผสมอย่างอื่น เพื่อให้ผัดฟักทองของเรามีความหวานโดดเด่น เมื่อผัดจนฟักทองนิ่มแล้วแต่ไม่ถึงขั้นเละ ก็ตักลงจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย กินกับข้าวสวยร้อนร้อนยิ่งอร่อย ส่วนเมนูอื่น ก็สามารถทำได้ […]
3 อาหารญวน/เวียดนามน่ากิน
เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดมุกดาหารกับเพื่อน ๆ ซึ่งจังหวัดมุกดาหารเนี่ยขึ้นชื่อว่าเป็นดินแดนสี่แผ่นดิน คือ ไทย ลาว เวียดนาม และจีน เพราะตรงเขตพื้นที่แถว ๆ ตลาดอินโดจีนที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมนั้น มีคนหลากหลายชาติพันธุ์อาศัยอยู่ เช่น คนเวียดนาม ทำให้ในระแวกนั้นได้รับอิทธิพลการใช้ชีวิตและวัฒนธรรมของคนเวียดนาม มาเยอะพอสมควร ทั้งการใช้ชีวิตและอาหารการกินต่าง ๆ เพราะจากที่เราได้ไปเที่ยวมานั้นพบว่า ร้านอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารญวน/เวียดนามเป็นส่วนมาก วันนี้เราเลยจะมาแนะนำอาหารเวียดนามให้กับเพื่อน ๆ กัน จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่า 1. Banh mi (บั๋นหมี่) บั๋นหมี่ (Banh mi) แซนด์วิชเวียดนามแท้ ๆ แฝงด้วยอิทธิพลจากฝรั่งเศส เป็นการนำเอาขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแกตต์ (ที่ประยุกต์สูตรแล้ว แป้งขนมปังจะอ่อนนุ่มกว่าบาแกตต์ที่ทั้งแห้งและแข็ง) มายัดสารพัดไส้จนแน่น ในเวียดนามมีหลายสูตรมากต่างกันไปแล้วแต่ภูมิภาค ถ้าทางเหนือนิยมรับประทานแบบง่าย ๆ มีแค่ขนมปัง มาร์การีน และปาเต (pâté เนื้อบดละเอียดหรือส่วนผสมของเนื้อและตับบดหยาบ ๆ เป็นอาหารยุโรปประเภทหนึ่ง) แต่ถ้าลงมาทางใต้ก็จะครบเครื่อง มีทั้งหมูยอ หมูย่าง ชีส ไส้กรอก ไข่ดาว […]
ต้มผักกาดดองกระดูกหมูอ่อน ทำง่ายต้องลอง
ต้มผักกาดดองนอกจากกระดูกหมูอ่อน แล้วเรายังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้อีกหลายชนิด เช่น หมูสามชั้น ไส้หมู ไก่ ซี่โครงหมู กระดูกหมู หรือแม้แต่ต้มกับเนื้อปลาก็ยังได้ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้อาจทำให้มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปบ้าง แต่รับรองได้เลยว่าอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับใครที่ชอบทานอาหารประเภทน้ำไว้สำหรับซดคล่องๆ คอ แต่สำหรับในบทความนี้เราจะแนะนำเป็น ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมูอ่อน เป็นเมนูที่ทำง่าย ใครสนใจมาลองทำตามกันได้เลยค่ะ เครื่องปรุงและส่วนผสม – ผักกาดดอง 4 ขีด (ล้างให้สะอาด แล้วทำการแยกออกเป็นใบๆ จากนั้นน้ำออก ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ) – กระดูกหมูอ่อน 5 ขีด (ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ ใส่ชามพักไว้) – กระเทียมหัวเล็ก 1 หัว (ปลอกเปลือก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ) – พริกไทย 9 เม็ด – ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ – ผงปรุงรสชนิดก้อน 1 ก้อน – น้ำเปล่า […]
แกงมัสมั่นไก่ รสชาติอร่อยเข้มข้น
แกงมัสมั่นไก่อีกหนึ่งเมนูที่เราอยากให้คุณลอง ที่รับรองได้เลยว่าจะต้องติดใจ แถมมีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานอาหารเมนูนี้กันอยู่แล้ว ลองมาทำรับประทานเองดูดีกว่าค่ะ อย่างสูตรที่เรามาแนะนำกันนี้ รับรองได้เลยว่าเมื่อทำเสร็จแล้วจะต้องอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน ภาพจาก omni-recipes.com ส่วนผสมและเครื่องปรุง – เนื้อไก่ส่วนอก ½ กิโลกรัม – ลูกกระวาน 3 ลูก (นำมาบุบพอแตก) – ใบกระวาน 3 ใบ (ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้) – หัวหอมแดง 7 หัว (ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด พักไว้) – มันฝรั่งหั่น 1 หัว (ปอกเปลือกล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นชิ้นๆ ให้ได้ 1 ถ้วยตวง) – มันเทศ 1 หัว (ปอกเปลือกล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นชิ้นๆ ให้ได้ 1 ถ้วยตวง) – มะขามเปียก 1 ปั้น (นำมาขั้นเอาน้ำข้นๆ ให้ได้ […]
สูตรห่อหมกปลากราย เข้มข้นถึงเครื่องแกง
อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยถูกปากคนไทย ซึ่งการทำห่อหมกนอกจากเนื้อปลากรายแล้ว เราอาจเลือกใช้ปลาชนิดอื่นก็ได้นะคะ เช่น ปลาอินทรีย์ ปลาช่อน ปลาสาก ปลานิล หรือแม้แต่หมู ก็สามารถทำได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้แล้วเมนูห่อหมกยังเป็นได้ทั้งอาหารทานเล่น หรือนำไปเป็นกับข้าวในอาหารมื้อหลักก็ได้เช่นเดียวกัน ที่สำคัญทำได้ไม่ยาก ใครกำลังมองหาสูตรห่อหมกรสชาติเข้มข้นกันอยู่ วันนี้เรามีมาฝากกันค่ะ ภาพจาก pinterest.com ส่วนผสมและเครื่องปรุง – เนื้อปลากราย 3 ถ้วย – หัวกะทิ 3 ถ้วย – พริกชี้ฟ้าแห้ง 12 เม็ด (นำมาหั่นเป็นท่อนสั้นๆ แล้วนำไปแช่น้ำทิ้งไว้สักพัก พอนิ่มให้บีบน้ำออก พักไว้) – หัวหอมแดง 4 หัว (ปอกเปลือกออก แล้วล้างให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้) – กระเทียม 2 หัว ((ปอกเปลือกออก แล้วล้างให้สะอาด นำมาหั่น เตรียมไว้) – ข่าแก่ 1 แง่ง (ล้างให้สะอาด […]
รีวิวชาเกรดพรีเมี่ยมร้าน Wawa Fresh Cha
เมื่อวันก่อนเราได้มีโอกาสไปซื้อของที่ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิตมา ซึ่งฟิวเจอร์นับได้ว่าเป็นอีกห้างสรรถสินค้าหนึ่งที่มีของกินเยอะมาก ๆ โดยเฉพาะพวกคาเฟ่หรือร้านเครื่องดื่มนี้มองไปทางไหนชั้นไหนก็เจอทั้งนั้น ไหน ๆ ก็มาถึงที่แล้วเราจะพลาดหนึ่งในร้านชาของฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต ว่าแล้วก็ลงไปที่ชั้น 1 โซนกลางลานน้ำพุแล้วมาหยุดอยู่ที่ หน้าร้าน Wawa Fresh Cha ซึ่งเป็นร้านชายอดฮิตของคนรังสิตที่หากมาเดินห้างสรรพสินค้าแห่งนี้ก็ย่อมไม่มีใครอยากจะพลาด แต่ด้วยช่วงนี้สถานการณ์ Covid – 19 ได้ระบาดอีกครั้งจึงทำให้คนมาน้อยลงและต้องมีการจัดสถานที่เพื่อป้องกันการสัมผัสและลมหายใจด้วยพลาสติกคั่นที่เคาน์เตอร์ แต่ถึงแม้ว่าบรรยากาศจะน่าอึดอันแต่พนักงานร้าน Wawa Fresh Cha ก็ยังคงออกมาต้อนรับลูกค้าอย่างเป็นกันเองและมีความสุภาพร้อมรอยยิ้มดังเดิม ทำความรู้จักกับร้าน Wawa Fresh Cha ร้าน Wawa Fresh Cha เป็นร้านชาไต้หวันในเครือของซูกิชิที่มาเปิดตัวแฟรนไชส์ในไทยจนมีชื่อเสียงโด่งดัง แต่สำหรับแฟรนไชส์ร้าน Wawa Fresh Cha นั้นปัจจุบันยังมีเพียงแค่ไม่กี่สาขาในเมืองไทยซึ่งมักจะอยู่ตามห้างสรรพสินค้า เรียกได้ว่าหากใครที่เคยเดินทางแล้วไปเจอร้าน Wawa Fresh Cha ก็นับว่าโชคดีมาก แต่หากติดใจชาขึ้นมาก็คงมีเศร้ากันสักหน่อยเพราะหาสาขาร้านนี้ยากมาก บรรยากาศภายในร้าน Wawa Fresh Cha ร้าน Wawa Fresh Cha เป็นร้านชาที่มีขนาดกะทัดรัด […]
ดังกิ้นโดนัท โดนัทในตำนานที่อยู่คู่ชาวไทยมากว่า 10 ปี
ดังกิ้นโดนัทเป็นแบรนด์พี่น้องของมิสเตอร์โดนัท ทั้งสองแบรนด์นี้จึงมีรสชาติโดนัทไม่แตกต่างกันมาก แต่ช่วงหลังๆมานี้เริ่มมีดีไซน์โดนัทที่แตกต่างกันมากขึ้น และการขายของเสริมอื่นๆเพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้ตนเอง โดยดังกิ้นโดนัทนั้นมีการขายเครื่องดื่มเพิ่มมาด้วย แต่จุดขายก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง สินค้าชูโรงในดังกิ้นโดนัทยังคงเป็นโดนัทอยู่ดี รีวิวนี้ผู้เขียนจึงจะมาเล่าประสบการณ์ การกินโดนัทของแบรนด์ดังกิ้นโดนัทให้ฟังว่ารสชาติเป็นอย่างไร มีความอร่อยเทียบเท่ากับมิสเตอร์โดนัทหรือไม่ ดังกิ้นโดนัทกับความอร่อยที่เป็นตำนาน แม้มิสเตอร์โดนัทจะเป็นบริษัทพี่ ดังกิ้นโดนัทเป็นบริษัทน้องที่แยกตัวออกมาทำธุรกิจแข่งขันเป็นของตัวเอง แต่ถึงอย่างนั้นดังกิ้นโดนัทก็มีความนิยมไม่แพ้มิสเตอร์โดนัทเลยทีเดียว ส่วนในด้านรสชาตินั้นผู้เขียนคิดว่าเหมือนกันเป๊ะ ไม่มีความแตกต่างอะไรเลย ทั้งรสชาติของครีม ความนุ่มของแป้ง และกลิ่นหอม ของน้ำตาล นม เนย แต่นั่นก็นับว่าเป็นเรื่องดี เชื่อว่าผู้บริโภคทุกคนต่างรู้ดีอยู่แล้วว่า การที่ผู้ผลิตแข่งขันกันเองเพื่อซื้อใจผู้บริโภคนั้น คนที่ได้ประโยชน์ที่สุดจะเป็นผู้บริโภคเสมอ ดังกิ้นโดนัทโดนัทสาขาแถวบ้านผู้เขียนมักจะมีโปรลดราคาช่วงดึกที่ชวนทำให้เสียตังค์ได้ตลอด คือ ซื้อโดนัท 10 ชิ้นในราคาชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น เรียกได้ว่าลดแลกแจกแถม 50% กันเลยทีเดียว เนื่องจากพวกขนมเบเกอรี่อย่างโดนัทเป็นของที่ต้องทำวันต่อวัน หากเหลือหรือขายไม่ออก วันต่อมาก็มีแต่จะต้องตัดใจทิ้งเพื่อคงคุณภาพของแบรนด์เอาไว้ โดนัทที่น่าสงสารไม่มีใครซื้อกลับบ้านเหล่านี้ ทางร้านจึงทำการลดราคา โดยจะลดแค่ช่วงดึกๆตอนที่ร้านใกล้ปิดเท่านั้น ไม่แน่ใจว่าที่ห้างจะลดหรือเปล่า แต่แถวบ้านของผู้เขียนที่ร้านตั้งอยู่หน้าห้างแมคโครนั้นลดราคาทุกวัน ด้วยเหตุนี้ผู้เขียนจึงได้มีโอกาสลองชิมโดนัทแบบต่างๆดู พบว่าโดนัทแบบที่ผู้เขียนชอบมากที่สุดคือ โดนัทที่มีส่วนผสมของมะพร้าวขูดละเอียดหรือไอซิ่งที่ให้ความรู้สึกแตกต่างกับน้ำตาลหรือโดนัทที่มีแค่แป้ง วิปครีมของที่นี่ก็อร่อยเหมือนกัน โดนัทที่มีหน้าวิปครีมเยอะๆจะนุ่มมาก แม้ความรู้สึกตอนกินหลังจากที่ทิ้งไว้นาน จะไม่อร่อยเท่าตอนอบสุกใหม่ๆ แต่ก็พอเอาไปเวฟแล้วก็ไม่เลวและพออนุมานได้ว่าขนาดตอนซื้อมาช่วงลดราคายังอร่อยแบบนี้ ตอนทำเสร็จสดใหม่ต้องอร่อยมากกว่าเดิมเป็น 10 เท่า […]
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ทำง่ายประโยชน์เพียบ
เห็ดฟางสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู และมีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายคน ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เราสามารถนำเห็ดฟางมาทำได้ทั้ง ต้มยำ ผัดน้ำมันหอย ต้มจืด ยำต่างๆ และอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลยก็คือ ผัดกะเพราเห็ดฟางนั่นเองค่ะ เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก แถมยังมีประโยชน์หลายอย่าง ใครสนใจลองไปดูกันนะคะว่ามีวิธีในการทำอย่างไรบ้าง ภาพจาก kinpungkang.com ส่วนประกอบที่ต้องใช้ – เห็ดฟาง 2-3 ขีด – ใบกะเพรา 1 กำ หรือตามชอบ (ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเด็ดออกเป็นใบให้ได้ประมาณ 1 ถ้วยตวง) – พริกขี้หนูสด 7-8 เม็ด แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย (ล้างน้ำให้สะอาด เด็ดเอาขั้วออก) – กระเทียม 8 กลีบ (ปอกเปลือกให้เกลี้ยง ล้างน้ำให้สะอาด) – น้ำปลาอย่าง 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา – น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ […]
ไข่เจียว อาหารพื้นฐาน
ปกติแล้ว ไข่ไก่ 1 ฟอง มีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี และมีโปรตีน 7 กรัม ซึ่งทางองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติระบุว่าเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุด เนื่องจากมีค่าทางชีวภาพประมาณ 100 นั่น หมายความว่าเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ มีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงกว่าโปรตีนชนิดอื่น แถมยังมีไขมันเพียงแค่ 6 กรัม วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญในไข่และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี1 บี2 บี3 บี6 และ บี12 ธาตุเหล็ก เลซิทิน เป็นต้น ไข่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง แต่ไข่เจียวเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายจึงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน อีกทั้งยังสามารถประยุกต์เมนูไข่เจียวได้หลายแบบ จึงทำให้แต่ละคนก็มีไข่เจียวในแบบที่ชอบแตกต่างกันออกไป ไข่เจียวแบบชาวบ้าน ตามแบบชาวบ้านทั่วไปนั้น การทำไข่เจียวจะเริ่มจากนำไข่เป็ด 3 ฟองมาต่อยใส่ชาม ตีไข่ขาวและไข่แดงให้แตก แล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำปลา ใส่ต้นหอมหั่นละเอียด (หรือหัวหอมแดงหั่นละเอียด) ลงไปตีด้วย จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนเต็มที่ แล้วเทไข่ลงไป […]