ร้านอาหาร Fine Dining กับการตกเเต่งที่ไม่เหมือนใคร
สำหรับใครที่อยากจะลองไปทานอาหาร Fine Dining หรือชื่นชอบอาหารประเภทนี้อยู่เเล้ว หรือเคยเห็นผ่านตามาบ้างเเต่ไม่กล้าเข้าไปกิน ไม่รู้จะถูกใจเราหรือเปล่า วันนี้เราเลยจะพาเพื่อน ๆ ไปดูกับ 2 ร้านที่เรารู้สึกว่ามีสไตล์การตกเเต่งร้านที่ไม่เหมือนกันใคร เเละการันตีเรื่องความอร่อยด้วยรางวัลมากมาย ซึ่งร้านที่เราได้เอามาเเนะนำวันนี้ อาหารจะเป็นสไตล์ฝรั่งเศสทั่งคู่ เเต่ก็มีการผสมเเบบอื่น ๆ ด้วยเช่นกันถ้าหากว่าเพื่อน ๆ พร้อมเเล้ว เราไปดูกันเลยค่ะ ร้านไหนจะถูกใจเพื่อน ๆ บ้าง ไปดูกันเลยยยยยย !!!!! Elements สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสเเละความป้นญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ขอเเนะนำร้านนี้เลยค่ะ ขอการันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ถึง 2 ปีซ้อน จากคู่มือเเนะนำร้านอาหารเเละที่พักระดับโลก “มิชลินไกด์” ประเทศไทย หรือ Michelin Guide Thailand ซึ่งตัวร้านจะตั้งอยู่นชั้น 25 ของโรงเเรม The Okura Prestige Bangkok มีการตกเเต่งที่เรียบหรูเเละมีสไตล์ เน้นการใช้วัสดุประเภทโบราณ เช่น กำเเพงถ่าน หรือพื้นผิวไม้เเข็ง เป็นต้น นอกจากนี้ […]
How to ทำชีสเค้กญี่ปุ่นแบบง่ายๆ ที่บ้าน
หากคุณอยากทานของหวานแต่ไม่ชอบทานหวานจะทำอย่างไร? ดูเป็นเรื่องที่ย้อนอย้งและขัดแย่งเมื่อพูดแบบนี้ ของหวานก็ต้องหวานสิ! แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่แบบนั้นหรอกนะ ยังมีของหวานรสชาติอื่นที่ไม่หวานอีกเป็นจำนวนมาศาลให้ได้เลือกและหนึ่งในของหวานที่ไม่ได้มีสัมผัสของความหวานมากนักก็คือ ชีสเค้กยังไงล่ะ เป็นเค้กที่มีรสชาติโดดไปที่ความเปรี้ยวเสียมากกว่าความหวาน ถูกใจสาวๆ หรือหนุ่มๆ บางคนที่ไม่ชอบทานหวานแต่รู้สึกอยากหาอะไรล้างปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีสเค้กญี่ปุ่น ชีสเค้กแบบออริจินอลที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ โดยไม่จำเป็นต้งออกไปซื้อข้างนอกให้เปลืองเงินเล่น ชีสเค้กญี่ปุ่น ส่วนผสม เกรแฮมแครกเกอร์ 60 กรัม เนยที่ละลายแล้ว 30 กรัม น้ำเปล่า 25 กรัม เจลาติน 5 กรัม ครีมชีส 200 กรัม น้ำตาล 60 กรัม น้ำมะนาว 15 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม Heavy cream 150 กรัม วิธีทำ นำแครกเกอร์ทั้งหมดใส่ถุงและบดให้ละเอียดเป็นฐานสำหรับชีสเค้ก เทเนยลงไปผสมกับแครกเกอร์ที่บดละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นเทแครกเกอร์และเนยที่ผสมกันเรียบร้อยแล้วลงในพิมเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร […]
Choco caramel & Oreo pudding ขนมง่ายๆ ที่ทำได้เองแม้ไม่มีเตาอบ
อากาศร้อนๆ แบบนี้อยากกินอะไรเย็นๆ เป็นที่สุด จะเป็นน้ำหวานเย็นๆ หรือสมูทตี้ก็ดีไปหมดและที่ขาดไม่ได้ก็คงจะเป็นขนมหวานแสนอร่อยเย็นๆ เพิ่มน้ำตาลในเลือดให้รู้สึกเฟรชและมีความสุข มีกำลังใจในการต่อสู้กับสภาพอากาศของเมืองไทยที่ไม่ต่างไปจากการซ้อมตกนรกไปอีกนานอย่าง Choco caramel และ Oreo pudding 2 เมนูขนมแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านแม้ไม่มีเตาอบ คลายร้อนให้น่ารอนนี้เต็มไปด้วยความหวาน Choco caramel ส่วนผสม แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/8 ช้อนชา นมสดรสจืด 2 ถ้วยตวง เนย 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลต 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ใส่แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/8 ช้อนชา ลงในกระทะ คนให้เข้ากันโดยยังไม่ต้องตั้งไฟ เทนม […]
2 อาหารเช้าง่ายๆ ทำเองที่บ้านข้าวต้มหมูทรงเครื่องและไข่กระทะ
มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญแต่หลายคนกลับเลือกที่จะไม่กิน ทั้งเหตุผลว่ากลัวอ้วนบ้าง ไม่มีเวลาบ้าง แต่หารู้ไม่ว่าประโยชน์จากการทานเข้าเช้านั้นมากมายแค่ไหน ถือเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญมากๆ ใครที่ขาดไปอาจเป็นลมได้ระหว่างวันเลยนะ เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะขอนำเสนอ เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่สามารถทำเองได้ที่บ้านอย่าง ไข่กระทะและข้าวต้มหมูทรงเครื่อง รับประกันความอร่อยและความรวดเร็ว ประหยัดเวลา และดีต่อสุขภาพที่แม้แต่มือใหม่ไม่เคยทำอาหารก็สามารถทำได้อร่อยตั้งแต่ครั้งแรกจนต้องร้องว้าว ข้าวต้มหมูทรงเครื่อง วัตถุดิบ น้ำเปล่า ข่าอ่อน 2 ชิ้น เนื้อหมูสับ (หมักแล้ว หรือไม่หมักก็ได้ ปริมาณตามใจอยากแล้วแต่ความชอบ) ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ข้าวหุงสุกแล้ว 2 ถ้วย กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย ตังฉ่าย วิธีทำ ต้มน้ำเปล่ากับข่าอ่อนจนเดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆ และใส่ลงไปในน้ำต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นเสร็จก็เบาไฟลง แต่ต้มต่อไปเรื่อยๆ ต้มน้ำเปล่าอีกหม้อหนึ่งสำหรับใส่ข้าวหุงสุกทั้ง 2 ถ้วย ต้มในน้ำจนเดือด ถ้านุ่มแล้วนุ่มก็ได้เวลาตักข้าวใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำซุปและหมูสับ โรยหน้าข้าวต้มด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอยและตังฉ่าย เพียงเท่านี้เราก้จะได้ข้าวต้มหมูทรงเครื่องแบบง่ายๆ […]
พลาดไม่ได้! กับ 3 เมนูขนมขบเคี้ยวสุดฮิต ที่เคี้ยวเพลิน เกินห้ามใจ
เวลาที่คุณหิวในระหว่างวัน หรือในเวลาว่างที่ไม่ใช่เวลาของอาหารมื้อหลัก แน่นอนว่าหลายคนคงต้องการหาซื้อของว่างเพื่อรองท้องหรือซื้ออาหารที่ชื่นชอบกัน ซึ่งส่วนใหญ่แล้ว มักจะนิยมเลือกซื้อขนมขบเคี้ยว เพื่อรับประทานอย่างเพลิดเพลินขณะทำกิจกรรมต่าง ๆ เช่น อ่านหนังสือ ชมภาพยนตร์เรื่องโปรด เป็นต้น ถ้าหากว่าคุณยังไม่รู้จะเลือกอาหารแบบไหนไปเป็นของว่าง ขอแนะนำขนมสุดฮิต เคี้ยวเพลินแบบหยุดไม่อยู่ ดังนี้ มันฝรั่งทอด ถ้านึกถึงขนม หลาย ๆ ท่านก็คงต้องนึกถึง “มันฝรั่งทอด” เลยใช่ไหมล่ะคะ? เพราะว่ามันฝรั่งทอดนั้นเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมทั้งในประเทศไทยแล้วก็ทั่วโลก สามารถหาซื้อได้สะดวก ด้วยความกรุบกรอบของแผ่นมันฝรั่งและการปรุงรสชาติให้หลากหลายจากทางผู้ผลิต โดยใช้ผงปรุงรสสุดเข้มข้น จึงทำให้เมนูนี้มีผู้ชื่นชอบเป็นจำนวนมากนั่นเอง คุกกี้ มากันที่เมนูขนมขบเคี้ยวที่เป็นของหวานจำพวกเบเกอรี่กันบ้าง ซึ่งพวกเบเกอรี่ส่วนใหญ่นั้นก็เหมาะกับการรับประทานเล่น แต่ถ้าเป็นขนมที่หาซื้อและพกพาง่าย ต้องยกให้ “คุกกี้” เลย! ขนมหลากหลายรสชาติที่คุณสามารถเลือกได้ มีชิ้นแบบพอดีคำ ไปจนถึงขนาดประมาณฝ่ามือ รับรองว่ารับประทานแล้วเพลิดเพลิน หยุดไม่ได้แน่นอน โดยขนมชนิดนี้ก็ยังเหมาะกับการรับประทานในเทศกาลพิเศษ ๆ อีกด้วย เยลลี่ ขนมอีกประเภทหนึ่งที่ครองใจที่ผู้ใหญ่และเด็ก ซึ่งก็คือ เยลลี่ นั่นเอง โดยเยลลี่นั้นก็มีหลากหลายประเภทให้คุณได้เลือกเลย ส่วนใหญ่มักจะมีรสเปรี้ยวและรสหวาน มีทั้งแบบที่เหนียวนุ่ม มีทั้งเคลือบน้ำตาล เคลือบผงรสต่าง ๆ เจลลี่บีน […]
3 เมนูเครื่องดื่มแก้หวัดในฤดูฝน ไม่ต้องกังวลเมื่อคุณไม่สบาย
ในฤดูฝน ถือว่าเป็นอีกฤดูที่เราสามารถป่วยได้ง่าย เมื่อน้ำฝนโดนร่างกายของเราจำนวนมากและเป็นระยะเวลานาน เพราะเราไม่ทราบเลยว่าน้ำฝนได้ปนเปื้อนกับเชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกในอากาศมากน้อยเพียงใด หากคุณกำลังป่วยเพราะถูกน้ำฝน หรือเพราะอากาศเปลี่ยนแปลง เราขอแนะนำตัวช่วยที่ทำให้อาการไข้หวัดของคุณดีขึ้นได้ ด้วยเครื่องดื่มแก้หวัดนั่นเอง จะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย! น้ำมะนาว น้ำมะนาว เป็นเครื่องดื่มที่คนไทยนั้นใช้สำหรับแก้ไข้หวัดมานาน เพราะเป็นเครื่องดื่มที่มีวิตามินซีสูง ช่วยแก้ในเรื่องการไอ เจ็บคอ จิบแล้วจะทำให้ชุ่มคอได้ หากคุณเป็นหวัดแล้วเจ็บคอ น้ำมะนาวเป็นตัวช่วยได้ดีเลยทีเดียว คุณจะเลือกใช้มะนาววไทยหรือเลมอนก็ได้ตามชอบ โดยการทำเป็นเครื่องดื่มนั้น สามารถนำมาคั้นแล้วผสมน้ำอุ่น การนำน้ำมะนาวมมาผสมกับน้ำอุ่นและน้ำตาลทราย หรือการดื่มน้ำผึ้งผสมมะนาว ก็ช่วยคุณได้ น้ำขิง เครื่องดื่มชนิดนี้ก็มีฤทธิ์แก้ไข้ แก้หวัดด้วยเช่นเดียวกัน อีกทั้งยังมีสรรพคุณมากมายอีกด้วย เช่น แก้จุกเสียด อาเจียน เป็นต้น หากคุณต้องการเครื่องดื่มแก้หวัดหลังจากที่ป่วย ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายดายมาก ไม่ต้องคั้นน้ำขิงดื่มเองให้เสียเวลา เพราะมีผู้ผลิตเครื่องดื่มขิงสำเร็จรูป มีลักษณะเป็นผง ชงกับน้ำดื่ม โดยสามารถชงได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น แต่ขอแนะนำว่าผู้ป่วยควรชงกับน้ำร้อน เพื่อให้ฤทธิ์ความเผ็ดร้อนของขิงนั้นทำงานได้ดีขึ้นนั่นเอง น้ำชา โดยปกติแล้ว เรามักจะพบการจำหน่ายชาหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นน้ำชาที่มีการปรุงรส ที่เรามักจะคุ้นชิน ที่มักจะมีบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายในรูปแบบของซอง กล่อง หรือขวด นอกจากนี้ก็ยังมีชาที่ไม่ปรุงรส โดยนิยมชงดื่มด้วยน้ำร้อน ซึ่งจะทำให้คุณได้รับประโยชน์จากชามากขึ้น ชานั้นมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมาก เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ […]
2 หมูไม้สู่ข้าวผัดหมูปิ้งและข้าวผัดหมูสะเต๊ะ
ไหนใครไม่เคยกินหมูปิ้งบ้าง? ไหนใครไม่เคยกินหมูสะเต๊ะบ้าง? คิดว่าคงไม่มีนะ เพราะหมูปิ้งกับหมูสะเต๊ะเนี่ยเป็นเมนูอาหารยอดนิยมในเวลาเร่งด่วนที่หลายคนคิดถึง แค่มีหมูปิ้งสัก 3 ไม้ หรือหมูสะเต๊ะ 4 ไม้ กินคู่กับข้าวเหนียวแค่นี้ก็อิ่มไปทั้งมื้อแล้ว แต่ว่าวิธีการกิน 2 หมูไม้จะมีแค่นี้จริงๆ หรือ ถ้าเกิดว่าเราเอามาทำเป้นข้าวผัดล่ะ อา..หลายคนคงไม่เคยกินกันล่ะสิ แต่ไม่อยากจะอวดหรอกนะว่า ข้าวผัดหมูสะเต๊ะกับข้าวผัดหมูปิ้งเนี่ยอร่อยจนต้องยกนิ้วเท้าช่วยเลยแหละ ข้าวผัดหมูสะเต๊ะ วัตถุดิบ หมูสะเต๊ะประมาณ5ไม้ ข้าวสวยเอาตามต้องการ น้ำมัน กระเทียม เกลือป่น พริกไทยขาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล วิธีทำ นำน้ำมันและกระเทียมลงไปผัดจนกว่ากระเทียมจะหอม ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วใส่หมูสะเต๊ะลงไป พอทุกอย่างเริ่มร้อนใส่ข้าวแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันผัดจนกว่าข้าวจะเป็นสีเหลือง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล เสร็จแล้วจัดใส่จานได้เลย ข้าวผัดหมูปิ้ง วัตถุดิบ หมูปิ้ง กระเทียม ข้าวสวย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย มะนาว น้ำมะขามเปียก หอมหัวใหญ่ ต้นหอมผักชีซอย วิธีทำ ตั้งกระทะ นำกระเทียมสับละเอียดลงไปเจียวจนหอม ใส่ข้าวสวยเท่าที่ตัวเองต้องการลงกระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย […]
2 Toast 2 แบบง่ายๆ ทำเองที่บ้าน
ในวิกฤตการณ์ใหญ่อย่า Covid-19 คงทำให้ใครหลายๆ คนต้องกักตัวอยู่บ้านจนเบื่อ การออกไปข้างนอกกลายเป็นเรื่องอันตรายเพราะฉะนั้นอะไรที่สามารถทำเองที่บ้านได้ก็ต้องทำ ไม่เว้นแม้แต่การทำอาหารในแต่ละมื้อ จากที่ไม่เคยทำก็ต้องทำ นั่งวนกินแต่อาหารเดิมๆ ที่มีอยู่ในบ้าน ทำแต่สิ่งเดิมๆ ที่เคยทำ แต่ว่าวันนี้ทุกอย่างจะเปลี่ยนไปเมื่อคุณได้พบกับบทความนี้ เพราะว่าวันนี้พวกเราจะมานำเสนอ 2 Toast 2 แบบง่ายๆ ทำเองที่บ้าน บอกลาการทานอาหารเช้าและของทานเล่นแบบปกติ เพราะวันนี้เราจะมารังสรรค์อาหารในรูปแบบใหม่ๆ กัน Egg toast วัตถุดิบ ขนมปัง 1 แผ่น ไข่ 2 ฟอง แยม (ถ้าเกิดว่าคุณชอบกิน จะเป็นรสอะไรก้ได้ทั้งนั้นตามใจชอบ) เนย ชีส (แล้วแต่ว่าคุณจะกินกี่แผ่น) เกลือ วิธีทำ หั่นขนมปังออกเป็น 2 ส่วนแบ่งครึ่งเลยก็ได้ หั่นชีสแต่ละแผ่นที่คุณต้องการจะใส่ลงใน toast ออกเป็น 2 ส่วน แบ่งครึ่งเช่นเดียวกับขนมปัง ตอกไข่ใส่ในถ้วยทั้ง 2 ฟองและตีให้เข้ากันเหมือนไข่เจียว โรยเกลือเล็กน้อยและตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งไฟในกระทะและใส่เนยลงไปแทนน้ำมันพอให้มีกลิ่นหอมโดยใช้ไฟอ่อน เทไข่ลงในกระทะและใส่ขนมปังตามลงไป โดยชุบขนมปังทั้ง 2 […]
เมนูอร่อยปีกไก่ตุ๋นซอสขิง อิ่มท้องดีต่อสุขภาพด้วยสมุนไพรไทย
สมุนไพรไทยมักถูกนำมาปรุงอาหารเพราะว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย และเมนูอร่อยที่จะแนะนำในวันนี้คือปีกไก่ตุ๋นซอสขิง ได้รสเผ็ดร้อนของขิงดีต่อสุขภาพ เพราะขิงนั้นเป็นประโยชน์ในการบำรุงหัวใจ กลิ่นหอม ๆ ของขิงยังช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วย รับรองว่าเมนูนี้ทำไม่ยากเลย ใครที่เคยกินเมนูไก่ตุ๋นโสมของเกาหลีแล้ว ลองเปลี่ยนบรรยากาศมากินไก่ตุ๋นซอสขิงแบบไทย ๆ กันบ้าง ส่วนผสมเมนูอร่อยปีกไก่ตุ๋นซอสขิง -ปีกไก่ 8 ชิ้น -ขิงอ่อน ซอย 5 ช้อนโต้ะ -หัวครอท หั่นเป็นชิ้น 5 ช้อนโต้ะ -หอมหัวใหญ่ หั่น 5 ช้อนโต้ะ -ต้นหอม ซอยยาว ๆ 5 ช้อนโต้ะ -พริกสด หั่นเฉียง ๆ 5 ช้อนโต้ะ -ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ -ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ -เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 2 ถ้วย วิธีเมนูอร่อยปีกไก่ตุ๋นซอสขิง 1. […]
ดับร้อนได้ด้วย ไอศกรีมชาเขียว…ทำง๊ายง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเองนะ!!!
แค่คำเดียวก็สดชื่นได้แล้ว กับเมนูไอศกรีมชาเขียว สูตรขนมสุดโปรดของหลาย ๆ คน ไม่ต้องสั่งซื้อให้เสียเวลา แถมยังไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วยนะ สีเขียวสวยรสเข้มกลมกล่อม หวานหอมเย็นชื่นใจ เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เลือกความเข้มข้นได้ ใส่ option เสริมได้ตามใจชอบเลย ! เพื่อน ๆ รู้ไหมคะ ว่าจริง ๆ แล้ว ไอศกรีมชาเขียวเนี่ย ทำง่ายกว่าที่คิดนะ แค่มีวัตถุดิบเพียง 3 อย่าง แถมไม่ต้องใช้เครื่องปั่นด้วย ใช้เวลาไม่นาน ทีนี้ก็ไม่ต้องสั่งซื้อหรือเดินออกไปทานที่ร้านให้เสียเวลาแล้วค่ะ ในวันนี้ เราจะมาสอนวิธีการทำไอศกรีมชาเขียว ซึ่งแน่นอนว่าต้องเป็นรสชาติสุดโปรดที่ใครหลาย ๆ คนหลงรัก ซึ่งข้อดีของการทำไอศกรีมโฮมเมดเนี่ย นอกจากจะประหยัดกว่า ยังสามารถเลือกระดับความเข้มข้นได้เอง ขึ้นอยู่กับว่าเราจะใส่ผงชาเขียว เติมรสชาติลงไปมากน้อยเท่าไร ที่ดีไปกว่านั้นก็คือ ยังสามารถใส่ Add ons หรือออพชั่นเพิ่มเติมได้ตามใจเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแมคคาดีเมีย ไวท์ชอคโกแลต หรือคุกกี้โอรีโอ้ ใส่ยิ่งเยอะก็ยิ่งสนุก ยิ่งอร่อย ฟินสะใจสุด ๆ ไปเลยค่ะ ไอศกรีมชาเขียวแบบไม่ง้อเครื่องปั่น วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1. […]