สูตรการทำไก่มะเขือเทศตากแห้งและ Gnocchi
เมนูไก่มะเขือเทศตากแห้งและ Gnocchi นี้ ด้วยน่องไก่นุ่มชุ่มฉ่ำในซอสครีมมะเขือเทศตากแห้งที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ ทำได้ง่ายและรสชาติดีมากด้วย เมนูอาหารมื้อที่กินสบายๆ ด้วย Gnocchi เนื้อนุ่ม, น่องไก่ชุ่มฉ่ำ และซอสครีมมะเขือเทศตากแห้งที่ใส่กระเทียมเจียวพร้อมกับขนมปังกรอบ ขนาดนี้แล้วคุณยังจะต้องการอะไรอีก ไก่มะเขือเทศตากแห้งและ Gnocchi น่าจะเป็นอาหารมื้ออร่อยโดยไม่ต้องออกจากบ้านไปกินที่ร้านอาหาร เพราะเราต้องการที่จะแต่งกายแบบสบายๆ ในขณะที่กินอาหารจานนี้ซึ่งไม่ค่อยมีใครทำกัน อาหารจานนี้หากใช้ Gnocchi ดอกกะหล่ำได้จะดีมาก แต่คุณสามารถใช้ Gnocchi อะไรก็ได้ตามที่ชอบหรือคุณจะทำเองที่บ้านก็ได้มันเป็นสิ่งที่ดีมาก วัตถุดิบและเครื่องปรุงของไก่มะเขือเทศตากแห้งและ Gnocchi กะหล่ำดอกมันฝรั่ง Gnocchi 1 แพ็คเกจ (16 ออนซ์) ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก 1 1/2 ปอนด์ เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นเพื่อปรุงรส เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ สับ ใบโหระพาสดสับ 2 […]
สูตรการทำซุปครีมเห็ดแบบโฮมเมด
ซุปครีมเห็ดแบบโฮมเมดเมนูนี้มีรสชาติเข้มข้นและทำได้ง่ายมาก รสชาติแบบดิบลึกของสูตรซุปครีมเห็ดโฮมเมดแบบคลาสสิกนี้ไม่เป็นรองซุปใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำเสร็จพร้อมกินโดยใช้เวลาทำไม่นานมาก คุณอาจจะไม่เปิดซุปเห็ดกระป๋องอีกต่อไปหลังจากลองทำสูตรนี้ ซุปครีมเห็ดเมนูนี้มีวิธีการทำง่ายมาก ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างคุณก็จะได้ซุปครีมเห็ดอุ่นๆ ที่อร่อย วัตถุดิบและเครื่องปรุงของซุปครีมเห็ด เห็ด Porcini แห้ง 1 1/2 ออนซ์หรือเห็ดแห้งอื่น ๆ น้ำซุปไก่ 7 ถ้วย โฮมเมดหรือกระป๋องโซเดียมต่ำ เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ พลูกระเทียมสับ 5 กลีบ เห็ดแชมปิญองสับ 10 ออนซ์ กระเทียม (เฉพาะส่วนสีขาว) 2 กลีบหั่นบาง ๆ หอมแดงขนาดกลางหั่นบาง ๆ 2 หัว แป้งเอนกประสงค์ 7 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 3 ต้น โหระพาสด 3 ก้าน ใบกระวาน 1 ใบ ครีมหนัก 1/2 ถ้วยตวง Madeira 1 ช้อนชา […]
สูตรการทำซุปกะหล่ำปลีตามแผนการลดน้ำหนัก
ซุปกะหล่ำปลีมักถูกใช้เพื่อเริ่มต้นแผนการทำอาหารระยะยาวเพื่อลดน้ำหนัก มันเป็นหนึ่งใน “อาหารประเภทซุปเพื่อลดน้ำหนัก” แต่เดิมนั้นซุปชนิดนี้ได้รับความนิยมในช่วงปี 1980 และถ้าคุณกำลังต้องการจะลดน้ำหนัก ซุปกะหล่ำปลีตามแผนการลดน้ำหนักเมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและสามารถทำร่วมกับถั่ว, เนื้อบด หรือไก่ คุณสามารถทำซุปกะหล่ำปลีตามแผนการลดน้ำหนักนี้บนเตาด้วยหม้อต้มซุปและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เสร็จพร้อมรับประทาน การทำซุปกะหล่ำปลีตามแผนการลดน้ำหนักซึ่งสามารถกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์นี้ คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้ซึ่งทำให้มีโปรตีนน้อยหรือไม่มีเลยในอีกสองสามวันแรก วันต่อมาจึงค่อยเติมกล้วยและนมพร่องมันเนย และเมื่อถึงช่วงวันสุดสัปดาห์คุณจะเพิ่มเนื้อวัวหรือเนื้อไก่และกินข้าวสวยร้อนๆไปพร้อมกับซุปนี้ด้วยก็ได้ แผนการทำซุปกะหล่ำปลีตามแผนการลดน้ำหนักเมนูนี้ช่วยให้คุณกินซุปกะหล่ำปลีที่คุณชอบได้ทุกวัน โดยการเพิ่มอาหารบางประเภทในแต่ละวันตลอดทั้งสัปดาห์ แต่มันจะไม่มีขนมปัง, แอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มอัดลมร่วมอยู่ด้วย แผนการทำซุปกะหล่ำปลีตามแผนการลดน้ำหนัก วันที่ 1 ใส่ผลไม้อะไรก็ได้ยกเว้นกล้วย วันที่ 2 ใส่ผักทุกชนิด มันฝรั่งอบกับเนยสำหรับมื้อเย็น วันที่ 3 รวมวันที่ 1 และ 2 โดยไม่มีมันฝรั่ง วันที่ 4 ใส่กล้วย 6 ผลและนมพร่องมันเนย วันที่ 5 ใส่เนื้อวัวหรือไก่ไม่มีหนัง 10 ถึง 20 ออนซ์ วันที่ 6 ใส่เนื้อหรือไก่และผักทั้งหมดที่คุณต้องการ วันที่ 7 รับประทานร่วมกับข้าวกล้อง, น้ำผลไม้ไม่หวาน และผัก โดยการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีและไขมันต่ำ อาหารจะเผาผลาญไขมันได้อย่างรวดเร็ว […]
สลัดโรล เมนูเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอยากทานสลัดมากขึ้น
สลัดเป็นเมนูอาหารที่สายเฮลตี้ทุกคนต้องรู้จัก แม้ว่าสลัดจะมีให้เลือกหลากหลาย ซึ่งผู้กินสามารถเลือกได้ว่าจะใส่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสิ่งที่ชอบลงไปแค่ไหนก็ได้ แต่ก็ต้องมีบ้างที่เราจะรู้สึกเบื่อกับการกินสลัด รีวิวนี้ผู้เขียนจึงขอแนะนำ เมนูสลัดที่ถูกประยุกต์ให้ทานง่าย ไม่น่าเบื่อ ทำไม่ยาก พกพาไปนอกบ้านได้สะดวก อย่างสลัดโรล วิธีทำสลัดโรลง่ายๆ สลัดโรลแตกต่างจากสลัดปกติตรงที่มีการใช้แป้งญวนแผ่นบางๆห่อผักที่ต้องการ ม้วนเป็นโรลเหมือนก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งวิธีการนี้ทำให้ทานง่ายขึ้น ไม่เลอะมือ อีกทั้งยังเปลี่ยนบรรยากาศในการกิน แก้อาการเบื่ออาหารได้ดี ป้องกันการเขี่ยผักที่ไม่ชอบทิ้งและเราสามารถรับสารอาหารของผักหลากหลายชนิดได้ในคำเดียว ถือเป็นไอเดียการทำอาหารที่ดีเลยทีเดียว โดยวิธีการทำสลัดโรล อย่างแรกเราต้องมีแผ่นแป้งญวนสำเร็จรูป ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้าโซนอาหารแทบทุกสาขา ราคาไม่แพงเพียงห่อละไม่ถึง 100 บาท ทำกินได้หลายมื้อหลายเมนู ต่อมาคือผักต่างๆที่เราชอบ โดยส่วนใหญ่แล้ว การทำสลัดโรลจะใส่อะไรลงไปก็ได้ที่เราต้องการ ทั้งผัก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ธัญพืชต่างๆ แต่ถ้าเน้นความกินง่ายจริงๆ ไม่ควรใส่พวกธัญพืชเม็ดเล็กๆ เพราะเวลากินหากไม่หมดภายในคำเดียว อาจจะทำให้ไส้หกเลอะเทอะได้ หลักๆแล้ววัตถุดิบของสลัดโรลพื้นฐานที่นิยมใช้กันจะมี แครอท หั่นเป็นแท่งยาวหรือซอยเป็นฝอยก็ได้ แตงกวา ได้ทั้งแตงกวาญี่ปุ่นและแตงกวาไทย หั่นให้เป็นแท่งยาวความกว้างประมาณ 1 นิ้ว หรือจะเล็กกว่านี้ก็ได้ ข้าวโพดเหลือง ฝานให้เรียงแถวเป็นแนวยาวตามชอบ ผักใบเขียว ที่นิยมจะมี ผักสลัด คอสโรล กรีนโอ๊ค หรืออื่นๆตามชอบ ในส่วนของโปรตีน […]
เมนูข้าวเหนียวทุเรียน ราชาแห่งผลไม้
ทุเรียน หรือเรียกว่า “ ราชาแห่งผลไม้ ” ทุเรียนถือเป็นผลไม้เศรษฐกิจของประเทศไทย ซึ่งประเทศไทยมีการส่งออกทุเรียนสด และทุเรียนแช่แข็งจำนวนหลายหมื่นตันเป็นจำนวนเงินประมาณหนึ่งพันล้านบาท โดยจะมีตลาดส่งออกที่สำคัญ คือประเทศฮ่องกง ไต้หวัน จีน ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ การส่งออกผลผลิตส่วนใหญ่จะส่งออกในช่วงเดือนมีนาคมถึงมิถุนายนราคาของทุเรียนจะมีการเปลี่ยนแปลงขึ้น – ลงขึ้นอยู่กับปริมาณของผลผลิต และความต้องการของตลาด ทุเรียนเป็นผลไม้ที่เราสามารถนำมาดัดแปลงได้หลายเมนู เช่น ทุเรียนทอด , ทุเรียนอบแห้ง , ทุเรียนย่าง , ชิฟฟ่อนทุเรียน , ไอศกรีมทุเรียน , เค้กทุเรียน , ทุเรียนเชื่อม และข้าวเหนียวทุเรียน นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกมากมายที่นำทุเรียนไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบเมนูได้อีก วัตถุดิบในการทำเมนูข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียนเป็นเมนูขนมหวานไทย รสชาติหวานมันหอมอร่อยบวกกับข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ หวานมัน เนื้อทุเรียนนุ่ม หวานหอมกับน้ำกะทิหวานมันช่างเข้ากันเหลือเกินเมนูข้าวเหนียวทุเรียนถือเป็นอีกทางเลือกของคนที่ชื่นชอบรับประทานทุเรียน เคล็บไม่ลับในการทำเมนูข้าวเหนียวทุเรียน คือเลือกใช้ทุเรียนหมอนทองที่หอม สุกงอม เนื้อออกนุ่มๆ ไม่แข็งจนเกินไป วันนี้เรามีขั้นตอนการทำเมนูข้าวเหนียวทุเรียนมาฝากทุกคนกันนะคะ วัตถุดิบในการใช้ทำข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมูน 200 กรัม กะทิ 100 กรัม น้ำตาลทราย […]
ลิ้มลอง “หมูกระจก” แล้วคุณจะชอบหมูติดมันทอด ๆ มากขึ้น!
เมื่อพูดถึงเรื่องราวของ “หมูติดมัน”กันแล้ว เชื่อว่าจะมีทั้งคนที่ชอบรับประทานมากและคนที่ไม่ชอบรับประทานถึงขนาดเกลียดมันหมูเข้าไส้เลยก็ว่าได้ สำหรับคนที่ชอบรับประทานหมูมันก็มักจะชอบในความนุ่มของหมูที่เวลาปรุงรสแล้ว รสชาติของเครื่องปรุงกับซอสต่าง ๆ ก็จะติดแทรกอยู่ตามมันหมูมากกว่าเนื้อที่ทั้งมีความหนาและแข็งจนรู้สึกไม่ชอบเนื้อ แต่ชอบมันมากกว่า รับประทานแล้วนุ่มละลายในปากอร่อยดี แต่ในมุมตรงกันข้ามของคนที่ไม่ชอบรับประทานหมูติดมันก็จะรู้สึกว่ารับประทานแล้วเหมือนไม่ได้รับประทานหมูเลย แต่เหมือนได้รับประทานอะไรก็ไม่รู้ที่นุ่มและแหยะในปากจนขนลุกไปหมด อีกทั้งบางคนก็บอกว่าหมูติดมันแคลอรี่เยอะ แต่ใด ๆ ไม่ว่าคุณจะเป็นสายหมูติดมันหรือไม่ แน่นอนว่าทุกคนย่อมจะเคยรู้สึกว่ารับประทานหมูติดมันแล้วมีความเลี่ยนทั้งนั้น เพราะคนที่ชอบเมื่อรับประทานเยอะก็จะเริ่มชินปากกลายเป็นความเลี่ยนจนรับประทานมัน ๆ ไม่ไหวเช่นเดียวกับคนที่ไม่ชอบรับประทานมันด้วย วันนี้เราจึงอยากมาแนะนำเมนูอาหาร “หมูกระจก” ที่อาจเปลี่ยนแปลงมุมมองของหมูติดมันให้คุณรับประทานแล้วกลายเป็นอาหารโปรดได้ทั้งนั้น ทำความรู้จักกับเมนูอาหาร “หมูกระจก” “หมูกระจก” เป็นเมนูอาหารหมูทอดที่มีต้นกำเนิดสูตรมาจากจังหวัดเชียงรายทำให้ชื่อเดิมที่ชาวพื้นเมืองทางเหนือรู้จักมักจะเรียกกันว่า “หมูทอดเจียงฮาย” เพราะมีเอกลักษณ์การทอดที่ไม่เหมือนหมูทอดอื่นตรงที่คนทำจะนำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดก่อนจะตัดเป็นชิ้นสั้น ๆ ทำให้ชิ้นของหมูคล้ายกับหมูสไลด์ที่ส่วนบนเป็นหนังกับมันและส่วนล่างเป็นเนื้อก่อนจะนำมาปรุงรสด้วยซอสซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำส้มสายชู น้ำตาล และคลุกเคล้าด้วยแป้งผสมน้ำรวมกันในกะละมังให้ตัวน้ำแป้งข้น ๆ ติดทั่วชิ้นหมูทุกชิ้นแล้วจึงนำไปทอดจนได้หมูที่มีความกรอบเหมือนแคบหมู แต่มีความนุ่มจากมันหมูนุ่มเล็กน้อยภายในระหว่างเคี้ยว โดยเมื่อกัดเข้าปากแต่ละคำจะมีเสียงกร็อบคล้ายเสียงกระจกแตกซึ่งนิยมรับประทานกับข้างเหนียวร้อนอร่อย ๆ หรือจะรับประทานเล่น ๆ ก็เพลินปากได้ ไม่เลี่ยนเหมือนหมูทอดอื่น เพราะความกรอบของตัวหมูกระจกทำให้ตัดเลี่ยนและน้ำมันที่อยู่ในตัวมันหมูออกไปได้ รสชาติความอร่อยของเมนูอาหาร “หมูกระจก” “หมูกระจก” จะมีรสชาติความเค็มนำของหมูที่กรอบภายนอกจากการทอดและมีความนุ่มอมหวานเล็กน้อยที่แฝงอยู่ภายในตัวมันทำให้มีความอร่อยน่าประทับใจคนที่เป็นสายชอบหมูติดมันหรือไม่ชอบหมูติดมันมาก ด้วยมีความบางทำให้ไม่ต้องสัมผัสกับกลิ่นของตัวหมูที่บางร้านจะยังคงมีความคาวอยู่แต่สำหรับการรับประทานหมูกระจก คุณจะรู้สึกเหมือนรับประทานแคบหมูที่มีความนุ่มภายในมากกว่า ไม่ว่าจะพกไปรับประทานเล่นในรถระหว่างเดินทางหรือรับประทานเป็นอาหารมื้อหลักคู่กับอาหารอื่นก็เสริมความอร่อยให้ทุกเมนูอาหารได้ดีทั้งนั้น เครื่องเคียงเมนูอาหาร “หมูกระจก” […]
เมนูข้าวที่รับประทานกับน่องไก่ทอดได้อร่อย
สายน่องไก่ต้องไม่พลาดเป็นปลื้มเมื่อได้มีโอกาสลิ้มลองไก่ที่ถูกเสิร์ฟมาเป็นน่องไก่ซึ่งได้ทั้งเนื้อและหนังที่ครบสมบูรณ์ทำให้รู้สึกอิ่มอร่อยและทำให้ตัวไก่มีความอร่อยยิ่งกว่าไก่ที่เลาะกระดูกมาแล้ว บางคนที่ไม่ใช่สายน่องไก่ทอดอาจจะเกิดความสงสัยว่าน่องไก่อร่อยดีอย่างไร กว่าจะได้รับประทานก็ต้องนั่งแกะน่องไก่ทีละส่วน ๆ แต่นี่ล่ะคือเสน่ห์ของน่องไก่ทอด เพราะน่องไก่ที่เพิ่งถูกเลาะออกจากกระดูกสดร้อนจะได้รสชาติความหวานและกลิ่นกระดูกที่มีความกลมกล่อมอร่อยกว่ามากแม้จะต้องเหนื่อย และใช้เวลากับการเลาะแกะเนื้อหนังออกจากกระดูกสักหน่อยก็ตาม ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงมักนำน่องไก่มาประกอบกับเมนูข้าวกัน ไม่ว่าจะเป็นไก่ต้ม ไก่ย่าง หรือไก่ทอด โดยเฉพาะน่องไก่ทอดที่มีความกรอบนอกของหนังที่ได้รสชาติการปรุงเข้มข้น ได้ความนุ่มในของเนื้อไก่ที่ชุ่มน้ำมันพอดี ๆ ทำให้เสริมความอร่อยของเมนูข้าวได้ดีมากซึ่งหากอยากรู้ว่ามีเมนูข้าวใดบ้างที่รับประทานกับน่องไก่ทอดได้อร่อยที่สุดมาดูกันเลย ข้าวผัดน่องไก่ทอด “ข้าวผัดน่องไก่ทอด” เป็นเมนูข้าวที่ถูกนำมาใส่ส่วนผสมของผักหอมหลากชนิดทั้งแครอท หัวหอม ต้นหอมกับไข่พร้อมปรุงรสด้วยซอสผัดให้ความหวานหอมร่วมกับไข่ซึ่งเวลาเรารับประทานก็จะได้ความอร่อยละมุนในรสชาติข้าวผัดหอมกลิ่นกระทะอยู่แล้ว ซึ่งหากนำน่องไก่ทอดมาเสริมเคียงคู่ในการรับประทานร่วมกับข้างผัดจนเกิดเป็นเมนูข้าวผัดน่องไก่ทอดที่ได้ความเค็มเข้มข้นของน่องไก่ทอดตัดกับความหอมหวานอ่อน ๆ ของข้าวผัดแล้วล่ะก็มีติดใจแน่นอน ข้าวเหนียวน่องไก่ทอด “ข้าวเหนียวน่องไก่ทอด” เป็นเมนูข้าวเหนียวที่เรียกได้ว่าเกิดมาเพื่อเคียงคู่กับของทอดทุกชนิดที่เป็นสุดที่รักอยู่แล้ว เพราะตัวข้าวเหนียวแม้จะมีความแห้ง แต่ก็เรียงตัวติดกันเป็นเม็ดสวยซึ่งหากได้รับประทานร่วมกับน่องไก่ทอดแล้วล่ะก็จะได้ความเพลินนุ่มลิ้นของข้าวเหนียวร้อน ๆ ที่นุ่มหวานมันแบบธรรมชาติเหมาะกับความเข้มข้นกรอบนอกนุ่มในของน่องไก่ทอดอร่อยมาก ข้าวหมกไก่ทอด “ข้าวหมกไก่ทอด” ใครกันที่บอกว่าข้าวหมกที่ถูกทำมาจากขมิ้นและผัดกับน้ำมันจนได้เป็นข้าวมันสีเหลืองหอมเครื่องเทศจะต้องรับประทานคู่กับไก่ต้มที่มีความยุ่ยนุ่มซอฟต์ ๆ เท่านั้น ยิ่งข้าวหมกได้ประยุกต์รับประทานกับน่องไก่ทอดก็จะเกิดเป็นเมนูข้างหมกไก่ทอดที่ให้ความอร่อยหอมกลิ่นข้าวมันที่หอมชุ่มฉ่ำเม็ดนิ่มซึ่งตัดกับรสชาติความเข้มข้นได้รสชาติซอสกับแป้งบนน่องไก่ทอดได้อย่างอร่อยเสริมความมันเพลินได้เป็นอย่างดีมาก อร่อยอย่าได้บอกใครเลย กินอะไรดี รีวิวร้านอาหาร ร้านบุฟเฟต์ รีวิวชาบู รูปภาพประกอบ รูปภาพที่ 1 : https://www.sanook.com/ รูปภาพที่ 2 : https://pantip.com/topic/39500464 รูปภาพที่ 3 : https://travel.gimyong.com/ รูปภาพที่ 4 : […]
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าเย็นนี้จะทำอะไรรับประทานดี
ใครที่เบื่ออาหารไม่รู้จะรับประทานอะไรดี ต้ม ผัด แกง ทอดก็ทำมาครบทุกเมนูแล้วเนื้อสัตว์ในตู้เย็นซื้อมาไว้เต็มตู้ไปหมด หมู เนื้อ ปลา กุ้ง จะเอาไปทำเมนูอะไรดี วันนี้เรามีเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นมาฝากสำหรับคนที่ไม่รู้ว่าเย็นนี้จะทำอะไรรับประทานดี เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น คือเป็นเมนูอาหารไทยรวมกันอาหารจีนเป็นเมนูอาหารที่นิยมทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นโดดเด่นที่ความอร่อยของวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หอมเครื่องเทศต่างๆ ที่ใส่ลงไปอบในหม้อ ประโยชน์ของเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูอาหารสำหรับทุกวัยเป็นเมนูที่รับประทานง่าย แถมยังได้คุณค่าทางโภชนาการอาหาร และประโยชน์ต่างๆ มากมาย วันนี้จะมีเกล็ดความรู้ของวัตถุดิบในการทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นมาบอกทุกคนกันนะคะ สำหรับวุ้นเส้นที่เป็นวัตถุดิบหลักในเมนูนี้วุ้นเส้นเกิดจากการนำถั่วเขียวมาแปรรูปในวุ้นเส้นมีทั้งโปรตีน , คาร์โบไฮเดรต , ไฟเบอร์ , วิตามินบี 6 และธาตุเหล็ก และยังมีประโยนชน์อีกมากมาย การรับประทานวุ้นเส้นนั้นยังมีไขมันต่ำใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แนะนำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเลยนะคะ สำหรับกุ้งที่เป็นนางเอกของงานนี้กุ้งเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ และโปรตีนสูง โดยกุ้ง 1 ถ้วยจะมีแคลอรี่น้อยกว่า 100 แคลอรี่ และกุ้ง 100 กรัมมีโปรตีน 24 กรัม ซึ่งประโยชน์ของกุ้ง คือกุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ซีลีเนียมที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยในการชะลอก่อนวัย ส่วนผสมในการทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น กุ้ง 8 – […]
เมนูลาบวุ้นเส้น รสชาติของอาหารอีสานมีรสชาติจัดจ้าน
ข้าวเหนียว ส้มตำ ลาบ น้ำตก ยำผ้าขี้ริ้ว จิ้มจุ่ม คอหมูย่าง ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ใครที่ชอบอาหารอีสานต้องเคยทานเมนูพวกนี้กันบ้างแหละด้วยรสชาติของอาหารอีสานมีรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ถือได้ว่าเป็นอาหารที่ครบรสเลยทีเดียวช่วงนี้ในเพจเฟสบุ๊คเกี่ยวกับการทำอาหาร หรือเพจเฟสบุ๊ครีวิวอาหารอร่อยจะมีเมนูอาหารอีสานเมนูหนึ่งที่มีรีวิวอยู่ คือ เมนูลาบวุ้นเส้น เป็นการทำลาบวุ้นเส้นโดยใช้เครื่องมือและวัตถุดิบตามที่เราเคยใช้มาเป็นส่วนประกอบเพียงแต่เสน่ห์ของเมนูนี้จะเพิ่มวุ้นเส้นเข้ามาเป็นวัตถุดิบหลัก เครื่องปรุง และส่วนผสมในการทำเมนูลาบวุ้นเส้น วุ้นเส้น ปริมาณ 150 กรัม หมูสับ ปริมาณ 120 กรัม หมูยอ ปริมาณ 100 กรัม หอมแดง ปริมาณ 50 กรัม ผักชี ปริมาณ 20 กรัม ผักชีฝรั่ง ปริมาณ 10 กรัม สะระแหน่ ปริมาณ 10 กรัม พริกแดง ปริมาณ 20 กรัม น้ำมะนาว ปริมาณ 2 […]
เมนูเส้นกับยากิโซบะ เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทบะหมี่ผัด
เมนูเส้นกับยากิโซบะ ยากิโซบะเป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทบะหมี่ผัดโซบะมีความหมายว่าบักวีต แต่ในความเป็นจริงแล้วเส้นยากิโซบะทำมาจากแป้งสาลีผสมไข่ไก่ คล้ายบะหมี่จีนเรียกว่า ชูกาเม็ง ยากิโซบะมีที่มาจากเฉ่าเมี่ยนบะหมี่ผัดของจีนมีการแพร่หลายในร้านขายอาหารข้างถนนในญี่ปุ่นช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ยากิโซบะคือการผัดเส้นชูกาเม็งผัดเข้ากับซอสยากิโซบะ และมีการใส่เนื้อสัตว์เติมเข้าไปด้วย ทั้งยังนิยมใช้กะหล่ำปลี , หอมใหญ่ และแครอทเพิ่มเข้าไปในกระทะอีกด้วย วันนี้เรามีขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และการทำเมนูเส้นกับยากิโซบะมาฝากทุกคนกันนะคะ ขั้นตอนการทำเมนูยากิโซบะ ขั้นตอนการทำเมนูเส้นกับยากิโซบะเริ่มจากเราต้องทำการเตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อยก่อน วันนี้เรามาเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมในการทำซอสกันนะคะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ วูสเตอร์ 4 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูยากิโซบะ เส้นยากิโซบะ 1 แพ็ค เนื้อหมู 100 กรัม กะหล่ำปลี 3 ใบ หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก แครรอท 1 หัว ต้นหอม 2 ต้น ขั้นตอนการทำเมนูยากิโซบะ ขั้นตอนที่ 1 […]