แกงมัสมั่นเนื้อ เมนูอร่อยเข้มข้น นุ่มลิ้น ที่ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด
กลับมาพบเจอกันเช่นเคยนะคะ ในวันนี้ทางเราก็ได้เตรียมเมนูอาหารที่หลายๆคนอาจจะมองว่ายากเกินไปหากจะทำทานเองที่บ้านมาฝากกันนั่นก็คือเมนูแกงมัสมั่นเนื้อ เมนูอร่อยเข้มข้น นุ่มลิ้น ที่ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด และเชื่อว่าหากอ่านบทความของเราในวันนี้จนจบจะสามารถทำแกงมัสมั่นเนื้อทานเองได้ที่บ้านแน่นอน เอาล่ะค่ะ เรามาดูประโยชน์ และกรรมวิธีการทำกันเลย ประโยชน์ของแกงมัสมั่นเนื้อ วันนี้เราจะมาเมนูแกงมัสมั่นเนื้อกัน ส่วนผสมหลักของเมนูจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากเนื้อวัว โดยเนื้อวัวนั้นเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าเต็มไปด้วยโปรตีน ทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย หลากหลายชนิด เช่น วิตามิน เกลือแร่ โดยวิตามินในเนื้อวัวก็เป็นวิตามินคุณภาพสูง เพราะฉะนั่นการรับประทานเนื้อวัวเป็นประจำ ก็จะช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยรักษากล้ามเนื้อ และยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย นักกีฬา คนออกกำลังกาย หรือคนใช้แรงงาน จึงควรทานเนื้อวัวอย่างยิ่ง นอกจากนี้เนื้อวัวยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยในเรื่องโลหิตจางได้อีกด้วยค่ะ วัตถุดิบในการทำแกงมัสมั่นเนื้อ มีดังนี้ เนื้อวัวหั่นชิ้น 300 กรัม กะทิ 250 มล. เครื่องแกงมัสมั่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ลูกกระวาน 2 เม็ด ใบหยี่หร่า 2 ใบ มันฝรั่ง 2 หัว หอมใหญ่ […]
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย เมนูอร่อยจากปลาหมึกที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่หลายๆคนอาจจะมองว่าสามารถทานได้ที่ร้านอาหารเท่านั้นเพราะทำยาก นั้นก็คือเมนูปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย เมนูอร่อยจากปลาหมึกที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือปลาหมึกนั้นเอง โดยปลาหมึกนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารทะเลอีกชนิดที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะในปลาหมึกนั้นอุดมไปด้วยโอเมกา 3 โดยโอเมกา 3 ในปลาหมึกจะช่วยในเรื่องของการเจริญเติบโตในเด็ก ทั้งด้านสติปัญญาและการเจริญเติบโตด้านร่างกาย แถมใครที่เป็นนักกีฬาหรือต้องทำงานที่ใช้ร่างกายเป็นหลัก การทานปลาหมึกก็ช่วยได้ เพราะปลาหมึกมีส่วนช่วยในการป้องกันการอักเสบของกล้ามเนื้อ และสำหรับสาวๆ การทานปลาหมึกจะช่วยในเรื่องของการบำรุงผิวหนังเพราะปลาหมึกมีปริมาณคอลาเจนสูง ทำให้ผิวหน้าไม่เหี่ยวย่น แถมยังช่วยรักษาสิวและช่วยให้ใบหน้าแลดูอ่อนเยาว์อีกด้วยนะคะ วัตถุดิบในการทำปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย มีดังนี้ ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว หมูสับ 300 กรัม รากผักชีโขลก 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 100 กรัม พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง น้ำเย็นจัด 200 มิลลิลิตร น้ำมันสำหรับทอด 500 มิลลิลิตร […]
ต้มข่าปลานิลทอดกรอบ เมนูแสนอร่อยที่รสชาติไม่จัดเกินไป
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่อยู่กับเป็นครอบครัว เพราะไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ทานได้ นั่นก็คือเมนูต้มข่าปลานิลทอดกรอบ เมนูแสนอร่อยที่รสชาติไม่จัดเกินไป จะซดน้ำหรือทานกับข้าวสวยก็อร่อย โดยเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเรามาดูประโยชน์ และขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของต้มข่าปลานิลทอดกรอบ ซึ่งเมนูต้มข่าปลานิลทอดกรอบในวันนี้ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมหลักอย่างเนื้อปลานิล โดยปลานิลนั้นเป็นประเภทปลาน้ำจืดที่ถือว่ามีคุณค่าทางอาหารไม่น้อยหน้าปลาทะเลเลย เพราะปลานิลมีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 3 ในปลานิลก็จะมาช่วยเพิ่มการจดจำของสมอง และช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ในผู้สูงอาอยู่ได้ แถมปลานิลยังมีปริมาณโซเดียมต่ำ ในผู้ป่วยที่มีโรคเบาหวาน โรตไต หรือผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง จึงเหมาะแก่การทานปลานิลเพราะปลานิลจึงจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อของเรา ทั้งยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ที่สำคัญสำหรับสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนัก ปลานิลมีไขมันน้อยนำมาทำอาหารทานอาหารก็จะแคลน้อยตามนั่นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำต้มข่าปลานิลทอดกรอบ มีดังนี้ ปลานิล 1 ตัว กะทิ 2 ถ้วยตวง เห็ดฟางผ่าครึ่ง 10 ดอก ตะไคร้หั่น 2 ต้น ข่าอ่อนหั่นแว่น 10 แว่น ใบมะกรูดหั่น 5 ใบ หอมแดงทุบ 5 หัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนบุบ […]
คั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เมนูสุดแซ่บ ถึงพริก ถึงขิง
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูอร่อยถึงเครื่องจากเนื้อทูน่า นั้นก็คือเมนูคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เมนูสุดแซ่บ ถึงพริก ถึงขิง ที่ทำไม่ยาก สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือทูน่ากระป๋องนั้นเอง โดยปลาทูน่ากระป๋องมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยในเรื่องของการการสร้างสมดุลในหลอดเลือด จึงสามารถลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง ทำให้หัวใจของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในทูน่ากระป๋อง ก็ยังมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื้อของปลาทูน่ากระป๋องยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย ทั้ง แมงกานีส สังกะสี วิตามินซี และซีลีเนียม ที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ อย่างเช่น โรคมะเร็ง อีกด้วย หากต้องการควบคุมน้ำหนักปลาทูน่ากระป๋องก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ มีผลในการช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลดไขมัน นอกจากนี้ในทูน่ากระป๋องยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยในการต้านการอักเสบ ลดการอักเสบทั่วร่างกาย ทำให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดดีขึ้น และยังป้องกันโรคข้ออักเสบ และโรคเกาต์ ได้อีกด้วยค่ะ วัตถุดิบในการทำคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง มีดังนี้ น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืช น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด ผักสดสำหรับทานคู่กัน วิธีการทำคั่วกลิ้งทูน่ากระป๋อง โดยอันดับแรกให้เราทำการซอยใบมะกรูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้ […]
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูประจำร้านอาหารที่จะเปลี่ยนมาประจำบ้านแทน
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เชื่อว่าหากไปร้านอาหารก็ต้องมีคนสั่งกันบ้าง นั้นก็คือเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูประจำร้านอาหารที่จะเปลี่ยนมาประจำบ้านแทนหากคุณอ่านบทความของเราจบจบในวันนี้ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั่นเอง โดยเรามาดูประโยชน์ของเนื้อไก่กันก่อนดีกว่า เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี อีกทั้งยังมีวิตามินบี วิตามินดี แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินเอ วิตามินซี ที่สำคัญคือไก่มีคาร์โบไฮเดรตเป็น 0 ไม่มีไขมันทรานส์และมีโซเดียมต่ำ จึงจะช่วยในเรื่องของพัฒนาการของสมองในเด็ก และช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี ส่วนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะช่วยในเรื่องของการลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ นอกจากนี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีธาตุแมกนีเซียมในปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยบำรุงสุขภาพเหงือก สุขภาพฟันและกระดูกให้แข็งแรงนั่นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีดังนี้ อกไก่ 300 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/2 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่ 15 เม็ด พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด แป้งสาลี 1/2 ถ้วย กระเทียมไทย 3 กีบ เกลือป่นธรรมดา 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 1/4 […]
ไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ เมนูที่เด็กชื่นชอบผู้ใหญ่ติดใจ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่บ้านมีน้องๆหนูๆ เพราะเมนูที่เรามีมานำเสนอวันนี้เป็นเมนูที่เด็กชื่นชอบผู้ใหญ่ติดใจ นั่นก็คือเมนูประโยชน์ของไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ เอาล่ะค่ะไม่รอช้า เรามาดูประโยชน์ และขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ โดยเมนูไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมสำคัญคือไข่ไก่และหมูสับนั่นเอง โดยเนื้อหมูนั้นถือเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารชนิดอื่นๆ ทั้ง วิตามินบี 1 ที่มีส่วนช่วยในการลดอาการเหน็บชา วิตามินเอ ที่ช่วยเรื่องบำรุงสายตา ฟอสฟอรัส และไนอาซีน ที่มีส่วนช่วยในการลดไขมัน ลดการอักเสบของผิวหนัง และวิตามินบี ที่ช่วยในการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ส่วนไข่ไก่นั่นก็มีประโยชน์ไม่น้อยหน้าเลยเพราะในไข่ไก่มีโปรตีนที่ค่อนข้างสูง โดยในไข่ไก่ 1 ฟองจะมีโปรตีนถึง 6 กรัม เพราะฉะนั้นไข่ไก่จึงถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่ช่วยในเรื่องของการเติบโตและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้นั่นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำไข่ดาวทรงเครื่องหมูสับ มีดังนี้ ไข่ไก่ 6 ฟอง หมูสับ 60 กรัม ต้นหอมซอย 1 ต้น กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ […]
ปลาดอลลี่ทอดผัดซอสพริกไทยดำ เมนูนี่กันแบบไม่ต้องง้อร้านอาหารเลย
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูจากเนื้อปลาที่เชื่อว่าหากไปร้านอาหารก็เป็นต้องเคยสั่งมาทานกันบ้างนั่นก็คือเมนูปลาดอลลี่ทอดผัดซอสพริกไทยดำ วันนี้เราจะมาทุกคนพาทำพาทานเมนูนี่กันแบบไม่ต้องง้อร้านอาหารเลย ไม่ให้เป็นการเสียเวลาเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของปลาดอลลี่ทอดผัดซอสพริกไทยดำ เมนูปลาดอลลี่ทอดผัดซอสพริกไทยดำ ที่เราจะมาทำกันในวันนี้มีส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลาดอลลี่นั่นเอง โดยปลาดอลลี่ถูกจัดอยู่ในปลาประเภทที่ไม่มีเกล็ด และอยู่ในประเภทเดียวกันกับปลาสวาย ปลาเทโพ ปลาบึก และปลากด เมื่อแทบกับปลาประเภทเดียวกันปลาดอลลี่ก็ถือว่ามีประโยชน์ไม่แพ้ปลาอื่นๆ เลย เพราะในปลาดอลลี่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น แถมยังมีกรดไขมันที่จำเป็นอื่นๆทั้ง โอเมก้า 3 มีวิตามินบี 2 ที่ร่างกายต้องใช้ในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แถมปลาดอลลี่ยังมีวิตามินดีที่จำเป็นต่อกระดูกในการสะสมแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน และแมกนีเซียม และสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ปลาดอลลี่ก็ถือว่าเหมาะเพราะให้พลังงานต่ำนั่นเองค่ะ วัตถุดิบในการทำปลาดอลลี่ทอดผัดซอสพริกไทยดำ มีดังนี้ เนื้อปลาดอลลี่ 350 กรัม แป้งทอดกรอบ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ต้นหอมหั่น 4 ต้น พริกหยวกสามสี หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดา […]
ปลาหมึกนึ่งมะนาว เมนูที่หลายคนมองว่าสามารถทำทานได้เองที่บ้านได้ยาก
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่หลายคนมองว่าสามารถทำทานได้เองที่บ้านได้ยาก นั่นก็คือเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว เมนูแสนอร่อยที่ทำไม่อยากอย่างที่คิด ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของปลาหมึกนึ่งมะนาว เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือปลาหมึกนั่นเอง โดยปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์ไม่น้อยเลย เพราะในปลาหมึกมีโอเมกา 3 ที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยโอเมกา 3 ดังกล่าวมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเด็ก ทั้งด้านสติปัญญา และด้านร่างกาย แถมปลาหมึกยังช่วยป้องกันการอักเสบของกล้ามเนื้อกระดูกและข้อ สำหรับสาวๆ ปลาหมึกมีปริมาณคอลาเจนสูงแถมยังดูดซึมได้ง่าย โดยคลอเรสเตอรอลในปลาหมึกมีส่วนช่วยในการจะบำรุงผิวหนังทำให้ผิวหน้าไม่เหี่ยวย่น รักษาสิวและช่วยให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์อีกด้วยนะคะ และสุดท้ายปลาหมึกช่วยรักษาโรคคอพอกหรือภาวะขาดสารไอโอดีนได้ เพราะปลาหมึกมีไอโอดีนที่จำเป็นต่อคนเป็นโรคคอพอกนั่นเอง วัตถุดิบในการทำปลาหมึกนึ่งมะนาว มีดังนี้ ปลาหมึกไข่ 300 กรัม กะหล่ำปลี 1/4 หัว ขึ้นฉ่าย 2 ต้น ผักชี 2 ต้น พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด กระเทียม 1 หัว รากผักชี 2 ราก น้ำมะนาว 3 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลาแท้ 3 ½ […]
ต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน เมนูสุดแซ่บ ที่ซดน้ำคล่องคอสุด ๆ
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานของแซ่บ นั้นก็คือเมนูต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน เมนูสุดแซ่บ ที่ซดน้ำคล่องคอสุด ๆ ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลาช่อนนั้นเอง โดยปลาช่อนเป็นปลาธรรมดาแบบบ้าน ๆ ที่ก็มีประโยชน์ไม่แพ้ปลาแพง ๆชนิดอื่นเลยเลยเพราะปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดที่มีโอเมก้า 3 ที่ค่อนข้างสูงโดยมีประมาณ 870 มิลลิกรัม และปลาช่อนมีสารที่เป็นส่วนหนึ่งของคอลลาเจน ซึ่งมีฤทธิ์ในการห้ามเลือดและระงับความเจ็บปวดได้คล้ายกับมอร์ฟีน นอกจากนี้ด้วยความที่ปลาช่อนเป็นปลาเนื้อขาวจึงเหมาะสำหรับคนที่อยากจะควบคุมน้ำหนัก เพราะปลาช่อนให้พลังงานไม่เยอะ โดยเมนูต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อนของเราในวันนี้นอกจากจะได้คุณประโยชน์จากปลาช่อนแล้ว ก็ยังได้คุณประโยชน์จากผักต่าง ๆ ที่เราใส่ลงไปด้วยค่ะ วัตถุดิบในการทำต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน มีดังนี้ ปลาช่อนหั่นชิ้น 1 ตัวใหญ่ น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ข่ากึ่งแก่กึ่งอ่อน 1 แง่ง ใบมะกรูด 10 ใบ ตะไคร้ 3-4 ต้นกลาง หอมแดงทุบ 10 หัว มะขามอ่อนฝักใหญ่ 5 ฝัก เห็ดฟาง มะเขือเทศ ปริมาณตามชอบ ใบกะเพราแดง พริกแห้งทอด […]
แกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ เมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานอาหารเผ็ดร้อน
เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานอาหารเผ็ดร้อน รวมทั้งชอบเครื่องแกง เพราะเราจะพาทำเมนูแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะกัน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ประโยชน์ของแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือเนื้อวัวและมะเขือเปราะนั่นเอง โดยเรามาดูประโยชน์ของเนื้อวัวกันก่อนดีกว่า ซึ่งเนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ที่มีคุณภาพสูง โดยหากเราทานเนื้อวัว เนื้อวัวก็จะเข้าไปช่วยในเรื่องของการเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษากล้ามเนื้อ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย นักกีฬาหรือคนที่ต้องทำงานใช้แรงก็เหมาะแก่การทานเนื้อวัว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่ช่วยในเรื่องโลหิตจางนั่นเอง ส่วนมะเขือเปราะก็มีประโยชน์ไม่แพ้กันเพราะการมะเขือเปราะเป็นประจำจะช่วยต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต และช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานได้ เนื่องจากมะเขือเปราะมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้นั่นเอง วัตถุดิบในการทำแกงเผ็ดเนื้อมะเขือเปราะ มีดังนี้ เนื้อวัว 500 กรัม มะเขือเปราะ 300 กรัม มะเขือพวง 50 กรัม ใบโหระพา 20 กรัม ใบมะกรูด 3 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 500 กรัม น้ำเปล่า 400 กรัม […]